다른 많은 사람들과 마찬가지로 저도 최근 말차의 세계에 입문했습니다. 나는 종종 오후 픽업으로 두 번째 카페인 음료를 간절히 원하지만 두 번째 에스프레소에 수반되는 초조함을 저지르고 싶지 않습니다. 그래서 말차 라떼를 입력하십시오.
12세기 다도에서 자주 사용되었던 전통 일본 음료는 독특한 맛과 보고된 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 끌었습니다. 그것의 자연적인 풍미는 약간의 쓴맛과 함께 흙과 열매가 있습니다. 또한 말차 분말에는 항산화제가 풍부하고 섬유질이 풍부하며 자연적으로 신진대사를 촉진한다고 합니다.
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지난 몇 년 동안 이 음료는 전국의 커피숍에서 제공되면서 일반화되었습니다. 최근에는 집에서 직접 말차라떼를 만들어 보았습니다.
말차 세계에 대한 소개는 Starbucks, Kaldi's 등을 통해 이루어졌지만 문제를 직접 해결하기로 결정했습니다. 나는 몇 명의 친구를 고용하여 세 가지 인기 있는 말차 가루를 맹목적으로 맛보고 말차 라떼의 예술을 완벽하게 만드는 방법을 결정했습니다.
분말 #1: 체임벌린 커피
체임벌린 커피 , 인플루언서이자 YouTuber인 Emma Chamberlain이 시작한 회사는 지속 가능성을 기반으로 포장된 커피, 차, 상품을 전문으로 합니다. 말차 가루 그들의 웹사이트에는 '부드럽고 흙냄새가 나며 고소한 풍미'가 있다고 설명되어 있습니다.
물만 섞으면 가루가 상당히 쓰고 섞기가 다소 어렵습니다. 그러나 우리가 귀리 우유를 첨가했을 때, 그것은 뚜렷하게 견과 맛이 나고 완벽하게 거품이 일었습니다. 우유를 넣으면 쓴맛이 쉽게 줄어듭니다.
파우더 #2: 말차 블룸
라인업의 두 번째 파우더는 또 다른 유명 인사가 좋아하는 파우더입니다. 그녀의 웹사이트에 따르면, 푸쉬 , Kourtney Kardashian이 선택한 말차 가루는 말차 블룸의 말차 퓨리티 파우더 . 의식용 등급의 분말은 '신선한 야채와 다크 초콜릿의 부드러운 균형'과 '꽃과 달콤한 견과류의 뒷맛'의 풍미 프로필을 가지고 있다고 합니다.
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물과 섞였을 때, 그 음료는 다른 두 가지 분말보다 상당히 쓰고 더 식물성이었습니다. 그것의 독립형 맛은 전통적인 말차보다 강한 녹차를 연상시킵니다. 맛은 우유에 쉽게 압도되었지만 전반적으로 부드럽지만 기분 좋은 라떼였습니다.
Powder 3: Matcha Konomi
우리 라인업의 세 번째이자 마지막 말차는 아마존 성배입니다. 사이트에서 가장 높은 등급의 분말 중 하나, 말차 Konomi의 아키라 유기농 의식 말차 분말 2,700개가 넘는 5성급 등급을 자랑합니다.
이 가루는 3가지 중에서 가장 전통적이며 이전 2가지보다 쓴맛이 적습니다. 우유와 섞였을 때, 단맛과 풀의 향과 함께 풍미가 뚜렷하게 유지되었습니다. 말차와 뜨거운 물만 섞을 계획이라면 이 가루가 가장 적합할 것입니다.
전반적으로 Kourtney가 가장 좋아하는 것은 쓴맛과 쉽게 압도되는 풍미로 인해 마지막에 나왔습니다. 그러나이 제품은 우유와 약간의 감미료를 혼합하려는 사람에게 좋습니다. 푸쉬 레시피 .
물과 우유에 섞어서 즐길 수 있는 가장 활용도가 높은 파우더는 말차 코노미의 제품이었습니다. 이것은 개인적으로 눈에 띄었습니다.
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체임벌린 커피의 말차는 라떼만 만들거나 좀 더 견과류 향이 나는 맛을 찾는 사람에게 완벽한 선택입니다. 나는 회사의 바닐라와 초콜릿 맛 품종을 시험해보고 싶습니다.
이 기사가 독자들이 집에서 직접 라떼를 시도하고 미각을 연마하도록 영감을 주기를 바랍니다. 행복한 말차 만들기!
