미국 최고의 채식 및 비건 채식 식당 일뿐만 아니라, 이곳은 여러분이 접할 수있는 가장 창의적인 이름을 진지하게 가지고 있습니다. Dirt Candy 또는 Natural Selection이라는 레스토랑에서 식사를하고 싶지 않은 사람은 누구입니까? Facebook에서 이러한 장소를 확인하거나 Instagram의 내 위치에 추가하면 트렌디 한 모습을 즉시 볼 수 있습니다. 더 중요한 것은,이 레스토랑은 고기가 없다는 것이 전혀 지루함을 의미하지 않는다는 것을 증명하기위한 것입니다. 이 식당이 제공하는 음식은 모범적입니다. 이 레스토랑은 전 세계 사람들이 초식 동물이 될 수있는 기회를 제공 할 수 있도록합니다.
1. 시카고 식당 : 일리노이 주 시카고
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Chicago Diner는 ’83 년부터 육류가 없음을 자랑스럽게 선언합니다. 처음에 완전 채식 레스토랑에 대한 그들의 아이디어는 무시 당했고 실패를 예상했습니다. 그러나 소유자는 항상 인기있는 미국식 컴포트 푸드를 제공하는 승리 전략을 내놓았지만 신선한 방식으로 제공했습니다. 그러나 어떤 요리도 희생되지 않습니다. 그들은 모든 고전을 제공합니다 : 채식 버거, 홈 프라이, 심지어 수상 경력에 빛나는 비건 밀크 셰이크까지. Windy City가 더 나아질 수 없다고 생각했을 때 맞죠?
두. 초밥 너머 : 뉴욕, NY
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음식 준비라는 예술 형식으로 자신을 소중히 여기는 가장 독특한 요리 시설 중 하나가있는 곳으로 뉴욕시에 맡기십시오.초밥 너머생생한 야채 롤을 전문으로하며, 그중 일부는 위의 그림과 같은 아름다운 검은 쌀 기반이 있습니다. 그들은 또한 랩, 수프, 샐러드, 음료 및 디저트를 가지고 있으며, 모두 마지막과 마찬가지로 미학적으로 즐겁습니다. 셰프들은 일관성과 완벽 함의 아름다움을 강력하게 믿습니다. 따라서 무엇을 주문하든 걸작을 선물 할 수 있으므로 카메라를 꺼내십시오.
삼. 자연 선택 : 오리건 주 포틀랜드
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모든 과학 광신자들이이 레스토랑의 영리한 이름에 즉시 기절 할 것입니다. 오리건 주 포틀랜드에 위치한 Natural Selection은 소박하고 현대적인 요리 기술을 혼합하여 신선한 과일과 채소를 다양한 맛의 요리로 조작합니다. 요리사는 퀴 노아를 곁들인 바삭한 폴렌타와 레몬과 구아바 아이스크림을 곁들인 허클베리 크 럼블과 같은 음식을 포함하는 4 가지 코스를 제공합니다. 채식주의 자들에게는 꽤 퇴폐적 이죠?
네. 비건 피자 : 캘리포니아 가든 그 로브
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먼저 이미 하트 모양의 피자 위에 하트 모양의 페페로니를 들여다보세요. 이제 사랑입니다. 캘리포니아 고유의 비건 피자에서 제공되는 모든 피자가 재미있는 모양으로 나오는 것은 아니지만 Philly Cheez Steak과 Spicy Thai 파이로 얼굴을 채우느라 너무 바빠 눈치 채지 못할 것입니다. 당신이 전혀 몰랐을 피자가 채식주의 자 였을뿐 아니라 칼 조네, 버팔로 윙, 심지어 콘도 그도 제공합니다. 그런 다음 디저트로는 크림 같은 비건 초콜릿 케이크가 있습니다. 경고 :이 식당은 공식적으로 당신을 비건 채식으로 전환시킬 수 있습니다.
5. 식물 : 노스 캐롤라이나 주 애쉬 빌
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Ashville에 위치한 North Carolina Plant는 지역 사회와 지구 전체의 생산적인 구성원이되는 것의 중요성을 알고있는 지역 소유의 독립 레스토랑입니다. 그들은 seitan chile con queso, 캐러멜 처리 된 예루살렘 아티 초크 및 디저트로 다양한 구운 제품 및 아이스크림과 같은 요리를 제공합니다. 전 세계의 미식가들이 Plant에 합류합니다. 전체 메뉴를 한 번 보면 이유를 쉽게 알 수 있습니다.
6. 안젤리카 키친 : 뉴욕, NY
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왜 팝 타르트를 팝 타르트라고 부르나요?
1976 년에 개장 한이 뉴욕시의 보석은 재료의 품질과 소스를 다른 무엇보다 우선시합니다. 그들은 태국 코코넛 레몬 그라스 카레와 같은 앙트레와 함께 메뉴에 매일 스페셜을 많이 가지고 있습니다. 캐롭 브라우니와 파인애플 코코넛 머핀과 같은 신선한 과자가 매일 구워집니다. 또한 그들은 이제 토요일과 일요일에 브런치를 제공합니다. 그 메뉴에는 garbanzo rancheros와 갓 구운 비스킷이 포함됩니다. 좋아, 안젤리카.
7. 잎 : 콜로라도 볼더
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콜로라도 주 볼더에 위치한 Leaf는 Three Leaf Farm이라는 자체 농장이 있다는 점에서 매우 독특하며, Leaf의 모든 요리에 사용되는 자체 농산물을 재배합니다. 분명히 그들은 가볍게 접시를 뿌릴 씨앗의 개념을 취하지 않습니다. 메뉴 항목 중 일부에는 버팔로 콜리 플라워, 루타 바가 뇨키 및 스파게티 스쿼시 패드 타이가 포함됩니다.
8. 밀레니엄 : 캘리포니아 주 샌프란시스코
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Millennium의 수석 셰프이자 공동 소유주 인 캘리포니아 샌프란시스코에서 Eric Tucker는 고객을 위해 매우 풍미있는 메뉴를 제안했습니다. 그는 애피타이저로 피스타치오로 채워진 대추로 당신을 시작할 것입니다. 그런 다음 콜리 플라워 카레를 곁들인 다음 디저트로 초콜릿 프랄린 토르테로 식사를 마무리합니다. Leaf의 일요일 브런치 메뉴에는 맥앤 치즈 그라탕과 가시 배-딸기 대황 잼을 곁들인 사워 도우 beignets가 포함되어 있습니다.
9. 엘리자베스의 Gone Raw : 워싱턴 DC
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워싱턴 DC에 위치한 Elizabeth ’s Gone Raw는 금요일 밤에만 식사를 즐길 수있는 곳입니다. 이번 주 6 코스 시음 메뉴에는 파파야와 스파게티 스쿼시 샐러드, 발아 벨루가 렌틸 콩 퀴넬, 오렌지 판나 코타가 포함됩니다. 엘리자베스의 손님은 레스토랑에서의 시간을 음식 이상의 경험으로 묘사합니다. 세계 여행자와 식도락가 모두 Elizabeth ’s가 꼭 시도해야한다는 데 동의합니다.
10. 카운터 문화 : 텍사스 주 오스틴
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진정한 텍사스 형식의 Counter Culture에는 매주 새롭고 독특한 타코를 선보이는 Taco Tuesday 메뉴가 있습니다. 그들은 또한 채워진 프렌치 토스트와 두부 rancheros를 포함하는 주말 브런치 메뉴를 가지고 있습니다. 이와 같은 스페셜을 통해 Counter Culture는 텍사스로의 편도 티켓을 얼마나 빨리 얻을 수 있는지 궁금합니다.
열한. Cheeze 공장 : 위스콘신 델즈, WI
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이 위스콘신 기반 레스토랑의 이름은 아마도 사람들에게 그것을 시도해보기에 충분할 것입니다. 그들의 집 특선 요리로는 스파게티와 미트 소스 파마산, 소시지 링귀니 프리마 베라, 오픈 참깨 볶음이 있습니다. 그들이 탐내는 디저트 중 일부에는 바나나 크런치 케이크, 갓 구운 사과 파이 및 캐슈 드림 케이크가 있습니다.
12. 프레 젠트 모멘트 카페 : 플로리다 주 세인트 어거스틴
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플로리다 주 세인트 어거스틴에 위치한 Present Moment Café는 유기농 채식 요리를 전문으로하는 활기찬 레스토랑입니다. 메뉴 항목에는 망고 사모 사, 크림 같은 흰색 트러플 페스토 파스타, 심지어 나초가 포함됩니다. 그들은 또한 면역 체계를 강화하고 신체를 해독하는 데 도움이되는 웰빙 샷을 제공합니다.
13. 먼지 사탕 : 뉴욕, NY
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NYC에는 Dirt Candy에서 수상 경력에 빛나는 또 다른 레스토랑이 있습니다. 이 레스토랑은 버섯, 루타 바가 및 가지와 같은 신선한 야채를 사용할 수있는 메뉴를 만듭니다. 물론 완전하고 본격적인 채식 식당은 폭탄 브런치 메뉴 없이는 완전하지 않을 것입니다. Dirt Candy는 주키니 팬케이크, 녹색 huevos 및 햄 및 토마토 비스킷을 제공합니다.
14. 뿌리 : 켄터키 주 루이빌
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켄터키 주 루이빌에 본사를 둔 Roots는 두 개의 메뉴와 하나의 미션이있는 두 개의 레스토랑으로 구성되어 있습니다. Roots는보다 전통적인 좌석 식 레스토랑이며 자매 인 Heart & Soy는 빠르고 캐주얼 한 분위기에서 아시아 길거리 음식에서 영감을받은 요리를 선보입니다. Roots의 맛있는 메뉴에는 튀긴 굴 버섯, 바삭한 감자 둥지 및 금단의 쌀 리조또가 포함됩니다.
열 다섯. Vedge : 펜실베이니아 주 필라델피아
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펜실베이니아 주 필라델피아에 위치한 Vedge는식이 선호도에 상관없이 미식가의 레스토랑이라는 자부심을 가지고 있습니다. 그들이 탐내는 메뉴 항목 중 일부는 루타 바가 퐁듀, 박힌 아보카도 및 매운 구운 두부입니다. 그들의 디저트에는 Meyer 레몬 치즈 케이크, NOLA 머드 파이 및 끈적 끈적한 토피 푸딩이 포함됩니다.
16. 매실 비스트로 : Seattle, WA
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워싱턴 주 시애틀에 본사를 둔 Plum Bistro는 모든 사람이 비건 채식을 이용할 수 있도록 노력하고 있습니다. 그들의 요리 중 일부에는 아보카도 롤, 호박 및 포르 치니 템페, 수제 배 및 아루 굴라 샐러드가 포함됩니다.
17. G-Zen : 코네티컷 주 브랜 포드
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코네티컷 주 브랜 포드 (Branford)의 느린 해안가 마을은이 선 레스토랑을위한 완벽한 장소입니다. 그들의 요리에는 숭고한 비건 나초, 딤섬 플레이트 및 뉴 올리언스 크리올 템페가 포함됩니다.
18. 숭고한 : Ft. 플로리다 주 로더데일
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포트에 위치하고 있습니다. Lauderdale, FL, Sublime은 완전히 콜레스테롤이 없지만 가장 큰 육식 동물을 만족시킬 수있는 완전 채식 요리를 제공합니다. 그들은 Sublime의 놀라운 요리를 보증하는 유명인 고객을 보유하고 있습니다. 그들의 앙트레에는 야채 라자냐, 버섯 라비올리 및 매운 사천 비건 볶음 튀김이 포함됩니다.
19. 트루 비스트로 : 매사추세츠 주 보스턴
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매사추세츠 주 보스턴에 위치한 True Bistro는 위의 사진에서 볼 수 있듯이 다른 어떤 것과도 다른 비건 브런치를 제공합니다. 위 사진은 블루 베리, 레몬, 데메 라라 설탕, 라벤더 아이스크림이 들어간 접힌 크레이프입니다. 저녁 식사 옵션에는 메밀 국수, 태국 그린 카레 및 세이 탄 꼬치가 포함됩니다.
이십. 빨간 렌즈 콩 : 매사추세츠 주 보스턴
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역사의 서사시 랩 배틀 줄리아 차일드
매사추세츠 주 보스턴에있는 Red Lentil에서는 모든 고객의 요구와 미뢰를 충족시키는 것을 목표로합니다. 그들의 요리에는 햇볕에 말린 페스토 크로스 티니, 폴렌타 바이트 및 자메이카 저크 템페를 곁들인 가지 카포 나타가 포함됩니다.
이십 일. 어머니 감사합니다 : 캘리포니아 주 샌프란시스코
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멕시코 음식과 비건 요리의 궁극의 조합은 캘리포니아 샌프란시스코에 위치한 Gracias Madre를 통해 실현됩니다. 그들의 요리에는 enchiladas con mole, gorditas 및 심지어 flan이 포함됩니다.
22. 지상 관제 : 일리노이 주 시카고
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시카고가 지상 관제실에있는 놀라운 비건 채식 식당으로 다시 돌아 왔습니다. 그들은 훈제 매운 맥과 치즈, 포 보이, 남부 튀긴 두부를 제공합니다.
2. 3. 베지 갤럭시 : 매사추세츠 주 캠브리지
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매사추세츠 주 캠브리지에 위치한 Veggie Galaxy는 모든 고전적인 미국 식당의 느낌을 선사합니다. 그들은 팬케이크와 프렌치 토스트와 같은 고전적인 아침 식사를 제공하는 동시에 햄버거, 맥 및 치즈와 같은 스테이플을 제공합니다.
24. Vegeria : 텍사스 주 샌 안토니오
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Vegeria는 문화 보존을위한 도시 정원 가꾸기, 농장에서 식탁으로 이동, 유기농 계절 농업과 같은 관행의 중요성에 대해 지역 사회와 고객에게 교육하기를 원합니다. 텍사스 주 샌 안토니오에 위치한 Vegeria는 시금치와 huitlacoche enchiladas, 고구마 poblano flautas 및 버섯으로 채워진 chiles rellenos를 제공합니다.
25. 정육점의 딸 : 뉴욕, NY
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다시 한 번 뉴욕시에 위치한 The Butcher ’s Daughter는 과일과 채소를 정육점처럼 취급한다고 주장합니다. 그 이유는 농산물을 자르고, 필렛하고, 예쁜 주스로 조각한다는 점에서 말입니다. 이 식당은 야채 도살장이라는 이름으로 만들어졌습니다. 이 식당은 가장 주목할만한 주스 바이지만 브런치를 포함한 세 가지 주요 식사를 모두 제공합니다.
