나와 같은 사람이라면 집에서 캠퍼스에있을 때 가장 그리워하는 곳이 한 곳 있습니다. 캠퍼스 안팎의 어떤 것도 일치하지 않습니다. 그 장소에는 복제하거나 헛소리를 할 수없는 음식이 있습니다.
나에게는 그곳이 조금이탈리아 수입 식품저장. 이 다채롭고 분주하며 향기롭고 현기증이 나는 유토피아는 내 미식가의 천국입니다. 가격없이 구세계 이탈리아 시장에 가장 가까운 곳입니다.비행기 티켓. 나는 그것에 관한 모든 것을 좋아하고, 문자 그대로 그곳에서 몇 시간을 보내고 해외의 음식 문화를 탐색하고 감탄합니다.
내가 가장 좋아하는 부분은? 정통 이탈리아 디저트와 패스트리 베이커리. 나의. 하느님.
때때로 나는이 유럽 수입 식품점의 이탈리아 디저트에 대한 엄청난 갈망을 얻습니다. 우울하고 향수를 불러 일으키는 가운데 내가 좋아하는 이탈리아 과자가 어떻게 생겼는지 궁금해하기 시작했다.
욕망과 호기심을 충족시키기 위해 약간의 조사를했습니다. 다음은 내가 가장 좋아하는 5 가지 이탈리아 디저트와 패스트리의 역사입니다.
커피로 머리 염색하는 법
Cannoli
Haley Durham의 사진
에서: 시칠리아, 이탈리아
chick-fil-a 달콤한 아이 스티
의미: '튜브'
기술: 아마도 가장 널리 알려져 있고 사랑받는 이탈리아 간식 일 것입니다. cannoli는 일반적으로 계피 향과 때로는 로즈 워터 향이 나는 달게 한 리코 타 치즈로 가득 찬 튀긴 페이스트리 튜브입니다. 생과자 요리사에 따라 노출 된 충전재는 초콜릿 부스러기, 설탕에 절인 과일 또는 피스타치오로 코팅 될 수 있습니다. 오늘날 cannolis는 여전히 원래 또는 심지어딥으로.
이상한 역사 : 그것의 실린더와 능선 모양은 크림 충전물과 함께 음, 에헴, 남성 기관에 대한 찬사로 의도되었습니다. 그러한 풍자적 인 역사적 의미를 지닌 카 놀리는 '카네 발레의 육체적, 요리 적 방탕'이라는 상징주의에서 더욱 시끄러워졌습니다.
티라미수
Isabel Wang의 사진
에서: 알 수 없는
의미: '날 데리러'또는 '닫기'
기술: 스펀지 레이디 핑거 쿠키를 커피에 담근 후 달게 한 마스 카포네 치즈 구름과 설탕과 바닐라를 곁들인 채찍 계란과 알코올을 곁들인 섹시한 조합입니다. 이 촉촉한 케이크는 이탈리아 고전 레시피로 스타일을 벗어나지 마십시오 .
우롱 차에 카페인이 얼마나
이상한 역사 : 이 천상의 요리가 언제 어디서 만들어 졌는지에 대한 논란이 있습니다. 어떤 사람들은 그것이 1970 년대만큼 최근에 더 현대적인 레시피라고 말합니다. 다른 사람들은 제 2 차 세계 대전 당시 군인들이 카페인과 술을 마실 수 있도록 만든 디저트로 만들어 졌다고 말합니다. 어떤 사람들은 티라미수가 비슷한 계층의 디저트가 보였던 17 세기 토스카나로 거슬러 올라가는 더 긴 혈통을 가지고 있다고 말합니다.
쿠키
사진 : Sayuri Sekimitsu
에서: 목초지
의미: '두 번 요리'
기술: 이름에 따라이 쿠키는 두 번 구워 건조하고 바삭 바삭하며 직사각형 모양입니다. 김이 나는 커피 나 에스프레소 컵에 담그기에 절대적으로 적합합니다. 원래는 아몬드 비스킷 이었지만,이 빽빽한 디저트는 이제 이러한 중독성있는 초콜릿 칩 베이컨 비스코티와 같은 다양한 맛과 토핑 변형으로 제공됩니다.
이상한 역사 : 유통 기한이 길기 때문에이 바삭 바삭한 간식은 로마인들이 장거리 여행을 즐겼습니다. 그 후 유럽 르네상스 시대에 비스코티는 지역의 달콤한 디저트로 다시 등장했습니다.
5 분 안에 바나나 익히는 법
아이스크림
Gabby Phi의 여행자 사진
에서: 이탈리아
의미: '동결'
기술: 우유, 크림, 설탕 및 향료 성분으로 공기가 적고 풍미가 더 많아 젤라토는 냉동 디저트보다 훨씬 밀도가 높고 풍부합니다.그 친척들.
이상한 역사 : 이 크림 같고 풍부한 냉동 디저트의 전조는 이탈리아 르네상스에서 시작된 셔벗에 가까운 것입니다. 유명한 Medici 가족이 젤라토를 만드는 데 도움을주었습니다. 그들은 더 큰 냉동 디저트를 찾는 콘테스트를 주최했습니다. 나중에 1500 년대에 방문한 스페인 왕을 영광스러운 잔치에서 감동시키기 위해 봉사했을 때 더욱 유명해졌습니다.
Zeppole
dishmaps.com의 사진 제공
10 일 그린 스무디 클렌징 리뷰
에서: 이탈리아
의미: “튀긴 부드러운 반죽”
기술: 이것은 이탈리아의 도넛입니다. 이 사랑스러운 작은 튀김은 튀겨지고 과자 설탕을 얹고 커스터드, 젤리, 페이스트리 크림 또는 버터와 꿀 혼합물을 채우거나 얹을 수 있습니다.
이상한 역사 : Zeppoles는 일반적으로 성 요셉의 향연 또는 성 요셉의 날. 성자와 튀김 반죽의 연관성은 들리는 전설에 달려 있습니다. 하나는 요셉이 이집트에서 도망쳐이 패스트리를 팔아 생계를 꾸렸다는 것입니다.
또 다른 사람은 메리가 가족을위한 음식이 없었지만 그녀에게 조셉의 가게에 가서 바닥에서 칩을 골라 튀기라는 음성을 들었다고합니다.
또 다른 사람은 Mary가 몇몇 친구를 대하고 싶었지만 어떤 것도 만들지 못했다고 말합니다. 실망스러운 시도 끝에 기적적으로 튀긴 반죽 조각이 스토브에서 나왔습니다. 요셉은 이것이 기적의 낭비라고 생각했지만 아기 예수님은이 간식이 사람들에게 기쁨을 가져다 줄 것이라고 말씀하셨습니다.
