우유가 상한다는 것은 비밀이 아니지만 다른 음료에서도 같은 일이 일어날 수 있습니까? 가을이 한창이면서 나는 사랑하는 가을 음료 인 사과 사이다에 대해 궁금해하기 시작했습니다. 사과 사이다가 상합니까? 사과 사이다가 만료되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 이것들은 매우 중요한 몇 가지 질문이며 이번 가을 필수품의 만료 일정을 더 잘 이해하기 위해 매우 상세한 조사를 조사했습니다.
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크리스틴 마한
사과 사이다는 모든 종류의 사과로 만들어집니다. 국가마다 다르지만 미국에있는 대부분의 사이다 디저트 사과로 만든다 (골든 딜리셔스를 생각하십시오). 이 사과 외에도 사과 사이다는 때때로 배 추가 . 사과 이외의 과일로 만든 경우 사과 주가 아닙니다. 허브? 우리는 멀드 사이다 라인을 위반하고 있습니다. 감미료와 시럽? 이제 당신은 사과 주스에 대해 이야기하고 있습니다. 사이다를 사이다로 만들어주세요.
사과 사이다를 만드는 과정은 표준입니다. 사과가 펄프가 될 때까지 분쇄 , 그런 다음 해당 펄프에서 주스를 짜냅니다. 이 시점에서 사과 사이다가 도수가 높은 알코올 사이다가되면 제조업체는 일반적으로 효모 또는 시럽을 추가합니다. 발효 전에 화학 반응을 일으 킵니다.
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우리가 사이다가 알코올에 대해 이야기한다면 압축 된 펄프 주스는 여과되고 냉각됩니다 . 사이다가 더 흐려 지거나 주스보다 사이다와 비슷하다면 사과는 아스코르브 산에 스며든다 펄프가되기 전에 사이다의 침전을 방지하고 음료가 더 어두운 색으로 변하지 않도록합니다.
사과 사이다 vs 사과 주스
예, 사과 사이다와 사과 주스는 아주 다릅니다 . 주요 차이점은 사과 주스가 더 여과됩니다 그리고 달게. 사이다는 사과 부스러기에서 비롯된 흐린 성분 때문에 사이다입니다. 사과 주스를 걸러 내고 더 가공된다는 사실은 유통 기한을 연장시킵니다. 반면에 애플 사이다는 빨리 만료됩니다.
얼마나 오래 걸리나요?
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사과 사이다가 너무 빨리 상하기 때문에 계절에 따라 식료품 점 선반에 나타납니다. 달콤한 사이다가 신선함을 유지합니다. 냉장 보관하면 약 2 주 . 2 주 후 발효가 알코올로 변하면서 탄산이되기 시작합니다.
하드 사이다와 같은 특정 알코올은 정말 상하지 않습니다. 그러나 식초로 변하기 시작하면 1 ~ 2 년 후에 맛이 바뀔 수 있습니다. 사이다가 산소에 노출되면 공기 중의 효모는 사이다의 설탕과 혼합됩니다. 산을 생성합니다. 이 과정에서 사과 사이다는 알코올 중독이되고 결국 식초와 비슷해집니다.
달콤한 사과 사이다가 만료 된 경우에도 마찬가지입니다. 사이다가 더 어두워지고 침전물이 형성되고 거품이 생기기 시작하면 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 이러한 일이 발생하기 시작하면 사이다가 발효 중임을 의미합니다. 식초처럼 더 신맛이 나지만 결코 해롭지는 않습니다. 솔직히, 사이다는 불쾌한 맛과 약간 더 알코올 중독이됩니다.
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그래서 사과 사이다가 상할까요? 기술적으로는 아닙니다.하지만 사이다가 서서히 더 산성이 강한 음료로 변합니다. 좋아하는 가을 음료의 만료 시간을 이해하기 위해 과학 수업이 필요하다고 생각하지 않았을 것입니다.
이제 사과 사이다와 관련된 모든 것을 알았습니다. 다음 번에 가게에 갈 때 나처럼 제때에 끝내기 위해 애쓰는 경우 작은 사이다 한 병을 사십시오. 사이다의 만료일이 가까워지면 이번 가을 음료를 바다 소금 사과 사이다 캐러멜과 같은 창의적인 요리법에 적용하세요. 술 칵테일 또는 가을 향이 나는 오트밀. 가서 사과주를 빨리 마시십시오.
