태국에서 자라서 먹을 기회가 있었어요 다양한 종류의 바나나 , 다양한 식사로 만들어지는 것을보고 수많은 방법으로 사용되는 전체 식물을보십시오. 공부하러 미국에 와서 여기에서 먹는 바나나는 단 한 종류 (플랜 틴 제외) 뿐이라는 것을 깨달았고, 바나나 식물 자체를 사용하는 사람이 많지 않다는 것도 깨달았습니다. 따라서 미국 출신이라면 바나나 식물의 일부 부분과 내가 알지 못했던 내 문화에서 사용되는 방법이 있습니다.
1. 뿌리
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믿거 나 말거나 바나나의 뿌리는 실제로 치통을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 뿌리를 뽑아 깨끗이 씻어 15 분간 소금으로 끓인 후 아침에 가글 만하면됩니다. 다른 종류의 바나나의 특정 뿌리는 삶은 경우 입안의 궤양을 완화시킬 수 있습니다.
2. 줄기
Flickr의 도미노 비전
바나나 식물은 태국 플로팅 페스티벌 (Loy Krathong) . 바나나 줄기가 뜨기 때문에 사람들은 줄기를 자르고 축제 때 수레를 만듭니다. 때로는 강에 떠 다니는 뗏목을 만드는 데에도 사용됩니다.
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또한 줄기에서 나오는 액체는 헤어 트리트먼트로 사용할 수 있습니다. 모발에 액체를 문지르면 탈모를 줄이고 모발 성장 속도를 높일 수 있습니다. 마지막으로 태국 사람들은 돼지의 면역력을 높이는 것으로 여겨지기 때문에 바나나 줄기에 설탕, 소금 및 기타 재료를 혼합하여 돼지 사료를 만드는 경우가 많습니다.
3. 나뭇잎
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바나나 잎은 열 전도율이 좋고 유연하며 방수가되기 때문에 요리, 포장 및 장식에 사용할 수 있습니다. 바나나 잎으로 조리 한 음식은 잎에서 나는 냄새가 나기 때문에 독특한 풍미가 있습니다. 개인적으로 상큼한 맛이 나는 것 같아요. 찌는 데 널리 사용되지만 튀김에도 사용할 수 있습니다.
내가 말했듯이 잎은 특히 여행 할 때 음식을 포장하는 데 사용됩니다. 바나나 잎은 비닐 봉지에 비해 더 지속 가능하며 추가 보너스는 바나나 잎에서 음식이 더 맛있어 보인다는 것입니다. 안타깝게도 플라스틱과 스티로폼의 혁신으로 인해이 잎사귀의 사용은 이제 덜 보입니다.
4. 과일
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바나나가 속하는 다양한 요리와 조리법을 알고있을 것입니다. 하지만 바나나의 성숙도에 따라 신체에 영향을 미친다는 사실을 알고 계셨습니까? 태국에서는 특정 바나나가 아래의 네 단계에서 각각 다른 건강 효과를 가질 수 있음을 알고 있습니다.
노골적인 바나나는 장을 덮는 데 도움이되는 탄닌을 함유하고 있기 때문에 위염에 도움이 될 수 있습니다. 이 혜택을 누리려면 바나나를 얇게 썰고 마를 때까지 굽고 가루로 갈아서 음료에 섞습니다.
덜 익은 바나나는 설사에 도움이 될 수 있습니다. 바나나에는 칼륨이 많이 포함되어 있지만 바나나는 더 익을수록 칼륨을 잃게됩니다. 필요한 칼륨을 얻기 위해 바나나를 먹기에 가장 좋은시기는 바나나가 덜 익었을 때입니다.
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완벽하게 익은 바나나는 변비에 도움이 될 수 있습니다. 바나나에는 장을 돕고 신체가 쉽게 소화 할 수있는 섬유질이 들어 있습니다.
과익 바나나는 면역을 만들고 새로운 백혈구를 만들어 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 꽃
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바나나 나무의 꽃은 종종 Pad Thai 또는 Thai Rice Noodles와 함께 끓여서 제공되지만 때로는 자체적으로 제공되기도합니다. Tom Yum (Spicy Lemongrass Soup), Hor Mok (태국 커리 피쉬 커스터드), Fried Banana Blossom과 같은 다른 요리를 만드는 데 사용됩니다. 당뇨병의 위험을 줄이는 혈당 수치를 낮추는 등 많은 이점이 있습니다. 말린 꽃은 빈혈에도 도움이 될 수 있습니다.
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6. 수액
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바나나 수액을 사용하여 출혈을 막을 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 수액을 상처에 직접 떨어 뜨리기 만하면 출혈이 점차 늦어집니다. 따라서 하이킹을 생각하고 있다면 바나나 식물이있는 경로를 선택하십시오.
이것들은 내가 평생 동안 만난 바나나 식물의 많은 용도의 작은 측면에 불과합니다. 일부 다른 국가의 바나나 식물은 더 많은 방법으로 사용될 수 있습니다. 따라서 새로운 국가를 여행 할 때 현지인들에게 바나나 식물에 대해 물어 보는 것을 생각해보십시오. 놀랄 수도 있습니다.
참고 :이 기사는 태국의 바나나 식물 사용에 관한 정보를 바탕으로 작성 되었기 때문에 소스가 영어가 아닌 태국어로되어 있기 때문에 많은 사실이 하이퍼 링크되지 않았습니다.
