TikTok의 내 FYP에는 설탕에 절인 포도를 코팅한 동영상이 넘쳐납니다. 졸리 랜처스 그리고 얼간이 Willy Wonka의 공장에서 나온 것 같습니다. 윤기 나는 대리석 모양과 바삭바삭하고 알록달록한 캔디 코팅이 매력적으로 보였지만 망설였습니다. 여분의 설탕을 코팅하면 포도 너무 달아서 트렌드를 시도하는 데 관심이 없었습니다.
하지만 설탕에 절인 포도 트렌드가 계속해서 내 TikTok 피드를 독점하면서 호기심이 남아 있었지만 열광적인 반응 동영상 중소기업에서 사탕 포도를 구입 한 고객으로부터.
다행히도 만들기 쉽고 단맛이 덜한 트렌드 버전인 젤로 포도를 발견했습니다. 젤로 포도는 포도에 젤로 분말을 코팅하고 얼려서 만듭니다. 자라면서 먹던 젤로 안에 과일이 들어있는 컵, 그래서 과일에 알록달록한 젤라틴 가루를 바르면 어린 시절 좋아했던 간식이 생각날 것 같았습니다.
내 경험
나는 위의 TikTok의 레시피를 대략적으로 따르고 Jell-O 브랜드의 베리 맛을 위해 설탕에 절인 맛 젤라틴 분말을 사용하고 청포도 대신 적포도 .
시작하려면 포도를 씻어서 두 개의 별도 그릇에 담았습니다. 나는 포도를 가루로 코팅했고, 그것은 영화관에서 Sour Patch Kids를 먹던 어린 시절로 나를 데려온 달콤한 향기로 부엌을 가득 채웠습니다. 그런 다음 몇 시간 동안 냉동실에 넣었습니다.
포도를 꺼냈을 때 가루가 얼어붙은 포도 주위에 사탕 같은 코팅을 만들었습니다. 겉에 있는 젤로의 식감은 펀딥 가루와 팝 록의 중간 정도였습니다. 한 입 베어물자 살짝 바삭바삭하고 달콤한 코팅의 식감이 입안에서 살살 녹았다. 그런 다음 포도 내부의 차갑고 부드러운 질감이 나타났습니다. 감각적인 경험이었습니다.
포도 자체는 자연적으로 너무 달콤해서 젤로를 추가하면 병적으로 달콤해질까 두려웠습니다. 하지만 그 대신 포도를 새콤달콤한 사탕으로 변모시켰습니다. 이것은 수많은 재미있는 변형으로 만드는 재미있는 레시피였습니다.
조리법은 간단하지만 Jell-O 외에도 Starburst, Sonic 및 Skittles와 같이 실험할 수 있는 젤라틴 맛이 풍부합니다. TikTok 댓글 작성자가 추천한 대로 솜사탕 포도를 사용해 볼 수도 있습니다.
