눈이 쌓이면서 갈망 해 따뜻한 저녁에. 나는 큰 담요에 싸여 큰 수프 그릇을 들고 소파에 껴 안았다 고 상상한다. 저는 파네라나 캠퍼스의 새로운 Au Bon Pain으로 가서 브로콜리 체다 수프 한 잔을 먹을 수 있지만 가격은 한 그릇에 6 ~ 7 달러이므로 집에서 직접 만들고 싶습니다. 예, 수제 수프는 벅차게 들리지만,이 레시피는 5 가지 간단한 재료로 1 인분 당 $ 1.55로 만드는 방법을 보여줍니다.
쉬운 준비 시간 : 5 분
요리 시간 : 15 분
총 시간: 20 분
성분 :
야채 또는 닭고기 육수 3 컵
잘게 썬 브로콜리 작은 꽃 2 컵
잘게 썬 치즈 2 컵 (블록을 직접 잘게 찢을 때 가장 효과적 임)
다진 중간 크기 양파 1 개
연유 또는 코코넛 우유 1 개 15 온스
Parisa Soraya의 사진
지도:
1. 큰 냄비에 기름이나 버터 1-2 큰술을 중불로 가열합니다. 녹 으면 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다 (약 5 분).
2. 우유, 육수, 치즈, 브로콜리 꽃을 넣습니다. 중불로 끓여주세요. 아니 종기 . (끓으면 치즈가 굳을 수 있습니다). 수프에 소금과 후추로 간을합니다. 중불로 줄이고 뚜껑을 덮고 수프를 10 분 동안 끓입니다. 가끔 저어주세요.
Parisa Soraya의 사진
4. 그대로 제공하거나 더 크리미 한 수프를 원한다면 블렌딩 할 수 있습니다. 블렌딩하는 경우 수프를 블렌더에 넣기 전에 약간 식힐 때까지 기다리거나 핸드 블렌더를 사용하여 냄비에 섞습니다.
Parisa Soraya의 사진
5. 따뜻하게 서빙하십시오. 수프는 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
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