프로처럼 들리는 9 가지 와인 단어

데이트 상대와 함께 레스토랑에 나가거나 룸메이트의 부모와 소믈리에 (일명 지정된 와인 서버)가 와인 시음 잔을 따를 수 있습니다. 당신은 섬세하게 당신의 와인 잔을 집어 들고, 그것에 약간의 소용돌이를주고, 내부의 액체를 흘립니다. 당신은 영화에서 본 모든 것을했습니다. 이제 다음에 무슨 말을해야할지 안다면… 와인이 맛있어? 좋은? 대신에이 공상적인 와인 단어를 사용해보십시오. 당신은 당신의 서버와 당신의 테이블에있는 누구에게나 당신의 정교한 와인 지식으로 감동을 줄 것입니다.

사진 Lila Seeley

1. 큰

이 다소 기초적인 단어는 가장 지적인 와인 감정가들이 와인이 입에서 어떻게 느껴지는 지 설명하기 위해 사용됩니다. 와인을 한 모금 마시면 혀와 볼에 풍미가 퍼 집니까? 강력한 와인인가요? 만약 그렇다면, 당당하고 확실하게 손님을 바라보고“이 와인이 큽니다!”라고 외치십시오. 대부분의 큰 와인은 알코올 함량이 높으므로 작은 잔에 큰 와인을 마 십니다.

2. 복잡한

와인을 복잡하게 묘사한다는 것은 단순히 맛을 보는 동안 맛이 변한다는 것을 의미합니다. 와인에 더 지능적으로 들리려면 맛이 어떻게 변하는 지 계속 설명하십시오. 예를 들어, '이 와인은 과일 향으로 시작하여 스모키 배음이된다는 점에서 복잡합니다.'라고 말할 수 있습니다.

3. 크리미

크리미는 일반적으로 화이트 와인이나 샴페인을 설명하는 데 사용됩니다. 와인이 크림 같으면 혀에서 버터처럼 녹습니다. 크림 같은 흰색은 산성이 적고 일반적으로 오크에서 숙성됩니다. 이 크리미 한 와인은 마시기 쉽고 디저트 나 과일과 함께 맛있습니다.

4. 가혹

놀라다! 가혹한 와인이란… 마시기 어렵다는 의미입니다. 와인은 입안이 매우 건조 해 지거나 타르트 맛이 나거나 탄닌 함량이 높을 수 있습니다 (아래 참조).

5. 다리

와인을 빙빙 돌리거나 한 모금 마신 후 액체 자국이 잔에 남아있는 것처럼 보이면 와인에 다리가 있는지 확인할 수 있습니다. 와인에 다리가 있으면 일반적으로 알코올 함량이 높습니다.

6. 오키

Oaky는 와인의 맛을 설명합니다. 깊은 우디 향은 참나무를 암시 할 수 있습니다. 버터, 바닐라, 때로는 화이트 와인의 코코넛과 같은 다른 맛은 참나무로 묘사 될 수 있습니다. 적포도주에서 참나무 풍미에는 향신료와 바닐라가 포함될 수 있습니다. 이러한 풍미는 와인이 오크통에서 숙성 될 때 만들어집니다. 연결이 보이십니까?

7. 부자

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풍부한 와인은 과일 풍미가 가득합니다. 달콤하지만 너무 달지는 않습니다. 풍부한 와인을 마시고 있다면 베리의 멋진 힌트와 과일 향을 기대할 수 있습니다.

8. 타닉

타닌은 와인에 엄격한 건조감을주는 요소입니다. 타닌은 보통 포도 껍질이나 와인 통의 나무에서 나옵니다. 와인을 맛 보면서 입이 마르는 것처럼 보이면 손님에게“태닉”이라고 설명 할 수 있습니다. 이 설명은 화이트 와인에는 거의 사용되지 않습니다.

9. 꽉

단단한 와인은 파티에 가져 오기 전에 느슨해 져야합니다. 와인의 맛이 매우 타닉하거나 과일 향이 부족하고 마시기 어려운 경우에는 디캔팅해야합니다 (“aired out”에 대한 멋진 와인 단어). 단단한 와인을 와인에 공기를 넣을 수있는 특수 꽃병 인 디캔터에 붓거나 공기가 들어갈 수 있도록 병을 잠시 열어 두십시오.