9월 17일 토요일, Bowdoin 라틴 아메리카 학생 단체(LASO)는 라틴 문화 유산의 달을 시작하기 위해 많은 양의 음식과 DJ Eli의 복귀를 축복한 Main Quad에 우리를 초대했습니다.
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저녁 행사는 세 개의(!) 레스토랑에서 음식을 제공했습니다. Maíz Columbian Street Food는 채식주의자를 제공했습니다. 아레파스 , 닭 엠파나다 , 그리고 수제 소스의 전체 라인업; 포틀랜드에 기반을 둔 Flores는 다양한 살바도르 푸푸사 ; 그리고 Bolos는 로드된 나초를 제공했습니다.
LASO 회장 Francisco Perez '24는 '우리는 정말 다양한 민족의 음식을 먹고 싶었습니다. '시작은 전체 커뮤니티에 공개되는 이벤트여야 합니다.'
'라틴 아메리카는 전체적으로 매우 다양한 국가와 요리를 포괄합니다.'라고 LASO 프로그래밍 이사인 Jose Mota '23이 덧붙였습니다. '우리가 주변 지역에서 할 수 있는 많은 다양한 요리를 확인하고 확인하는 것이 중요했습니다.'
Mota는 또한 회원들이 향수를 불러일으키는 음식에 쉽게 접근할 수 없는 대학의 라틴계 커뮤니티를 위해 다양한 음식 옵션을 제공하는 것이 특히 필요하다고 생각합니다.
Mota는 '모든 사람이 즐길 수 있도록 일부 라틴 아메리카 스테이플을 제공하기를 원합니다.'라고 말했습니다. '많은 라틴 아메리카 학생들의 경우 최소한 가정의 일부를 얻을 수 있습니다.'
저녁이 밤으로 바뀌면서 케이터링 업체들은 킥오프 이벤트에 참여하는 것의 중요성과 음식을 통해 대표성을 제공하는 것의 중요성을 되새겼습니다.
Bolos의 대표는 'Bowdoin이 히스패닉 커뮤니티를 위해 특별히 Bowdoin과 Brunswick 모두를 위해 무언가를 할 수 있다는 것은 멋진 일이라고 생각합니다.'라고 말했습니다. '다양한 국적의 다양한 사람들이 참석하는 것이 정말 좋습니다. 음식을 제공하게 되어 기쁘고 그 일부가 된 것이 매우 자랑스럽습니다.'
Mota는 LASO 킥오프 이벤트의 핵심 신조는 라틴계 커뮤니티의 모든 구성원뿐만 아니라 더 큰 Bowdoin 커뮤니티 전체의 포괄성이라고 주장합니다.
'누구든지 우리에 대해 더 많이 배우고 우리 음식을 즐길 수 있습니다.'라고 Mota가 말했습니다. '만약 사람들이 들르기를 원하면 우리는 그들을 받아들입니다.'
10월 15일까지 Bowdoin 학생들은 라틴 유산의 달을 축하하기 위해 Bowdoin의 라틴계 커뮤니티 구성원이 주도하는 패널 토론, AfroLatinx 역사 토론, 살사, 바차타 및 라틴 댄스 워크샵에 이르기까지 LASO의 광범위한 프로그램을 기대할 수 있습니다. 메렝게. 그 동안 LASO와 개막 행사의 케이터링 서비스 제공자들은 라틴 문화 유산의 달과 그 이후에 이 지역 라틴 아메리카 레스토랑을 애용할 것을 권장합니다.
