저는 거기에있었습니다. 저는 탄수화물을 먹지 않는 사람이었습니다. 내가 그것에 대해 집착했다고 말할 수는 없지만 나는 여전히 그 사람이었습니다. 나는 항 탄수화물 책을 읽었습니다. 큰 뚱뚱한 놀라움 , 밀 배 , 곡물 뇌 , 영양과 신체적 퇴보 , 채식 신화 . 그들은 매우 설득력 있고 잘 쓰여졌으며 탄수화물을 피하도록 몇 년 동안 저를 설득했습니다.
그 시간 동안 나는 많은 계란, 요구르트, 연어 및 기타 동물성 제품 (모두 지역 / 유기농 / 목장에서 키운 / 야생), 아보카도, 코코넛 제품 및 기타 야채를 많이 먹었습니다. 나는 많은 양의 과일 (내가 좋아하더라도), 녹말이 많은 채소, 곡물, 콩류를 먹지 않았습니다.
다행스럽게도 극복했습니다. 나는 몇 가지를 깨달았고, 탄수화물을 식단에 다시 넣었고, 다시 끊을 계획은 없습니다. 다음은 여러분이 가질 수있는 몇 가지 일반적인 질문과 탄수화물에 대한 제 생각과이를 수용하는 이유에 대한 답변입니다.
# 1 탄수화물 섭취 이유 : 우리 몸은 탄수화물을 좋아합니다.
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포도당은 우리 몸이 선호하는 연료이며, 훨씬 더 포도당은 사실상 우리 뇌의 유일한 연료입니다 . 이 기사를 여기서 끝내고 싶을 것입니다. 우리 몸은 탄수화물로 구동 될 때 가장 행복합니다. 우리의 두뇌는 탄수화물을 줄 때 가장 잘 작동합니다. 됐습니다. 탄수화물을 먹고 좋은 하루 되세요.
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어떤 사람들은 적은 탄수화물 (당뇨병 또는자가 면역 질환 등)로 가장 잘 관리 할 수있는 의학적 상태 때문에 저탄수화물 식단을 따릅니다. 이 기사는 그런 사람들을 다루지 않습니다.
나머지 저탄수화물 커뮤니티는 대부분 체중을 줄이거 나“체형을 유지”하려는 사람들로 구성됩니다. 저탄수화물 라이프 스타일에 빠져들었다면 엄청난 의지력이 필요하다는 것을 알게 되셨을 것입니다. 물론 그렇습니다. 우리 몸은 탄수화물을 좋아하기 때문입니다.
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사람들이 저탄수화물 식단을 유지하려고 할 때 탄수화물을 갈망하기 시작하는 데 오래 걸리지 않습니다. 종종 그들은 이러한 갈망을인위적으로 단맛을 낸저탄수화물 과자를 먹거나 순수한 의지로 밀어 붙일 수 있지만 장기적으로는 이러한 방법 중 어느 것도 효과가 없습니다. 인위적으로 단맛을 낸 과자는 우리 몸이 갈망하는 포도당을 충족시키지 못하기 때문에 만족할 수 없습니다.
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결국 포도당에 대한 신체의 욕구는 가장 강한 의지력조차도 무시하고, 이는 사람이 정제 된 탄수화물과 단 디저트를 많이 먹으면서 스스로를 놓아 버리는 쇠약의 순간으로 이어집니다. 그들은 만족감을 느끼지만 (마침내!) 죄책감을 느낄 것입니다. 그들은 더 좋고, 더 강하고, 더 강해지기로 결심 한 다음, 다음날 아침에 일어나 계속 탄수화물을 빼앗기 위해 (* 신음 *) 결심합니다.
나는 이것을 몇 번이고 다시 보았다. 건강 센터 . 너무나 많은 여성들이 와서 저탄수화물 생활 방식에 대해 말해 줄 것입니다. 그들은 항상 다른 체중 감량 프로그램을 사용했고 항상 다른 제품을 시도했습니다. HCG 방울 과 가르시니아 캄보지아 ). 이 프로그램은 거의 항상 탄수화물 (일반적으로 칼로리도)을 줄이는 데 중점을 둡니다.
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여성들은 자신이 얼마나 많은 에너지를 가졌는지, 배고프지 않았는지, 단 것을 갈망하지 않았는 지에 대해 열광했습니다. 좋아요, 그렇죠? 안타깝게도 그들의 말이 모든 것을 말해주지는 못했습니다. 이 여성들은 거의 항상 끔찍하게 과체중이었고 인공 감미료를 구입했습니다.
그들의 식단이 잘 작동했다면 왜 만성적으로 과체중 이었을까요? 왜 그들은 실제로 설탕에 대한 갈망이 너무 심해서 제로 칼로리 인공 감미료에 의지했을까요? 왜 건 과일, 롤드 오트, 기타 카비 제품을 구매하는데 문제가없는 고객이 맞는 고객 이었을까요?
탄수화물을 줄이면 대신 지방이나 케톤으로 몸을 움직일 수 없습니까?
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케톤과 함께 멈춰라. 케톤은 우리 몸이 스스로 연료를 공급하고자하는 것이 아닙니다. 말 그대로 케톤은 포도당이 절대적으로 부족할 때 뇌가 작동하는 것입니다. 케톤은 우리 뇌가 기능하기위한 최후의 시도입니다.
이것은 분명히 당신의 몸에 이상적인 상태가 아닙니다. 초 저탄수화물을 먹는 사람들은 케토시스 , 기본적으로 시체를 해킹하려고합니다. 나는 이것에 큰 문제가 있습니다. 우리는 일을 시작해야합니다 와 우리 몸은 그들에 대항하지 않습니다.
그러나 녹말 채소에는 탄수화물이 있습니다.
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처음부터 저탄수화물 다이어트에 대해 회의적인 생각이 있었지만 과학과 추론이 건전 해 보였기 때문에 제쳐 두었습니다. 나는 그들을 계속 무시할 수 없었다. 그러나 완두콩, 고구마, 사탕무, 당근, 겨울 호박 및 기타 뿌리와 같은 채소를“고당”과“고 탄수화물”로 인해 식단에서 제한하거나 제거하라는 조언을 읽었을 때 함유량.
그들은 채소입니다. 안녕하세요. 이것은 편집증이고 이것은 나쁜 방식으로 제한적입니다. 아무도 야채의 탄수화물 함량에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
채소에는 정말 많은 것들이 있습니다.사탕무만으로도 놀랍습니다., 섬유질, 칼륨, 엽산 및 기타 많은 비타민과 미네랄로 가득 찬 항산화 베타 린이 천문학적으로 높습니다.
다른 채소에는 포도당 (우리 몸이 좋아하는)을 포함하여 거의 동일하므로 괜찮습니다. 이 모든 음식에 포함 된 탄수화물이 지방을 만들 것이라고 생각하기 때문에 좋은 재료를 모두 놓치는 것은 우스꽝 스럽습니다.
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“탄수화물 함유”라는 우산 아래에 속하는 다양한 식품 및 식품 유사 제품이 있습니다. 당연히 탄수화물을 먹고 과체중이 될 수 있지만 탄수화물을 먹고 건강한 체중을 유지할 수 있다고 생각합니다. 그것은 주로 탄수화물의 질에 달려 있습니다.
내가 말하는 것은 이것이 화이트 파스타, 빵, 케이크 및 기타 고도로 가공되고 정제 된 '식품'을 습관적으로 소비하는 변명이 아니라는 것입니다. 전체 식품은 필수입니다. 위에서 언급했듯이 저는 '탄수화물 함량'때문에 전체 식품을 피해야 할 (의료 적이 지 않은) 이유가있는 사람이 없다고 진지하게 생각합니다.
비만 전염병에 기여한다고 생각하는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.
- 탄산 음료
- 패스트 푸드
- 정제 설탕 (옥수수 시럽 및 고 과당 옥수수 시럽 포함)
- 고도로 가공 된 식품 및 스낵
- 항상 차 안에서 식사
- TV 앞에서 식사
- 휴대폰에서 식사
- 공장에서 재배 한 동물성 제품
- 앉아있는 생활 방식
다음은 비만 전염병에 기여하지 않는다고 생각되는 몇 가지 사항입니다.
위의 목록에있는 모든 항목은 저탄수화물 커뮤니티에서 화려하게 만드는 경향이 있습니다. 그들은 모두 전체 또는 최소 가공 식품입니다. 내 요점이 보이니?
그러나 탄수화물은 당신을 배불리 게하지 않습니다.
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나는 이것에 대해 하나의 큰 반박을 가지고 있으며, 동료 미식가들이 공감할 수 있기를 바랍니다 : SWEET! 그것은 내가 더 자주 먹는다는 것을 의미합니다.
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“지방과 단백질이 더 오래 포만감을 유지한다”는 항 탄수화물 주장은 사실 인 것 같습니다. 지방과 단백질은 소화하는 데 더 오래 걸립니다. 그들은 당신의 시스템에 더 오래 앉아있어 당신을 포만하게 만듭니다. 하지만 배고파도 괜찮지 않나요? 언제 배고파도 괜찮지 않습니까?
배가 고프지 않을 때보 다 배가 고플 때 먹는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 식사 사이 / 전에 배고프다는 이상한 생각이 있습니다. 이 아이디어는 어디에서 왔습니까? 배고프다는 것은 당신이 살아 있다는 것을 의미합니다. 배가 고프다는 것은 당신이 살아 있고, 숨 쉬고, 사랑스럽고, 춤추고, 움직이고, 일을하고, 태우는 모든 에너지를 보충하기 위해 연료를 필요로하는 활기찬 인간이라는 것을 의미합니다.
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나는 아침을 먹고, 내가하는 일을하면서 하루를 보낸 다음, 배가 고파서 점심을 먹을 준비가되거나, 심지어 점심 전 간식을 먹는 것이 기쁨이라고 생각합니다 (분명히 배고프다는 것은 당신이 게걸스럽고 당신이 손에 넣을 수있는 모든 것에 폭식 할 것입니다. 당신이 그 지점에 도달한다면, 규칙적으로, 그것은 아마도 당신이 애초에 충분히 먹고 있지 않다는 것을 의미 할 것입니다).
배가 고프면 점심이 너무 즐겁습니다. 또한 콩 및 통 곡물과 같은 탄수화물이 풍부한 식품에는 섬유질이 많이 포함되어있어 소화를 규칙적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 계란, 아보카도, 베이컨 및 기타 저탄수화물 아침 식사 음식은 아침 오트밀 그릇의 소화 작용을하지 않습니다.
탄수화물이 혈당 급증과 체중 증가를 유발하지 않습니까?
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혈당 문제를 해결하기 위해 : 예, 단순 탄수화물을 스스로 섭취하면 혈당이 급증하여 지방이 축적되고 결국 비만이 될 수 있습니다. 다행히도 허점이 있습니다.
내가“혼자서 . ”탄수화물과 함께 지방을 섭취하면 혈당 급증을 예방할 수 있습니다. 문제 해결됨. 그렇습니다. 아침에 토스트를 먹겠습니다. 아보카도와 김치를 듬뿍 얹은 사워 도우 토스트입니다. 너무 맛있어요.
끔찍한 혈당 급증을 피하려면 코코넛 밀크로 오트밀을 요리하고 구운 고구마에 땅콩 버터를 뿌립니다 (이 콤보를 시도하지 않은 경우 기본적으로 죄인입니다). SOME에서 약간의 지방 만 먹습니다. 탄수화물과 함께 형성하십시오 (그러나 식물성 기름은 아닙니다).
곡물, 콩, 콩류에는 탄수화물이있을뿐만 아니라 우리가 소화하기 어렵습니다. 우리는 그들 안에있는 대부분의 영양분조차 사용할 수 없습니다.
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곡물, 콩, 콩류에 관해서는 어떤 사람들은 제대로 소화하지 못하고 많은 영양소를 활용하지 못한다고 초조해합니다. 다행히도 그 문제를 해결할 수있는 방법이 있습니다.
몸을 담그고 싹을 틔우고 발효시키는 것은 이러한 음식을 더 쉽게 소화하고 영양소에 더 쉽게 접근 할 수 있도록 만드는 데 사용되는 모든 방법입니다. 나는 소박한 나를 사랑해 효 모 빵 과 담가 / 발효 오트밀.
그렇다면 탄수화물을 어떻게 먹어야합니까?
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다시 탄수화물을 먹게되어 기쁩니다. 그들은 내가 생각하도록 돕고, 하루를 보낼 수있는 에너지를 주며, 나를 살아 있음을 느끼게합니다. 개인적으로 저는 불린 / 사 워진 귀리, 진짜 사워 도우 빵, 콩류 (저는 얼마 전에 폭탄 렌즈 콩 달을 만들었습니다), 마늘과 발사믹을 곁들인 뿌리 채소 로스트 (비트, 당근, 여러 종류의 고구마), 스토브 팝콘, 후 무스,바나나 아이스크림, 여름에는 멜론, 겨울에는 감귤류, 가을에는 사과, 베리 또는 아침 차에 jaggery (원시 인도 흑설탕) 한 티스푼.
이 음식들 중 저탄수화물로 간주되지는 않지만 모두 맛있는 것으로 간주됩니다. 죄책감을 느끼지 마세요, 친구들. 몸 (그리고 영혼)에게 호의를 베푸십시오. 가서 탄수화물을 드십시오.
