나는 식료품 점에서 완전히 익은 아보카도를 찾을 수 없다는 저주를받은 것 같습니다. 나는 우리 모두가 아보카도가 모든 것을 더 좋게 만든다는 데 동의 할 수 있다고 생각하지만, '완벽한 것'처럼 보이는 것에 도달하여 그것이 먹을 준비가되지 않았 음을 알아내는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 프로세스 속도를 높일 수있는 방법이 있는지 궁금하십니까? 저도 그렇기 때문에 아보카도를 익히는 방법을 조사하고 각 방법을 테스트하여 가장 효과적인 방법을 찾았습니다.
1. 사과가 든 종이 봉지에 넣어주세요
조슬린 수
종이 봉지 속임수에 대한 소문을 들었지만 사과 또는 다른 과일 조각과 짝을 이룰 수 있다는 것을 결코 알지 못했습니다! 이 숙성 핵 배후의 과학은 에틸렌 ( 숙성 과정을 유발하는 식물 호르몬 ) 사과에서 아보카도가 더 빨리 익도록 장려합니다. 전문가들은 빨간색 또는 황금색의 맛있는 사과가 가장 효과적이라고 말합니다. . 이 방법을 테스트했을 때 딱딱한 아보카도가 약 4 일 만에 익었습니다.
2. 카운터에 놓아 둡니다
리 수이
이것은 당연해 보일지 모르지만 과일을 자연스럽게 익히는 가장 좋은 방법 중 하나는 그냥 놓아 두는 것입니다! 아보카도는 수확 후 익는 희귀 한 과일 중 하나입니다. 나무가 아니라 나무를 따는 즉시 프로세스가 시작됩니다. 아보카도를 냉장하면 숙성 과정이 지연되고 시간이 지남에 따라 아보카도의 맛이 손상 될 수 있습니다. 아보카도를 상온의 표면이나 그릇에 완벽하게 '단단하지만 부드러운'느낌이들 때까지 내려 놓기 만하면됩니다. 저에게는이 과정이 제 아보카도를 익히는데 7 일이 걸렸습니다.
3. 오븐 사용
김진아
아보카도를 은박지로 싸서 약 10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 화씨 200º에서 베이킹 시트에 올려이 과정을 시작합니다. 그런 다음 냉장고에 넣고 차갑게 드세요. 과학은 자연적인 과정과 동일합니다. 아보카도가 구워지면 자연적으로 과일을 익히는 에틸렌 가스가 방출되어 좋아하는 간식이 부드럽고 부드러워집니다!
4. 갈색 종이 봉지에 밀가루를 채운다
조슬린 수
작동하는 또 다른 종이 봉지 트릭! 가방에 사용할 과일이없는 경우 이상적인 방법입니다. 약 2 인치 깊이의 가방에 밀가루를 채우고 그 안에 아보카도를 넣고 가방을 단단히 닫아야합니다. 이 방법의 논리는 백 안에 자연적으로 발생하는 에틸렌 가스의 양을 집중시킴으로써 아보카도가 더 빨리 익을 것이라는 것입니다. 또한 밀가루는 곰팡이와 멍으로부터 보호합니다. . 이 과정은 아보카도를 익히는 데 약 3 일이 걸렸습니다.
5. 전자 렌지
리아나 스미스
마지막 방법은 확실히 더블 테이크를하게했지만 충분히 간단 해 보였기 때문에 시도해 보았습니다! 포크로 아보카도를 여러 번 찌르고 접시에 담은 다음 전자 레인지에 넣습니다. 30 초에서 시작하지만 처음부터 아보카도의 강도에 따라 최대 1 ~ 2 분 정도 시간이 걸릴 수 있습니다. 이 방법은 가장 쉽고 아보카도를 부드럽게 만들었지 만 애초에 나를 아보카도에 끌어들이는 보통의 숙성 된 풍미가 부족했습니다.
전반적으로 제가 가장 좋아하는 방법은 과일과 같은 특별한 재료가 필요하지 않기 때문에 아보카도를 밀가루와 함께 종이 봉지에 넣는 것입니다. 다음 번에 gauc을 만들 계획이라면 확실히이 숙성 핵을 사용할 것입니다!
