죽기 전에 볼티모어에서 먹어야 할 18 가지 음식

메릴랜드 주 볼티모어는 동부 해안의 북쪽과 남쪽 사이에 완벽하게 자리 잡고 있습니다. 두 지역의 요리와 연계 된이 도시는 다른 곳에서는 찾을 수없는 풍부한 음식과 음료를 자랑합니다. 이 지역은 게로 가장 잘 알려져 있지만 (당연히) 볼티모어에는 익숙하지 않은 많은 제품이 있지만 알게되면 곧 삶을 바꿀 제품이 많습니다.

1. 메릴랜드 꽃게

사진 제공 : @qiqedacosta on Instagram

당연히 첫 번째는 주 갑각류, 메릴랜드 꽃게 (실제로 찐 후에는 빨간색으로 변함)입니다. 크랩 케이크, 찐 게, 소프트 쉘 크랩 또는 크랩 딥으로 만드는 등 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 당신은 아마 확실히다른 곳에서 더 나은 게를 찾으십시오.

2. 올드 베이

Jody Bart의 사진

이 독창적이고 고전적인 조미료는 메릴랜드의 자부심이자 기쁨입니다. Old Bay는 전통적으로 찐 게를 양념하는 데 사용되지만 맥앤 치즈, 감자 샐러드, 구운 닭고기 및 팝콘에서도 맛볼 수 있습니다. 볼티모어의 진정한 맛을 원한다면 Old Bay가 부름입니다.

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3. 골절 된 자두 도넛

Ali Barzyk의 사진

Fractured Prune은 그 자체로 풍부한 역사를 가지고 있으며 메릴랜드 주 오션 시티의 해변 위치로 가장 잘 알려져 있지만 전국의 위치 .그래서,볼티모어에 있지 않아도 뜨거운 도넛을 즐길 수 있습니다. 특별한 맛에는 OC Sand, Rocky Shores 및 Key Lime Pie가 포함됩니다. 약 20 개의 유약과 15 개의 토핑 중에서 선택하여 주문을 맞춤화 할 수도 있습니다.

4. Natty Boh

Emily Hu의 사진

National Bohemian Beer는 1885 년 Charm City에서 처음으로 양조되었습니다. 그 이후로 상징적 인 외눈 박이 로고가 범퍼 스티커, 맥주 캔 및 바 표지판으로 도시에 침투했습니다. 여름은 Boh와 O가없는 여름이 아닙니다.

5. Utz 칩

Ali Barzyk의 사진

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Utz는 기술적으로 펜실베니아를 고향이라고 부르지 만 이웃 주와 특별한 관계를 맺고 있습니다.이 제품은 특정 동부 해안 도시에만 배포되기 때문에 대학생들은 Utz 한 봉지로 집에 돌아 오는 것을 좋아합니다 (@mom이 글을 읽으 셨으면합니다). 볼티모어에서 가장 좋아하는 것은 '게 칩'맛입니다 (올드 베이 조미료로 덮인 감자 칩).

6. 눈덩이

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이탈리안 아이스 나 워터 아이스가 아닌 눈덩이는 얼음이 두꺼운 질감이 될 때까지 면도 한 다음 맛을 낸 시럽과 마시멜로 크림을 첨가하여 만듭니다. 인기있는 맛으로는 Egg Custard, Skylight 및 Tutti Frutti가 있습니다. 일부 원주민은 눈덩이 스탠드를 열었습니다. 플로리다 과 샌프란시스코 .

7. 스미스 아일랜드 케이크

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공식 주 디저트는 체서 피크 만에있는 섬 중 하나의 이름을 따서 명명되었습니다. 케이크에는 초콜릿 퍼지 아이싱과 땅콩 버터 컵 조각으로 덮인 8-12 겹의 바닐라 케이크가 포함되어 있습니다. 나만의 만들기 이달콤한 레시피 .

8. 참 시티 케이크

사진 제공 : baltimoresun.com

요리사 Duff Goldman은 그의 모교 인 UMBC에서 몇 마일 떨어진 곳에서 전국적으로 유명한 케이크 가게를 열었습니다. 그의 팀은 창의적이고 매우 섬세한 미식 케이크를 만들어 전국에 배달합니다. 이 회사는 Food Network에서 자체 쇼를 케이크의 에이스 . 2011 년에 팀은 로스 앤젤레스에 지점을 개설하여 볼티모어의 매력이 전국에 퍼질 수 있다는 것을 증명했습니다.

9. 레몬 페퍼민트 스틱

ubalt.edu의 사진 제공

달콤하고 신맛의 정의. 이 간식은 매년 5 월 마운트 버논 플라워 마트와 8 월 주 박람회에서 찾을 수 있습니다. 조리법은 너무 간단합니다 이 아이디어가 전국에 퍼진 것은 당연합니다.

10. 버거 쿠키

bergercookies.com의 사진 couresty

두꺼운 초콜렛 가나슈 아이싱을 곁들인 부드러운 바닐라 쇼트 브레드 쿠키. 아주 간단 해 보이지만 비밀 재료가 있어야한다는 것을 알고 있습니다. 풍성한 디저트는 1835 년 Berger 가족이 독일 초콜릿 레시피를 볼티모어로 가져 왔을 때 Charm City에서 시작되었으며, 좋은 일입니다.

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11. 구덩이 쇠고기

foodnetwork.com의 사진 제공

구덩이 쇠고기는 주 전역의 길가 포장 마차에서 발견됩니다. 고기를 숯불에 구워 카이저 롤에 넣어 상징적 인 샌드위치를 만듭니다. 그러나 많은 요리사가 다른 곳에서 발견되는 나무 맛 바베큐와 구별하기 위해 소스 나 문지르지 않고 굽습니다. 바비큐 소스 나 올드 베이를 얹으면 고향의 클래식 함을 느낄 수 있습니다.

12. 소금에 절인 양배추

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1800 년대에 독일 이민자들은 볼티모어에 거주하고 소금에 절인 양배추 요리법을이 지역으로 가져 왔습니다. 그 이후로 볼티모어 주민들은 요리에 자신의 풍미와 변형을 추가하여 국가 음식 필수품이되었습니다.

13. Boog Powell의 유명한 바베큐

baltimoresun.com에서 Algerina Perna의 사진 제공

John 'Boog'Powell은 볼티모어 오리올스의 전 올스타입니다. 그는 쇠고기, 돼지 고기, 칠면조 샌드위치 바베큐에서 또 다른 재능을 찾았는데 우리는 매우 감사합니다. Boog ’s Barbecue는 모든 야구 경기가 진행되는 동안 Camden Yards에서 Old Bay 칩과 함께 제공됩니다.

14. 블랙 아이드 수잔 칵테일

upi.com의 사진 제공

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트리플 크라운을 획득하는 한 가지 방법은 메릴랜드 주 볼티모어에서 Preakness Stakes에서 우승하는 것입니다. 왕관을 씌운 말의 담요를 덮고있는 주화 인 Black Eyed Susan을 찾을 수 있습니다. 하지만 이불을 얻지 못한 모든 사람들에게 여기에 음료가 있습니다 더 좋게 만들기 위해.