다음은 말이되지 않을 수 있습니다. 특히 Evanston이라고도 알려진 북서부 중심의 거품 밖에있는 사람들에게는 말이되지 않을 수 있지만 치킨 쉑에서 몇 집을 이사 한 이후로 샐러드를 더 많이 먹었습니다. 아니요, 감자 튀김과 매운 소스를 곁들인 4 분의 1 닭고기로 구성된 샐러드가 아닙니다.
그러나 그것은 목장의 측면과 함께 제공됩니다.
예, 인정하겠습니다. 나는 내 샐러드를위한 목장 드레싱을 조달 할 목적으로 만 치킨 쉑에 간다. 명확하게 말씀 드리면, Chicken Shack의 목장은 한 편당 49 센트의 가치가 있습니다. 분명히 고품질의 유제품으로 만들어졌습니다. 사워 크림? 내가 거기에서 당신을 맛보나요? — 그리고 모든 목장 드레싱의 왕만이 믹스합니다. * 치킨 쉑까지 도보로 2 분 정도의 가치가 있으며 믹싱 볼을 더럽 히지 않게 해줍니다.
한 번에 두 인분 만 구입하는 대신에 식료품 점에서 목장 한 병을 사지 않고 각각 치킨 쉑에 가야하는 이유는 무엇입니까? 이상하게 들리 겠지만 Chicken Shack의 목장 드레싱은 신선한 . 신선하게 저어주고 대부분의 병에 담긴 크림 드레싱이 가지고있는 이상한 유통 기한 유제품 방부제 풍미가 없습니다. 그러나 아래 레시피는 수제 목장 드레싱이나 1925 N. Ridge로가는 길을 걷는 레시피가 아닙니다. 아아, 내가 식료품 점에 발을 딛은 것보다 지난주에 치킨 쉑을 더 많이 방문한 후 목장을 사기 위해서만 , 문제가 있음이 분명합니다. 그래서 저는 제 샐러드 드레싱을 만들었습니다. 쉬울뿐만 아니라 조립을 고려한다면 치킨 쉑에 가보는 것만큼이나 오래 걸렸습니다. 진짜라고 말하면 어차피 목장 옷차림이 지겨워졌다.
이 레몬 시저 드레싱은 가짜 시저이지만 건강한 양의 파마산 치즈로 인해 실제보다 덜 맛있습니다. 훌륭한 샐러드 드레싱은 산과 지방의 균형이 잘 맞습니다. 이 드레싱은 올리브 오일의 풍성함을 상쇄하기 위해 약간의 디종 머스타드와 레몬 주스를 던져서 조금 더 걸립니다. 그 결과 다른 보완 물이 전혀 필요없는 샐러드가 탄생했습니다 (몇 가지 수제 크루통을 제외하고는 직접 주방에서 만들기가 정말 간단합니다). 다시 말하지만, Chicken Shack으로 실행하는 것만 큼 쉽습니다.
시간을내어이 레시피의 시간이 10 분 미만을 의미하고 빠르면 5 분이면 레퍼토리에 영원히 보관할 샐러드 드레싱을 갖게됩니다. 수제이며 49 센트로 살 수있는 것보다 훨씬 더 맛있습니다.
* 아니, 사워 크림이 아닙니다. 더 좋습니다. 가장 중요한 목장 낙농 기반 인 버터 밀크. 수고하셨습니다, 치킨 쉑. 나는 당신을 더욱 사랑합니다.
수평 : 중간
준비 시간 : 5 분
요리 시간 : 5 분
총 시간: 10 분
10 일 그린 스무디 클렌징 레시피 1 일차
서빙 : 4
성분 :
큰 로메인 하트 2 개 또는 로메인 상추 1 개
오래된 빵 2 조각, 가급적 사워 도우 또는 다른 딱딱한 빵 (부실한 빵을 사용하고 크루통을 튀기고 모든 샐러드 요구 사항을 위해 밀봉 된 용기에 보관하십시오)
디종 머스타드 2 큰술
압착 마늘 2 쪽
반 레몬 주스
갓 갈라진 후추, 맛보기
올리브 오일 약 4 큰술, 크루 통용으로 더
강판 파마산 치즈 ¼ 컵, 뿌리기
크루통
1. 크루통을 만들기 위해 프라이팬에 올리브 오일 1 테이블 스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 오래된 빵을 찢거나 잘게 자르고 팬에 버립니다. 
2. 노릇해질 때까지 약 3-4 분 동안 가끔 던집니다. 종이 타월로 식히고 소금으로 가볍게 던지십시오. 나중에 사용할 수 있도록 식힌 후 밀폐 용기에 보관하십시오.
드레싱
참고 : 여러 샐러드 용 드레싱을 만들고 싶다면 위의 비율을 따르고 다른 상점에서 구입 한 드레싱처럼 밀폐 용기에 드레싱을 냉장 보관하십시오. 이 샐러드 드레싱은 약 일주일 동안 보관되며 레시피는 권장 크기의 샐러드 한두 개에 충분합니다.
1. 작은 그릇에 디종 머스타드, 압착 마늘, 레몬 주스, 갓 깨뜨린 후추를 섞습니다. 
2. 계속 저으면서 드레싱이 유화되고 맛이 좋을 때까지 올리브 오일을 약 3-4 큰술의 오일에 뿌립니다.
3. 후추를 더 넣고 원하는 경우 약간의 소금을 추가합니다. 드레싱이 깨져도 (기름이 분리 되어도) 걱정하지 마십시오. 간단히 다시 섞고 겨자 또는 레몬 주스를 더 넣으십시오. 그러나 드레싱이 깨지는 것을 눈치 채지 못할 가능성은 없습니다. 남은 드레싱은 나중에 사용할 수 있도록 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하십시오. 
어셈블리
참고 : 던지지 않고 샐러드를 입히는 쉽고 빠른 방법은 모든 구성 요소를 큰 튜퍼웨어에 넣고 밀봉 한 다음 건강에 좋은 쉐이크를주는 것입니다. 짜잔! 무침 샐러드.
1. 상추를 씻어서 말려서보기 흉한 잎을 제거합니다. 대부분의 대학 주방과 마찬가지로 샐러드 스피너가 없다면 각 상추 잎을 종이 타월로 두드려 건조시킨 다음 나머지 샐러드를 조립하는 동안 자연 건조시킵니다.
2. 잎이 마르면 바닥 흰 갈비뼈의 ½ 인치를 잘라 버립니다.
3. 나머지 잎은 약 1 인치 너비로 자르고 잎은 세로로 반으로 쪼개서 잎 크기와 질감이 균일 한 샐러드를 만듭니다.
4. 드레싱의 절반과 강판 파마산 치즈 ¼ 컵과 함께 샐러드를 버립니다. 원하는 경우 드레싱과 크루통을 더 추가하십시오. 샐러드 위에 치즈를 더 뿌려 갓 깨뜨린 후추를 뿌립니다. 즉시 먹어라. 
