쿼크 란? 나는 어렸을 때 계속해서 Oma에게 이것을 물었고, 미국 친구들에게 쿼크가 무엇인지 반복해서 설명하려고 노력했습니다. 당시 Oma가 설명하기가 쉽지 않았고, 친구에게 더 설명하는 것도 쉽지 않았습니다. 제가 자라면서 독일에서 오마를 방문했을 때 부엌에서 오마와 더 많은 시간을 보내면서 쿼크가 무엇에 좋은지 더 많이 이해하기 시작했습니다.
내가 어렸을 때 미국에서 그녀의 요리를 복제하는 것은 거의 불가능했습니다. 쿼크는 거의 찾을 수 없었기 때문입니다. 다양한 요리와 다른 국가에서 사용하는 다양한 재료에 대해 배우려는 욕구가 커지면서 쿼크는 천천히 미국으로 진출하고 있으며 향후 몇 년 내에 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있기를 바랍니다.
하지만 그동안 쿼크에 대해 알아야 할 사항이 있습니다. 따라서 쿼크를 발견하면 그것이 무엇인지 알 수 있습니다.
진지하게, Quark은 무엇입니까?
공무상, 쿼크는 부드러운 치즈로 묘사됩니다 . 설명하기 어려운 이유는 설명하는 방법에 대한 해석이 많기 때문입니다. 부드러운 치즈라고 부르면 브리와 비슷하다고 생각하게되며 (확실히 그렇지는 않지만) 맛과 질감을 잘못 이해하게됩니다.
자라면서 우리 가족과 나는 항상 Quark을 두꺼운 요구르트, 그리스 요구르트보다 더 두꺼운 것으로 생각했습니다. 일부 사람들에게는 두부 치즈와 비교되지만 쿼크는 일반적으로 그보다 훨씬 부드럽고 매끄 럽습니다. 전반적으로 요거트만큼 부드럽지는 않지만 마스 카포네 나 부드러운 치즈만큼 뻣뻣하지는 않습니다.
Quark의 맛은 어떻습니까?
Quark는 달거나 신맛이 없으며 그릭 요거트만큼 시큼하지도 않습니다. 만약 있다면 부드럽고 깔끔한 맛 일반적으로 그 자체로는 먹지 않는 성분입니다. 미묘하지만 독특한 맛으로 인해 중부 및 북유럽, 특히 독일에서 다양한 요리에 혼합됩니다.
Quark는 건강합니까?
짧은 대답은 '예'입니다. Quark는 다른 많은 요구르트 및 치즈보다 건강에 좋습니다. . 그것은 단백질이 풍부하고 다른 크림이나 치즈처럼 살찌지 않고 훨씬 빨리 채워집니다. 또한 뼈, 머리카락, 치아를 건강하게 유지하는 데 도움이되는 칼슘, 시력을 유지하는 데 도움이되는 비타민 A, 강한 신경계를 지원하는 데 도움이되는 비타민 B가 풍부합니다. 요거트 나 크림 대신 사용하기에 완벽한 성분이며 고단백, 저지방 식단을 유지하는 좋은 방법입니다.
Quark의 용도는 무엇입니까?
Quark는 짭짤한 것부터 단 것까지 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 아침, 점심, 저녁 및 그 사이의 모든 간식에 사용할 수 있습니다. 내가 쿼크를 사용하는 데 익숙한 더 친숙한 레시피 중 일부는 클래식 독일 치즈 케이크 , 허브 스프레드 빵이나 베이글 위에 올려 놓으려면 상쾌한 딥 야채 또는 칩의 경우 미니 팬케이크 전통적으로 건포도와 사과 소스로 채워지거나 단순히 과일과 꿀로 채워져 있습니다.
하지만 쿼크가 다른 나라에서 더 인기를 얻음에 따라 사람들은 헤비 크림과 마스 카포네를 대체하는 등의 용도로 더 창의적이되었습니다. 초콜렛 무스 그리고 치즈 파스타 소스 .
그래서 쿼크는 무엇입니까? 글쎄, 쿼크는 쿼크이고, 그게 어떤 것인지 알아내는 가장 좋은 방법은 직접 해보는 것입니다. 쿼크가 곧 나에게 더 가까이 다가 갈 수 있기를 바랍니다. 드디어 내 Oma의 레시피 중 일부를 다시 만들고 싶어서 기다릴 수 없기 때문입니다.
