먼저이 기사는 케일이나 다른 악명 높은 건강 식품에 대한 화난 당뇨가 아닙니다. 나는 맛있고 영양가있는 음식을 먹는 것을 좋아합니다. 맛도 좋고 기분도 좋습니다. 나에게 토마토는 사탕이고 비트는 텍스처 모험을 제공하며 버섯은 나를 침을 흘리게 만듭니다 (묻지 마세요).
하지만 누군가가 내 눈을 쳐다 보면서“나는 사랑 생 케일!” 나는 그들이 내 얼굴에 누워 있다는 즉각적인 느낌을 받는다. 아니면 자신에게 거짓말을 할 수도 있습니다. 어느 쪽이든 거짓말이 발생했습니다. 나는 보통 음모론을 좋아하지는 않지만, 내 주변의 모든 사람들이 내 뒤에서 만났고 이렇게 말했다. 시각?' 음, 생 케일은 놀랍지 않지만 확실히 일시적 유행 이제 1 년이 조금 넘었습니다.
이제 나는 그 케일을 부정하지 않습니다 할 수있다 맛있지 만 그래야 할 것 같습니다 어떤 식 으로든 조작 먹을 수 있도록. 예를 들어, 나는 케일 칩을 좋아합니다. 주스 프레스 – 그들은 톡 쏘고, 풍미가 있고, 바삭하며, 완전히 엉뚱한 느낌입니다. 마사지 케일도 훌륭하지만 이름조차도 생 케일이 일반적으로 단단하고 긴장을 풀어야한다는 사실을 나타냅니다.
게시자 : Elizabeth Tadie, Spoon – 시카고 대학교
나는 모두 농장에서 식탁을 좋아하지만 케일을 먹으면 흙과 잔가지를 입에 직접 넣는 것처럼 느껴집니다. 그리고 케일이 당신에게 좋다는 것은 부인할 수 없습니다. 칼슘, 비타민 C, 항산화 제, 철분, 섬유질로 가득 차 있지만 다른 채소보다 정말 낫습니까? 생 케일의 맛이 마음에 들지 않는다는 이유만으로도 알 수없는 오물이 될 수밖에 없습니까? 분명히 아닙니다.
내 연구에서 케일이 아니 실제로 가장 건강한 녹색입니다. 다음과 같은 10 개의 채소 CDC는 콜라 드 그린, 파슬리, 잎 상추, 치커리, 시금치, 비트 그린, 근대, 배추, 물냉이 등 모두 케일보다 건강하다고보고되었습니다. 간과 된 로메인 상추조차도 케일 위에 나왔는데 (예, 제가 말했죠) 정자 수를 늘리고 우울증과 싸우는 엽산이 풍부하기 때문입니다. 또한 다른 십자화과 야채 (예 : 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물)와 마찬가지로 케일을 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 십자화과 채소를 많이 섭취하면 갑상선 기능 저하증 (갑상선이 특정 중요한 호르몬을 충분히 생성하지 않는 상태), 특히 요오드 결핍이있는 사람들의 경우.
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예, 적당히 모든 것이 괜찮습니다. 당신 직접 케일 : 당신은 너무 오랫동안 스포트라이트를 받았습니다. 당신은 녹색의 레지나 조지가 아닙니다. 거칠고 쓴 잎으로 무례하게 옆으로 밀친 다른 야채에 태양이 비추도록하십시오. 모든 채소가 메뉴에 함께 행복하게 공존 할 수있는 세상이 있다고 믿습니다 (무지개와 미소로 가득 찬 케이크를 만들면 모두가 먹고 행복 할 것입니다).
