대부분의 제빵사에게 밀가루는 모든 간식의 기초이자 질문에 대한 답입니다. 다목적, 통 곡물, 스 펠트 또는 코코넛 가루를 사용하든 무엇을 사용하고 있는지 아는 것이 중요합니다. 한 가지 중요한 질문은 '밀가루가 만료됩니까?'입니다. 왜냐하면 더 많은 밀가루를 얻기 위해 가게로 달려 가야한다는 것을 알아 내기 위해 버터를 완벽하게 연화시키는 것보다 더 나쁜 것은 없기 때문입니다. 다음은 밀가루에 대한 설명과 던지기시기입니다.
그래서, 그것은 만료됩니까?
케이시 어윈
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짧게, 네. 가장 먼저 알아야 할 것은 원래 용기에서 찾을 수있는 '유통 기한'또는 '사용하면 더 좋은'날짜가 지난 후에도 오래도록 좋은 상태로 유지된다는 것입니다.
일반 밀가루는 인쇄 된 날짜로부터 6 ~ 8 개월 동안 지속되는 경향이 있지만 통밀 밀가루는 일반적으로 추가 4 ~ 6 개월 동안 만 가장 좋습니다. 에 따르면 Eatbydate.com , 밀가루의 종류에 따라 유통 기한이 크게 바뀔 수 있습니다.
어떻게 말할 수 있습니까?
조슬린 수
이 대답은 약간 까다 롭고 감각에 더 많이 기반합니다. 밀가루 냄새가 나면 확실히 안됩니다. 불쾌한 맛이나 냄새는 산패임을 의미합니다. '유통 기한'날짜가 너무 오래 지나면 밀가루 냄새가 나기 시작합니다. 이제 나눠서 밀가루를 버릴 때입니다.
최악의 시나리오는 수분이 밀가루를 끌어들일 수 있기 때문에 곤충이 밀가루를 감염시킬 수 있다는 것입니다.
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인쇄 된 만료일이 지났지 만 냄새는 괜찮은 경우가 있기 때문에 여전히 사용할 수 있는지 궁금합니다.
만료 된 후에도 계속 사용할 수 있습니까?
조슬린 수
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신선한 밀가루와 산패 가루 사이의 시간은 소중한 시간입니다. 여기에서 플레이하기 위해 개인적인 선호도가 있습니다. 냄새가 나기 전에 맛이 나빠질 수 있으므로 밀가루 한 꼬집의 맛을 테스트하여 정상적인 맛인지 확인하십시오.
냄새와 맛이 썩지 않으면 밀가루를 버릴 이유가 없습니다. 또한 색상을 살펴보십시오. 그것은 변해서는 안된다 . 베이킹이나 요리를하는 경우 제품의 결과가 '최적기'날짜에 의해 크게 영향을 받아서는 안됩니다.
밀가루에 더 많은주의를 기울여야하는 '최적기'날짜가 지난 시간을 아는 것이 중요합니다.
어떻게 신선하게 유지할 수 있습니까?
빅토리아 구오
밀가루를 위해 할 수있는 최악의 일 중 하나는 처음부터 열리기 위해 고군분투 한 구멍이 뚫린 봉투에 밀가루를 그대로 두는 것입니다. 이는 밀가루를 원치 않는 열과 습기에 노출시킵니다.
일반적으로 FDA 권장 밀가루와 같이 상온에서 안정된 식품은 건조하고 시원한 캐비닛에 보관해야합니다. 원래 용기가 여전히 손상되지 않은 경우 밀가루를 거기에 보관하십시오. 한 가지 옵션은 비닐 봉지로 추가 밀봉을 추가하는 것입니다.
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대부분의 재료를 신선하게 유지하는 가장 쉽고 가장 좋은 방법 중 하나는 여러 제품을 담을 수있는 조리대 용기에 투자하는 것입니다. 그들은 종종 다른 라벨로 판매 밀가루 나 설탕의 경우, 더 중요한 것은 제품 내부를 신선하게 유지하기 위해 공기 나 습기를 차단한다는 것입니다. 보너스가 추가되어 모든 조리대에서 멋지게 보입니다.
칼리 크레이머
우리 대부분은 쿠키가 부서지는 것보다 더 빨리 밀가루 한 봉지를 통과하지만, 우리는 나쁜 봉지를 만나 '밀가루가 만료되는지'라고 자문 할 때가 올 것입니다. '최적기'날짜를 주시하되 너무 심각하게 받아들이지 마십시오.
