실생활에 금단의 열매가 있다면 쿠키 반죽이 될 것입니다. 우리는 그것을 먹지 말라는 말을 몇 번이나 들었지만, 우리는 여전히 쿠키를 만들거나 심지어 가게에서 네슬레 톨 하우스 반죽 통을 사서 혼자서 먹는 동안 여기 저기 몰래 물기를 발견합니다 (유죄).
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수년 동안 우리 어머니들은 생 쿠키 반죽이 당신을 아프게 할 수 있다고 우리에게 말했지만 요즘에는 누군가가 생 쿠키 반죽으로 아프거나 심지어 죽는다는 소식을 듣는 것은 매우 드뭅니다. 그래서 우리는 쿠키 반죽이 정말 당신에게 그렇게 나쁜.
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생 쿠키 도우를 먹지 않는 가장 일반적으로 언급되는 이유는 날달걀로 인한 살모넬라 균의 위험입니다. 하나, Adrienne Kassis 박사에 따르면 One Medical 그룹의 일차 진료 제공자 인 20,000 개의 계란 중 약 1 개만이 오염되었으며 그 수는 매년 감소합니다. 또한 계란이 그대로 저온 살균되면 네슬레 톨 하우스 살모넬라에 걸릴 확률이 훨씬 더 감소합니다.
누구와 이야기 하느냐에 따라 일부 건강 관리 전문가는 날달걀을 먹는 것이 실제로 당신의 건강에 좋은 , 요리하면 영양소가 약간 손실됩니다. 그들은 살모넬라에 걸릴 위험을 언급하지만 기회가 낮고 이익이 위험보다 크다고 설명합니다.
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그러나 쿠키 반죽이 실제로 건강에 해롭다면 어떻게 될까요? 2009 년 린다 리베라라는 이름의 여성이 E. Coli로 사망 , 살모넬라와 유사한 박테리아. 대장균은 리베라가 먹은 네슬레 톨 하우스 쿠키 도우를 포함한 다양한 음식에서 발생할 수 있습니다. 그녀가 당장 죽지는 않았지만, 의사들은 그녀의 건강 문제와 궁극적 인 사망의 원인이 그녀가 먹은 과자 반죽에서 발견 된 박테리아 때문이라고 믿습니다.
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마찬가지로 미국에서는 약 42,000 건 살모넬라 균이 매년보고되어 400 명이 사망하지만이 모든 사례가 날달걀과 관련된 것은 아닙니다. 구체적인 숫자는 없지만 연구원들은 날달걀과 관련된 사례가 수천 개에 이르지 않는다고 생각합니다.
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쿠키 반죽을 어떻게 먹는지 조심하고 싶다면 그것을 추천합니다 계란을 항상 45 ° F 이하로 유지해야합니다. 45 ° 이하에서는 살모넬라 균이 자랄 수 없습니다. 또한 쿠키 반죽을 직접 만드십시오.
수제 쿠키가 더 맛있다는 것을 우리 모두 알고 있지만 재료의 출처를 알고 있기 때문에 더 좋습니다. e. 네슬레 톨 하우스 반죽에서 대장균 발생이 일어나며, 박테리아의 기원을 아무도 확신 할 수 없습니다. 예, 그것은 계란에서 나올 수 있지만 밀가루처럼 해롭지 않은 것에서도 나올 수 있습니다.
쿠키 도우가 정말로 당신에게 그렇게 나쁜지에 대한 질문에 대한 답을 찾기위한 탐구를 시작했을 때 우리는 확실한 답을 기대했습니다. 그러나 그것은 당신이 누구와 이야기하고 그들의 의견이 무엇인지에 달려 있습니다. 또한 병에 걸릴 위험이 얼마나 심 하냐에 따라 다릅니다. 다행히도 병에 걸릴 확률은 매우 낮습니다. 그러니 계속해서 숟가락을 핥고 관련된 위험을 알고 있는지 확인하십시오.
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