멕시코 음식은 환상적입니다! 그것은 단지 삶의 사실입니다. 그래서 저는 식당 수준의 엔칠 라다를 제 집에서 살릴 수있는 레시피를 찾기 시작했습니다. 수백 개의 레시피를 강렬하게 검색 한 끝에 마침내 어딘가에 도착하기 시작했습니다.
원래 재난 이었지만, 엔칠 라다를 완성하려는 나의 가려진 시도는 참으로 어려웠습니다. 이 모든 복잡한 요리법이 떠 다니면서 나는 이것을 조금 더 간단하게 만들어야한다는 것을 알았습니다. 나는 훌륭한 요리사는 아니지만, 마침내 몇 년 동안 재료와 풍미의 올바른 조화를 이루고 나서 사랑하는 치킨 엔칠 라다 크림을 공개하게되어 자랑 스럽습니다. 시작하자!
치킨 엔칠 라다 크림
- 준비 시간 :1 시간
- 요리 시간 :35 분
- 총 시간:1 시간 35 분
- 서빙 :4
- 매질
- 1 8 온스 멕시칸 스타일 타코 스타일 슈 레드 치즈
- 사워 크림 1 컵
- 1 10.5 oz 크림 치킨 수프
- 1 10 oz 토마토와 녹색 고추를 깍둑 썰기 한 캔
- 우유 1/2 컵
- 다진 파 1/2 컵
- 버터 1 큰술
- 깍둑 썰기 한 치킨 2 컵
- 1 팩 10 인치 또띠야 밀가루 또는 옥수수
- 칠리 파우더 1/2 큰술
- 소금 1 작은 술
- 후추 1 작은 술
- 마늘 가루 1 작은 술
- 커민 1 작은 술
성분
타라 오코너
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1 단계
스틱이없는 냄비 (또는 깊은 팬)에 버터 한 스푼을 넣고 약한 불에서 천천히 끓입니다. 버터가 녹 으면 다진 파를 넣고 1 ~ 2 분 정도 볶습니다.
타라 오코너
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2 단계
닭고기 수프 크림, 사워 크림, 커민, 마늘 가루, 칠리 파우더, 소금, 후추, 우유, 1/2 캔 토마토와 녹색 고추, 잘게 썬 치즈 1/2 봉지를 추가합니다. 중불에서 고르게 가열 될 때까지 (약 5 분) 완전히 섞습니다.
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3 단계
소스가 고르게 가열되고 완벽하게 양념 된 후 (맛을 내고 조정하는 것을 두려워하지 마십시오), 별도의 그릇에 소스 약 3/4를 옆으로 둡니다. 남은 소스를 냄비 / 팬에 남겨두고 익힌 닭고기를 넣고 잘 섞습니다.
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4 단계
토르티야를 놓고 냄비 / 팬에 있던 닭고기와 소스 혼합물을 골고루 골고루 뿌립니다. 엔칠 라다 (부리 토 스타일)를 접고 스틱이없는 팬 위에 놓습니다. 달라 붙지 않도록 팬에 어떤 종류의 스프레이 나 버터를 추가 할 수 있습니다.
타라 오코너
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5 단계
엔칠 라다를 팬에 올린 후 남은 소스를 취해 위에 펴 바릅니다. 봉지에서 남은 치즈와 잘게 썬 토마토와 녹색 고추의 마지막 조각도 위에 올립니다.
타라 오코너
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6 단계
엔칠 라다를 화씨 350 °에서 30-35 분 동안 또는 치즈가 밝은 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 식히고 (약 10 분) 즐기십시오!
