현지 시장에서 방금 구입 한 바나나 무리가 스낵 선호도에 비해 너무 녹색입니까? 아니면 갈망 했습니까 바나나 빵 그리고 필요합니다 과 익은 바나나 좋아하는 레시피를 만들려면? 바나나를 익히는 과정을 가속화하는 5 가지 방법을 확인하세요.
신입생 gen-chem 세미나 이후로 과학에 대해 생각하지 않았을 수도 있지만 제 말을 들어보세요. 바나나는 에틸렌이라는 분자를 방출합니다 . 눈에 보이지는 않지만이 화합물은 과일 속의 당분을 처리하여 바나나가 부드러워지고 색이 변하도록합니다. 약간의 시간, 약간의 따뜻함, 뭉침이 있으면 바나나가 곧 스낵이나 베이킹 선호도에 적합 할 것입니다.
1. 한 묶음 : 익는데 약 24-48 시간이 걸립니다.
아비가일 왕
함께 성장하고 함께 익는 것. 한 번에 모든 바나나를 분리하지 마십시오. 먹고 싶은 것은 분리하고 나머지는 그대로 두십시오. 호일을 사용하여 룸메이트의 바나나를 당신의 바나나와 함께 묶을 수도 있습니다. 더 많은 통합은 한 지역에서 더 많은 에틸렌이 방출된다는 것을 의미합니다.
2. 따뜻한 곳에 두십시오 : 익는데 약 24-48 시간이 걸립니다
아비가일 왕
히터 근처, 냉장고 위 또는 냉각 오븐과 같은 따뜻한 곳에 바나나를 놓습니다. 후자의 경우 자주 확인하십시오. 갈색 반점이 생기기 시작할 때 빼내고 싶을 것입니다.
3. 종이 봉지 : 숙성까지 약 12-24 시간 소요
아비가일 왕
갈색 종이 봉지에 바나나를 넣고 느슨하게 닫습니다. 에틸렌은 백 안에 쌓여 순환하여 숙성 과정을 가속화합니다. 원하는 익기에 꺼내기 위해 일정 간격으로 확인하십시오.
#SpoonTip : 사과 나 토마토와 같이 잘 익은 과일도 가방에 넣으십시오. 이 다른 과일은 또한 에틸렌을 방출하고 바나나 숙성을 향상시킵니다.
4. 오븐에서 익히기까지 약 15-30 분
이 방법은 열이 과일의 설탕을 배출하기 때문에 바나나를 조리법으로 익히는 데 좋습니다. 이 방법을 사용할 때 바나나는 지나치게 녹색 일 수 없습니다. 껍질을 벗기지 않은 바나나를 과자 굽는 판에 놓고 300ºF로 설정된 오븐에 넣으십시오. . 시간이 다를 수 있으므로 자주 확인하고 바나나가 조금 새어도 걱정하지 마십시오. 껍질이 빛나고 검게 변하면 완성 된 것입니다.
5. 전자 레인지 사용 : 30 초 -2 분 익히기
아비가일 왕
포크 또는 날카로운 칼을 사용하여 껍질의 모든면을 몇 번 완전히 찌르십시오. 바나나를 전자 레인지에 30 초 동안 넣습니다. 약간 식히고 원하는 부드러움이 충족되는지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우 추가로 30 초 동안 전자 레인지를 사용합니다. 원하는 숙성을 얻을 때까지이 과정을 계속하십시오.
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