상황은 다음과 같습니다. 당신은 몇 가지를 준비하는 중입니다자정을 갈망하는 쿠키 도우그리고 냉장고에 가서두 개의 큰 달걀당신의 레시피가 요구했습니다. 놀랍게도 그릇을 내려다 보면 달걀 노른자에 갈색 점이 있습니다. 이상하네요… 먹어도 안전한가요? 배치가 망가 졌습니까?
Megan Prendergast의 사진
이 갈색 반점은 사실 핏자국이나 고기 반점이지만걱정할 것이 없습니다. 이 반점이있는 계란은 위험하거나 해를 끼치 지 않으며 먹기에 완벽하게 안전합니다. 에 따르면 계란 안전 센터 , '피나 고기 반점은 형성 될 때 노른자 표면의 혈관이 파열되어 발생합니다.' 계란이 먼저 노른자를 형성합니다. 그리고 껍질이 마지막에 있기 때문에 혈관이 암탉의 생식 기관을 파열하면 이런 식으로 난자에 영향을 미칩니다.
Justin Shannin의 사진
생산자들은 이런 종류의 흠집이 소비자를 겁나게 할 수 있다는 것을 이해하므로 계란은“ 캔들링 ”계란을 광원에 대고 내부를 검사합니다. 핏자국이있는 대부분의 계란은 소비자 선호도 때문에 시장에 출시되지 않지만 그렇다고해서 먹기에 안전하지 않다는 의미는 아닙니다.
그래도 계란을 먹는 것이 확실하지 않다면 아메리칸 에그 보드 칼 끝을 사용하여 계란에서 얼룩을 제거 할 것을 제안합니다. 먹을만큼 예쁜 계란이 남게됩니다.
핫도그는 어떻게 그 이름을 얻었습니까?
