대단한 비건 단백질 논쟁 이군요 내가 육식하는 사람과 비건 채식에 대한 거의 모든 대화는 하나의 질문으로 요약됩니다. 유제품을 사용하지 않는 제빵 비법, 제가 가장 좋아하는 너트 버터 브랜드, 잎이 많은 채소와의 로맨스를 공개하면서 주름진 눈썹 뒤에 나오는 질문을 볼 수 있습니다. '하지만 단백질은 어디서 얻나요?'
미국에서 대부분의 사람들은 동물성 제품을 유일한 단백질 공급원으로 인식합니다. 약하다고 느끼십니까? 더 많은 고기를 먹어라. 벌크 업을 원하십니까? 돼지 고기를 얹는다. 체육관 후 간식? 오믈렛을 채찍질하십시오. 따라서 육류를 사랑하는 사회에서 비건은 종종 피부와 근육보다 뼈가 더 많은 얇고 지구를 사랑하는 히피족으로 고정 관념을 갖습니다. 당연히 비건 채식인은 겉보기에 필수적인 동물성 단백질없이 어떻게 비건 채식인이 생존하는지 궁금해합니다.
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육식을 좋아하는 친구 여러분, 비건 채식은 부드러운 스테이크 조각만큼 영양가 있고 맛있는 단백질 공급원을 많이 제공한다고 말씀 드리려고합니다. 식물성 단백질은 비 건이 육식 운동 선수와 마찬가지로 달리기, 철분 펌프, 근육 강화에 적합하고 건강하게 유지합니다.
또한 비건은 쉽게 만날 수 있습니다. USDA의 일일 권장 체중 1 파운드당 단백질 0.36g, 육식이 필요하지 않습니다. 사실, 채식주의 자들은 동물성 단백질을 삼가함으로써 포화 지방, 콜레스테롤, 호르몬, 항생제 등을 피할 수 있습니다. 동물성 제품 소비와 관련된 만성 질환 .
11 월은 세계 비 건의 달 — 고기없는 식사를 실험하기에 완벽한 시간입니다. 시류에 동참하고, 건강을 강화하고, 동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체하여 완전 채식 혁명에 동참하고 싶다면 다음과 같은 5 가지 강력한 소스가 있습니다.
콩
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바에서 주문할 음료
컵당 13-17g의 단백질로 콩은 정말 마법의 과일입니다. 네이비, 블랙, 핀토, 가르 반조 콩은 심장 건강에 좋은 수용성 섬유질, 마그네슘 및 기타 여러 영양소로 가득 차있는 몇 가지 품종에 불과합니다. 이 냄비를 요리 해보세요 채식 칠리 또는 로스팅 매운 병아리 콩 더 많은 식물성 단백질을 식단에 포함 시키십시오.
퀴 노아
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완전한 단백질과 영양이 풍부한 슈퍼 푸드 인 퀴 노아는 모든 완전 채식 식단에 절대적으로 필수적입니다 (또한 글루텐이 없음). 다용도 곡물은 컵당 9g의 단백질을 포장하고 풍부한 섬유질, 철분 및 마그네슘으로 추가 건강상의 이점을 자랑합니다. 이것들을 만들어보십시오 시금치와 퀴 노아 박제 토마토 (비건은 치즈와 버터를 생략합니다) 쉬운 식물성 저녁 식사를 위해.
푸성귀
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채소에 단백질이 있습니까? 네, 맞습니다. 좋은 녹색 채소는 모든 앙트레와 함께 맛있고 영양가있는 단백질 펀치를 제공합니다. 예를 들어, 조리 된 시금치 한 컵에는 7g의 단백질이 들어 있고 케일은 컵당 3g을 제공합니다. 채소를 그린 스무디 또는 짭짤한 배치를 로스팅 케일 칩 맛있는 녹색 단백질을 위해.
두부
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많은 콩 파생물 중 하나 인 두부는 3 온스 블록 당 9g의 단백질을 함유하고 있습니다. 두부는 그 자체로 부드러울 수 있지만, 단백질과 칼슘으로 채워진 스테이플을 채식주의 자, 채식주의 자 및 육식가 모두에게 유용한 방법으로 만들기 위해 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 이 풍미를보십시오 볶음 또는 단순히 준비 두부 국수 이 식물성 단백질을 샘플링합니다.
힐스 버러 스트리트 롤리 노스 캐롤라이나에서 먹을 곳
견과류와 씨앗
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작지만 강력한 견과류와 씨앗은 모든 식사에 단백질로 가득 찬 크런치를 추가 할 수 있습니다. 치아 씨드는 2 테이블 스푼 당 4 그램의 단백질을 제공하고 슬라이스 아몬드 1 컵에는 무려 20 그램의 단백질이 들어 있습니다. 많은 견과류와 씨앗도 분말, 버터 또는 우유 형태로 제공되므로 스무디에 쉽게 섞을 수 있습니다. 샐러드에 뿌려서 또는 비건 제빵 대안으로 사용됩니다. 이 기숙사 친화적 인 시도 전자 레인지 오트밀 고소한 비건 단백질을 위해
