우리는 모두 음식을 카운터에 놓아 두었지만 그것이 얼마나 해로울 수 있는지 거의 알지 못합니다. 지난 학기 식품 과학 수업에서 우리는 식품 안전에 대해 배웠고 그 이후로 저는 음식을 버리는 것에 대해 더욱 편집증 적이되었습니다. 그러나 더 숙성시키기 위해 앉을 수있는 과일과 채소가 있습니다. 아래에서 진실을 찾으십시오.
조리 된 음식, 육류 및 생선
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조리 된 음식이나 자른 과일은 두 시간 . 2 시간 합계 . 즉, 냉장고를 재배치하기 위해 음식을 꺼내거나, 먹는 것을 고려하거나, 치우는 것을 잊는 경우, 음식을 두는 데 2 시간이 걸린다는 의미입니다.
음, 더 오래 방치하면 정말 해로운 것은 무엇입니까?
음식이 상온에 보관되면 '위험 구역' 40-140 ° F의. 이 온도는 박테리아가 성장하고 번식하기에 이상적인 환경입니다. 더운 날이면 한 시간 동안 만 음식을 내버려 두어야합니다. 0 ° F의 온도에서 식품을 냉동하면 박테리아가 비활성화됩니다. 40 ° F의 적절한 냉장 온도에서 박테리아는 성장하지 않거나 매우 느리게 성장합니다. 따라서 제품은 결국 상하게 될 것이지만 더 오래 신선하게 유지 될 수 있습니다.
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과일과 채소
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과일과 채소는 보관 기간과 보관 장소에 따라 다릅니다. 다음은 보관 방법에 대한 몇 가지 조언입니다.
조리대에 안전한 과일과 채소는 다음과 같습니다. 사과 (7 일 이전), 바나나, 고추, 토마토, 오이, 가지, 양파, 마늘, 생강, 자몽, 히 카마, 레몬, 라임, 망고, 오렌지, 파파야, 권한, 파인애플, 질경이, 석류 및 수박.
# 스푼 팁 : 잘라낸 후 냉장고에 보관하여 더 오래 신선하게 보관하세요.
추가 숙성을 위해 카운터에서 시작할 수 있지만 냉장고로 옮겨야하는 식품 : 아보카도, 복숭아, 자두, 배, 천도 복숭아, 키위
사진 : Sasha Kran
#SpoonTip : B 아나 나, 사과, 토마토, 살구, 무화과, 멜론, 단물, 아보카도, 배, 자두, 복숭아는 높은 에틸렌 생산량으로, 옆에 남겨진 과일이나 채소의 숙성을 가속화합니다.
냉장고에 보관해야하는 식품은 다음과 같습니다. 사과 (7 일 후), 살구, 무화과, 단물, 멜론, 블랙 베리, 라즈베리, 딸기, 브로콜리, 당근, 콜리 플라워, 상추, 완두콩, 무, 잎채소, 여름 호박, 호박, 케일, 셀러리, 양배추, 체리, 허브 , 브뤼셀 콩나물, 사탕무 및 포도
#SpoonTip : 양파와 토마토를 냉장고에 보관하지 마십시오. 곰팡이가 생길 수 있습니다. 감자는 전분을 분해하여 낟알 모양이되기 때문에 절대로 냉장하지 마십시오.
이 음식은 얼마나 오래 지속됩니까?
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1-2 일 : 아티 초크, 살구, 아보카도, 블랙 베리, 브로콜리, 체리, 옥수수, 버섯, 겨자 잎, 오크라, rasperries 및 딸기
#SpoonTip : 베리는 비기 후성 과일이므로 수확하기 전에 익습니다. 골라 낸 직후에는 익지 않고 상해 지니 최대한 빨리 드세요.
3-5 일 : arugula, 바나나, 청경채, 오이, 망고, 양상추, 포도, 질경이, 노란 호박, 호박 및 멜론
6-7 일 : 피망, 살구, 브뤼셀 콩나물, 블루 베리, 자몽, 케일, 라임, 레몬, 배, 시금치, 토마토, 오렌지 및 자두
7 일 이상 : 사과, 도토리 호박, 양배추, 당근, 셀러리, 크랜베리, 마늘, 감자, 호박, 고구마 및 스파게티 호박
#SpoonTip : 유통 기한을 늘리기 위해 먹기 직전에 과일을 씻지 마십시오.
따라서 다음에 식료품 점에 갈 때 다음 팁과 요령을 사용하여 자신을 안전하게 지키고 돈을 최대한 활용할 수 있도록하세요.
