DIY BUTTERFINGER: 사탕 옥수수를 사용하여 수제 할로윈 사탕 만들기

제철음식은 거의 없는듯 너무 분열 사탕 옥수수처럼—이 밀랍 같은 작은 할로윈 간식에 관해서라면, 당신은 l. 논란의 여지가 있는 캔디에 대한 당신의 입장에 관계없이 한 가지 확실한 사실은 크림 같은 땅콩 버터와 바삭바삭한 콘플레이크와 함께 휘핑하면 클래식 버터핑거 캔디바를 맛있고 놀라울 정도로 쉽게 모방할 수 있다는 것입니다.

열성적인 장난꾸러기의 마음과 미각을 사로잡고 싶거나, 비밀 창고에 쌓여 있는 남은 캔디 옥수수를 모두 사용하려고 하거나, 단순히 맛있고 바삭한 가을 과자를 먹고 싶은 기분이 들더라도 이 수제 요리는 버터 핑거는 확실히 넣을 것입니다. 치료하다 당신의 속임수에.

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작동하는 이유: 진짜 버터핑거가 캔디콘으로 만들어질 리가 없다고 생각한다면, 당신 말이 맞습니다. 이 조리법은 상업적인 버터핑거 제조에 사용되는 보다 복잡한 제과(사탕 만들기) 공정을 위한 지름길로 캔디 옥수수를 사용합니다. Butterfinger 캔디 바를 제조하는 '실제' 공정에서 땅콩 버터와 콘플레이크는 당밀 기반의 벌집 모양 토피와 결합됩니다. 과자에서, 옥수수 시럽, 설탕, 물 및 냉각될 때 벌집 모양의 딱딱한 사탕을 만드는 다른 감미료(이 경우 당밀)의 특정 혼합물을 나타냅니다. .

캔디 옥수수는 실제로 벌집 모양의 토피를 변형한 것입니다. 간단한 벌집 모양과 퐁당의 조합으로 제조되며, 이는 사탕의 왁스 같은 질감을 담당하는 마시멜로 설탕 프로스팅입니다. 이를 통해 녹은 캔디 옥수수가 원래 Butterfinger 레시피의 벌집 모양 토피를 효과적으로 대체하여 훨씬 더 간단하고 가정 친화적인 제과 과정을 만들 수 있습니다.

DIY 버터핑거 캔디바

준비 시간: 10분
요리 시간: 20분
총 시간: 30분
서빙: 6
중간

재료

4 온스 부드럽고 크림 같은 땅콩 버터
콘플레이크 시리얼 1/2컵
4온스 캔디콘
물 1큰술
8온스 녹는 초콜릿 - 반달콤한 칩은 잘 작동하지만 모험을 즐겨보세요!

1 단계

작은 직사각형 접시에 양피지로 줄을 긋고 나중에 쉽게 제거할 수 있도록 돌출부를 남겨둡니다.

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2 단계

큰 믹싱 볼에 땅콩 버터를 계량합니다. 콘플레이크를 넣고 모든 콘플레이크가 완전히 부서지지 않도록 골고루 저어줍니다.
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3단계

테두리가 높은 작은 냄비에 옥수수 캔디와 물을 넣고 중불에서 녹이며 타지 않도록 계속 저어줍니다.
혼합물이 타기 시작하는 것을 보거나 냄새가 나면 즉시 불을 끄고 다음 단계로 진행하십시오.

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4단계

캔디 옥수수가 완전히 녹고 거품이 생기기 시작하면 녹은 캔디 혼합물을 조심스럽게 그리고 빠르게 땅콩 버터 혼합물에 붓고 결합될 때까지 세게 저어줍니다.

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5단계

혼합된 혼합물을 준비된 접시에 재빨리 붓고, 다시 재빨리 작용하여 틀에 넣기 전에 굳지 않도록 합니다. 캔디의 표면을 매끄럽게 하고 냉장고에서 약 15분 동안 식힙니다. 일단 설정되면 접시에서 이제 굳은 막대를 제거하고 6개(또는 그 이상) 조각으로 자릅니다.

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6단계

(선택 사항: 이 시점에서 막대는 여전히 어느 정도 가단성이 있어야 하므로 더 두껍거나 더 얇은 막대를 좋아하는 경우 평평하게 하거나 자체적으로 접어 크기/모양을 조정할 수 있습니다).

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7단계

전자레인지 사용이 가능한 그릇에 초콜릿을 중간 강도로 20초씩 녹이고, 각 단계 사이에 저어주고 덩어리가 남지 않으면 중지합니다.
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8단계

녹인 초콜릿을 바 위에 붓고 실온에서 30-40분 동안 그대로 두십시오. 더 빠른 경화 시간을 위해 초콜릿으로 덮인 바를 냉장고에 20분 동안, 또는 냉동실에 10분 동안 넣으십시오.

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짜잔! 당신의 트릭-오어-트릿 가방에서 찾을 수 있는 종류보다 더 맛있는 클래식 버터핑거 캔디 바의 맛있는 수제 버전.

이 사탕은 확실히 독특한 트릭 또는 치료 경험을 제공합니다. 결국, 얼마나 자주 수제 트릭 오어 트릿을 얻습니까? 그러나 이 귀중한 과자가 밤에 아무렇게나 휘젓는 것을 지켜볼 수 없다면, 나는 그것들이 또한 화려한 할로윈 파티 전채 요리를 만든다는 것을 알게 됩니다. 으스스한 에피타이저 13가지 ).