조리법에 흰 콩이 필요할 때 나는 다음 사람만큼 혼란 스럽습니다. 식료품 점 진열대에 콩이 줄 지어 늘어서 있는데, 내가 선택해야 할 것은 무엇입니까? 캔에는 그렇게 간단하게 라벨이 붙어 있지 않습니다. 그리고 제가 이전에 믿었던 것과는 달리 카 넬리 니 콩과 그레이트 노던 콩에는 차이가 있습니다. 그들은 같은 콩에 대해 다른 이름을 가진 인기있는 단백질 공급원이 아닙니다. 그래서 여기 카 넬리 니 콩과 그레이트 노던 콩에 대해 알아야 할 모든 내용을 분석하여 어떤 것을 선택할지 알 수 있습니다.
유사점
젤 라니 무어
Cannellini 콩과 Great Northern 콩은 모두 흰색이며 맛이 비슷합니다. 수용성 섬유질이 높고 지방이 적으며 콜레스테롤이 없으므로 모든 식단에 완벽하게 추가됩니다. 콩과 식물은 기본적으로이 세상에 과소 평가 된 선물입니다. 디저트에서 메인 요리에 이르기까지 콩은 항상 찬장에 있어야 할 필수품입니다. 그렇습니다. 카 넬리 니 콩과 그레이트 노던 콩 아르 교환 가능.
그러나 유의해야 할 몇 가지 차이점이 있습니다.
Cannellini Beans 대 Great Northern Beans
Cannellini 콩은 또한 흰 강낭콩 또는 이탈리아 강낭콩으로 표시 , 혼란을 더합니다. 그러나 변함없는 것은 cannellini 콩이 더 크고 전통적인 강낭콩 모양을 가지고 있다는 사실입니다. 그들은 더 고소하고 흙 같은 맛이 있습니다. 두꺼운 외부 텍스처는 내부를 더 매끄럽게 유지합니다.
Cannellini는 대부분의 이탈리아 요리와 연결되어 있으며 일반적으로 생선이나 닭고기와 짝을 이룹니다. 수제 미네 스트로 네 수프에 완벽하게 추가하거나 샐러드에 단백질을 추가 할 수 있습니다.
반대로 그레이트 노던 콩은 카 넬리 니보다 중간 크기이며 단단합니다. 이것들은 또한 흰 콩을 성분으로 나열하는 대부분의 조리법에서 사용되는 것입니다. 그레이트 노던 콩은 질감이 거칠지 만 섬세한 맛이 있습니다. . 그들의 살은 덜 크림 같고 요리되는 모든 것의 맛을냅니다 (두부와 유사). 이 다재다능하고 순한 맛의 콩은 테일 게이트에 적합합니다. 콩 딥 , 풍성한 스튜, 혼합 콩 샐러드.
끝없는 가능성
쉘비 코론
할머니가 직접 만든 수프가 어떤 흰 콩을 요구했는지 기억하려고 식료품 점 통로에 서 있다면 카 넬리 니 콩 또는 그레이트 노던 콩을 선택하십시오. 물론, 특정 요리에서 더 잘 작동 할 수 있지만 기본적으로 동일한 맛이 있습니다.
그래도 접시의 질감을 완성하려면 올바른 캔을 얻으십시오. 그 차이는 크지 않지만 적어도 모든 흰 콩이 동일하지 않다는 것을 알고 있습니다. 이제 레시피가 조금 더 명확 해지면 흰콩 칠리 , 누구?
