더 건강하게 먹으려면 두 번째 디저트와 심장 마비로 인해 튀긴 Twinkie를 피하는 것이 좋습니다. 무설탕 식품과 무 지방 식품은 완벽하게 건강한 대안처럼 보입니다. 더욱이 글루텐이없는 식품에 대한 요구가 만연합니다. 하지만 조금 더 깊이 파헤쳐 보면이 음식이 전부가 아닐 수도 있다는 것을 알게 될 것입니다. 다음은 새해 결심을 시작하는 데 도움이되는 다양한 유행 음식과 다이어트에 대한 몇 가지 정보입니다.
무설탕 식품
이것은 매우 간단 해 보입니다. 탄산 음료와 달콤한 간식은 무수히 많은 건강 문제를 일으키는 것으로 나타 났으므로 무설탕 제품을 먹고 마시는 것이 나에게 좋을 것입니다. 글쎄, 좀. 설탕 섭취를 제한하는 것은 확실히 건강한 움직임이지만,“무설탕”이라고 표시된 제품에는 종종 많은 논란에 직면 한 인공 감미료가 포함되어 있습니다.
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일부 연구에서는 인공 감미료를 함유 한 제품이 실제로 체중 감소를 촉진한다고 제안한 반면, 다른 연구에서는 효과가 없거나 체중 증가를 촉진 할 수도 있다고 제안했습니다. 설탕은 뇌의 보상 중심을 자극하지만 인공 감미료는 그렇지 않아 더 많은 단 것을 갈망하게 만든다고 생각됩니다.
따라서 일반 탄산 음료를 다이어트로 바꾸더라도 식사가 만족스럽지 않으면 저녁 식사 후 컵 케이크를 갈망하게됩니다. 인공 감미료가 암을 유발한다는 생각은 아니 많은 과학적 증거가있었습니다. 새로운 연구 그들은 우리의 소화 시스템에서 음식을 소화하는 데 도움이되는 박테리아에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 제안했습니다. 선택은 당신의 것이지만 나는 부분 크기가 터무니 없지 않는 한 만족스럽고 달콤한 디저트를 선호합니다.
무 지방 식품
무 지방 식품에 대해 이야기하기 전에 식단에서 지방의 세 가지 주요 범주를 살펴 보겠습니다. 불포화 지방은 실온에서 액체 상태로 남아 있으며 대부분 견과류, 식물성 기름 및 생선에서 발견됩니다. 포화 지방은 실온에서 고체이며 코코넛 오일, 버터 및 육류 제품에서 발견됩니다. 트랜스 지방은 불포화 지방을 수소화하여 인공적으로 만들어지며 마가린, 쇼트닝 및 많은 상점에서 구입 한 제 빵류에서 발견됩니다.
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좋아요, 살을 빼고 싶어서 무 지방 먹어야 해요! 정확히. 지방 자체가 허리의 지방에 가장 큰 영향을 미치는 것은 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 일반적으로 고지방 식품 (디저트 등)에서 발견되는 낭비되는 많은 양의 칼로리와 당분입니다.
견과류와 아보카도와 같은보다 건강에 좋은 음식에서 발견되는 지방은 포만감을 느끼게하는 데 아주 좋습니다. 그리고 저를 믿으세요. 크림 같은 아이스크림을 크 산탐 검과 구아 검과 같은 심한 증점제로 채워진 무 지방 품종으로 바꾸면 입안에 끔찍한 질감이 남습니다. 더욱이, 무 지방 음식은 일반적으로 허리 둘레를 확실히 통통하게 만들어 줄 설탕이 많이 들어 있습니다.
훌륭하지만 지방이 내 심장 건강을 해치지 않을까요? 다시 한번 그렇습니다. 트랜스 지방은 표시 콜레스테롤 수치를 떨어 뜨리고 심장 건강에 부정적인 영향을 미치기 위해 그들을 버리고 실행하십시오! 영양 라벨에 트랜스 지방이 0g이라고 표시되어 있으면 실제로 최대 0.5g이 될 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 성분을 살펴보고 마가린, 쇼트닝 또는 경화유가 포함 된 제품을 피하는 것입니다.
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불포화 지방은 오랫동안“좋은 지방”으로 예고되어 왔습니다. 많은 연구가 표시 불포화 지방 (특히 다중 불포화 오메가 3)은 심장 건강에 좋고 포만감을 유지하는 데 도움이됩니다. 반면에 포화 지방은 심장 건강에 해로운“나쁜 지방”으로 오랫동안 생각되어 왔습니다. 그러나 수많은 연구 이제 포화 지방이 하지마 심장 건강에 끔찍한 영향을 미칩니다. 요약하자면 트랜스 지방이 아니면 지방을 두려워하지 마십시오. 적당히 섭취하십시오.
글루텐 프리 식품
글루텐 프리 섭취에 대한 이야기가 너무 많아서 우리에게 나쁠 것 같아 ! Jimmy Kimmel 쇼도 물었습니다. 어쨌든 글루텐은 무엇입니까 ? 그것은 두 단백질의 조합 밀 및 관련 곡물에서 발견되어 피자 크러스트, 빵 및 베이글에 맛있는 질감을 제공합니다. 당신이 가지고 있지 않는 한 체강 질병 (인구의 1 % 미만) 또는 글루텐 민감성 (셀리 악병과 같은 증상이있는) 글루텐은 완전히 무해합니다.
그뿐만 아니라 글루텐이 함유되지 않은 재료로 구운 쿠키, 케이크, 빵은 우리가 좋아하는 그 정확한 질감이 없습니다. 또한 글루텐이없는 제품은 식감 부족을 보완하기 위해 지방과 설탕을 많이 첨가하는 경향이 있습니다. 기본적으로 무해하고 사랑스러운 글루텐을 여분의 지방과 설탕으로 바꾸는 것입니다. 더 높은 가격과 함께 이러한 음식은 나쁜 거래입니다.
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밀리그램의 소금은 어떻게 생겼습니까?
자연 식품
'Natural'은 작은 토끼가 들떠있는 거대한 나무가 늘어선 농장의 이미지를 연상시키는 반면 농부는 야채를 조심스럽게 수확하여 손 바구니에 부드럽게 넣습니다. 불행히도이 단어는 의미가 없습니다. FDA 나 USDA는이 단어에 대한 정의를 제공하지 않았으므로 건강에 해로운 젤리 곰으로 가득 찬 가방조차도 자연산으로 표시 할 수 있습니다. 총 볼로냐. 사실, 유전자 변형 식품조차도 천연이라고 할 수 있습니다.
유전자 변형 생물체 (GMO)
유전자 변형 농산물은 항상 소비됩니다. 일부 연구에서는 북미 식량 공급의 최대 85 %가 유전자 변형되었다고 주장합니다. 그러나 정확히 무엇입니까? 다시 한번 Jimmy Kimmel이 물었습니다. 같은 질문 .
기본 사항은 다음과 같습니다. DNA에 대한 돌연변이와 장기적인 인구 변화는 자연스러운 과정입니다. 사실, 그것들은 진화의 원동력입니다. GMO의 경우 과학자는 한 유기체에서 바람직한 특성 (예 : 질병에 대한 내성 또는 단맛에 대한 내성)을 식별하고 해당 유전자를 다른 유기체에 이식합니다.
농부들은 수세기 동안 인공 선택이라는 과정에서 식물을 선택적으로 재배하면서 이것을 해왔습니다. 이제 실험실에서 더 빠른 시간 내에 완료되었습니다. 아무것도 없었습니다 증거 GMO가 인체 건강에 해롭다는 것을 암시합니다. 이 유쾌한 선미에서 Neil deGrasse Tyson보다 더 나은 사람은 없습니다. 비디오 .
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유기농 식품
'자연'과 달리 USDA 유기농으로 표시되는 제품에 대한 토양 및 수질 보존을 촉진하는 구체적인 요건이 있습니다. 기준을 충족하는 하나의 성분으로 구성된 제품은 USDA 유기농 라벨을 부착 할 수 있습니다. 유기농으로 표시되고 USDA 유기농 라벨이 부착 된 다 성분 제품은 최소 95 % 유기농이어야합니다. 유기농 성분이 70 % 이상인 사람은 '유기농 성분으로 만든 것'으로 표시 할 수 있으며, 적은 사람은 성분 목록 외부에서 유기농이라는 단어를 사용할 수 없습니다.
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유기농 식품이 더 많은 것으로 나타나지는 않았지만 영양가있는 , 많은 사람들이 비 유기농 법에서 존재할 수있는 살충제 및 기타 화학 물질을 피하는 것을 선호합니다. 이것을 참조하십시오 명부 최악의 범죄자를보기 위해 유기농 식품은 더 비싼 경향이 있음을 명심하십시오. 당신의 농산물이 유기농인지 여부에 관계없이 항상 섭취하기 전에 철저히 씻으십시오.
고 과당 옥수수 시럽
고 과당 옥수수 시럽 (HFCS)은 더 싸고 더 달기 때문에 자당 (표준 테이블 설탕) 대신 식음료 업계에서 사용하는 감미료입니다. 활동가들은 HFCS를지지하고 싸웠지 만 대부분 과학 기사 물질에 대한 인체 건강에 중대한 해를 끼치는 것으로 나타나지 않았습니다. 설탕과 마찬가지로 HFCS는 적당히 섭취해야합니다. 그러나 그것을 마시는 것은 설탕 숟가락을 먹는 것보다 훨씬 더 당신을 해치지 않을 것입니다.
앳킨스 다이어트
Atkins 식단은 단백질과 지방이 더 풍부한 음식을 포함하여 식단에서 대부분의 탄수화물을 제거하는 데 의존합니다. 매우 제한적인 유도 단계에서 시작하여 '체중 감량을 빠르게 시작'하고 결국에는 더 많은 음식을 포함하기 위해 '수화물 사다리'를 백업합니다. 이 아이디어는 탄수화물을 섭취하지 않으면 에너지 원으로 지방 저장고로 전환된다는 것입니다. 이 다이어트는 표시 체중 감량을 돕기 위해. 그러나 다른 연구 Atkins는 단기적으로는 효과적이라고 제안했지만 12 개월 이상의 기간 동안은 그 효능에 의문을 제기했습니다.
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지방 대사의 부산물로 신체는 다량의 케톤을 생성합니다. 저탄수화물 다이어트를하는 많은 사람들이 증명할 수 있듯이, 이러한 화합물은 양치질이나 치실로 제거 할 수없는 구취를 유발합니다. 또한 곡물 및 유제품과 같은 전체 식품 그룹을 제거하면 비타민 결핍, 특히 Atkins 식단의 경우 칼슘, 칼륨 및 마그네슘이 부족할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 탄수화물이 우리의 주요 에너지 원이라는 것입니다. 이 다이어트를하는 사람들은 종종 에너지 수준이 낮습니다. 특히 탄수화물이 풍부한 미국식 식단에서이 식단은 장기간 고수하기가 매우 어려운 것으로 유명합니다.
팔 레오 다이어트
“원시인 식단”에 대한 아이디어는 우리 조상이 농부가 아니라 수렵 채집가 였다는 것입니다. 따라서 살코기, 생선, 과일, 채소, 계란, 견과류 및 천연 오일에 인사하고 정제 된 식품 및 오일, 유제품, 곡물, 감자, 콩 및 콩류에 작별 인사를하십시오. 이 다이어트는 살코기와 많은 과일과 채소를 식단의 대부분으로 강조하고 정제 된 정크 푸드를 줄이는 데 탁월합니다. 그러나 좋은 채식 단백질 공급원이 허용되지 않기 때문에 채식을 채식으로 고수하는 것은 불가능합니다. 또한, 많은 고기와 생선은 식료품 점으로의 값 비싼 여행을 만듭니다.
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건강한 식단을위한 일반적인 팁
1) 과일과 채소는 가장 친한 친구입니다. 과일과 채소를 너무 많이 먹어서 과체중 인 사람을 본 적이 있습니까? 영양소의 좋은 원천 일뿐만 아니라 자연적으로 지방과 설탕이 적고 높은 수분 함량으로 수분을 유지하는 데 도움이되며 배고픔을 파괴하는 섬유질로 가득 차 있습니다. 무게를 줄이는 동안 지갑도 상대적으로 저렴하기 때문에 더 뚱뚱해집니다.
2) 가공 식품을 피하십시오 :이 식품으로 어디서부터 시작해야합니까? 이러한 식품은 칼로리, 설탕 및 지방 함량이 높고 많은 첨가제와 방부제가 포함되어 있으며 일반적으로 포만감을 유지하는 데 도움이되지 않습니다. 수많은 칩, 탄산 음료 및 기타 포장 제품으로 구성된 다이어트가 편리 할 수 있지만 파운드 단위로 포장하는 것은 거의 보장됩니다.
너무 많이 마실 수 있습니까 c
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3) 전체 식품군을 제거하지 마십시오 : 확실히 건강한 방식으로 할 수 있지만 전체 식품군을 제거하는 것은 시간이 지남에 따라 유지하기 어려울 수 있습니다. 유혹이 당신을 미치게 할뿐만 아니라 신중하게 계획하지 않으면 필수 영양소를 놓치는 경우가 많습니다. 한 가지 예외는 다른 좋은 단백질 공급원이 많기 때문에 고기를 자르는 것입니다. 그 외에 곡물, 과일, 채소, 유제품, 심지어 과자까지 모두 제공 할 수있는 것이 있습니다.
4) 적당히 모든 것 : 프라이드 치킨 먹을 래? 그것을 위해 가십시오. 할머니의 사과 파이? 왜 안돼? 이름을 부르는 머핀? 그것을 먹을. 음식에 대한 욕구를 충족시키는 것은 나쁜 것이 아닙니다. 사실, 식단에서 가끔 치트 식사를하면 건강한 식사를하는 동안 동기를 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 섭취량을 조절하고 얼마나 자주 먹는지 조절하십시오.
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5) 더 많이 요리하세요 : 집에서 요리하면 현금을 절약하고 음식에 들어가는 것을 정확하게 제어 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 놓칠 수있는 향신료, 재료 및 풍미 조합을 탐험하게됩니다. 무엇보다 외식 중에 숨어있는 소금, 지방, 설탕을 조절할 수 있습니다.
6) 다양성 유지 : 신체는 복잡한 곳입니다. 어떤 물질이나 식품군의 모든 영향을 결정하는 것은 거의 불가능합니다. 예를 들면 많은 연구 저탄수화물 식단이 간질 치료에 도움이된다고 제안했습니다. 가장 좋은 방법은 매주 다양한 음식을 먹는 것입니다 ( 무지개를 먹어! ) 모든 종류의 다양한 영양소를 섭취합니다.
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