19 년 동안의 아일랜드 가족 전통은 최근 몇 년 동안 조금 더 미국화 되었음에도 불구하고 우리의 음식과 문화에 대해 많은 것을 가르쳐주었습니다. 즉, 아일랜드 음식 문화는 우리 자신의 것이며 유럽이든 아니든 다른 민족과 크게 다릅니다!
아일랜드 인의 행운을 가진 우리만이 이해할 수있는 21 가지 음식 현실이 있습니다!
1. 우리는 결코 고기를 삼키지 않습니다
재미 있네요. 아일랜드 채식주의자를 너무 많이 만난 것 같지는 않습니다. 아일랜드 인은 고기에 대한 사랑을 연못과 미국 식탁에 가져 왔습니다. 소고기, 소세지, 양고기. 아일랜드 인이 먹을 것입니다. 그리고 때로는 운이 좋으면 엄마가 그것을 맛있는 아일랜드 스튜 당신을 위해!
2. 감자도 마찬가지입니다.
이것은 하나의 아일랜드 고정 관념 그건 물론 고수! 감자는 아일랜드 날씨에 쉽게 자라며 영양분이 풍부합니다. 철분과 비타민 B6 -왜 하지 않을 우리는 자루로 그들을 먹습니까?
아, 맛있다고 말씀 드렸나요? 아일랜드 가족이 함께 모이는 것은 감자 없이는 똑같지 않습니다. 으깬 것, 삶은 것 또는 구운 테이터는 어떤 경우에도 완벽한 반찬입니다.
3. 아, 그리고 'b'daytuhs'
당신과 레벨을 맞출 게요, 이것은 제 아일랜드계 미국인 친구들에게 더 적합합니다. 광역 보스턴 지역에서. 이 라벨이 당신에게 해당된다면, 당신은 분명히 Nana 또는 Papa를 'b'가있는 '감자'
재미있는 사실 : 짧은 시간 동안 나는 실제로 이것이 당신이 '감자'를 발음하는 방식이라고 생각했습니다.
4. 건조한 가정을 찾기가 어렵다
아일랜드 사랑 마시다. 알코올은 대부분의 파티, 가족 또는 기타의 큰 부분이지만 아일랜드 인은 예술에 이르기까지. 아빠는 우리가 방문 할 때마다 항상 아저씨가 좋아하는 맥주 12 팩 이상을 삼촌 댁에 가져 오시고 아일랜드 커피 저녁 식사 후 클래식 한 음료입니다.
하루에 얼마를 먹어야하나요
당신이 충분히 나이가 들면, 가족 저녁 식사에서 항상 약간의 액체 용기를 얻을 수 있습니다. 즉, 수년간의 연습을 통해 아일랜드 가정은 예외적으로 책임을지게되었습니다. 이것은 제가 매우 자랑스럽게 생각하는 사실입니다.
5. 필레 o 물고기는 사순절 동안 신의 선물입니다
내가 어렸을 때, 독실한 아일랜드 가톨릭 나나를 방문 할 때 항상 맥도날드가 참여했습니다. 아니요, 진지하게 수년 동안 저는 할머니를 유명한 황금 아치와 연관 시켰습니다.
그녀는 항상 필레 오 피쉬를 요청했고, 그것이 제가 Happy Meal에서 새로운 멋진 장난감을 가지고 노는 동안 그녀가 점심으로 먹었을 것입니다. 아일랜드와 카톨릭 사이에는 큰 연관성이 있으며, 사순절 기간에는 금요일에 필 레오 피쉬 샌드위치가 좋은 선택입니다. (고기도 문제 없어요).
6. 당신의 성을 공유하는 식당이있을 것입니다
나는이 규칙의 예외 인 것 같다 ... 아직 'Carney 's Pub'은 없다! 그러나 일반적인 아일랜드 성을 사용하는 술집이 많이 있습니다. 내 집에서 몇 마일 이내에 Flynn 's (위 사진), Maguire 's, O'Connor 's 및 Morgan 's가 있습니다.
Google '보스턴의 아일랜드 술집', 그리고 그것들이 어디에서 왔는지 더 많이 있습니다. 특정 이름의 펍을 찾고 있다면 Emmets 보스턴 on Beacon Street는 일관된 격찬을받습니다.
7. 두 단어 : 소다 빵
내가 좋아하는 것들 목록에 확실히 포함되어 있으니, 그냥 나를 오프라라고 부르세요. 많은 문화권에는 자체 소다 빵이 있지만 아일랜드 인은 확실히 최선을 다합니다. 이것은 한 시간 이내에 준비되는 고전적인 요리법입니다. 아주 간단해서 레프 러 콘도 만들 수 있습니다.
바삭 바삭한 빵 껍질이 부드러운 내부로 바뀌고 캐러 웨이 씨앗 빵에 독특한 풍미를 부여하십시오. 저는 개인적으로 저희 아버지가 조리법을 정해 놓으 셨다고 생각하지만 직접 만들고 싶지 않다면 슈퍼마켓은 일반적으로 빵을 판매합니다 성 패트릭의 날에 소다 빵을
8.하지만 건포도가 잼이 아니라면 걱정하지 마세요.
종종 소다 빵이 만들어집니다. 건포도 또는 건포도와 함께. 그러나 저는이 건포도가 완전히 제거되거나 최소한 초콜릿 칩으로 대체되는 것을보고 싶어하는 사람들이 있다는 것을 알고 있습니다.
더 말하지 마! 건포도를 좋아하지 않는다면 소다 빵에서 건포도를 제거하고 정통 아일랜드 요리법을 사용할 수 있습니다. 빵이 달콤 할 것이라고 기대하지 마십시오.
9. 콘비프와 양배추는 특별한 경우에만
사람들이 틀에 박힌 '아일랜드 식 식사'를 생각할 때 일반적으로 이것이 가장 먼저 떠오르는 것입니다. 그러나 콘비프는 맛있지 만, 가족 휴가가 올 때 아일랜드 인이 아침, 점심, 저녁으로 먹는 것과는 다릅니다.
당신이 살 수있는 가장 비싼 술은 무엇입니까
이 식사는 평생 한 번만 먹었을 것 같습니다. 게다가 이것에 따르면 Smithsonian Magazine 기사 , 콘드 비프는 고국에서도 꽤 인기가없는 식사입니다.
10. 그리고 우리는 보통 블랙 푸딩도 피합니다
일반적으로 대서양 양쪽에서 피하는 콘드 비프와 달리 블랙 푸딩은 아일랜드에서 여전히 꽤 인기가 있습니다. 물건에 대한 수요 증가하고있다 지난 몇 년 동안 유럽에서.
고기에 익숙하지 않은 분들에게 블랙 푸딩은 소시지입니다. 응고 된 돼지 피. 분명히 그것은 단백질의 훌륭한 공급원이지만 미국인들, 심지어 아일랜드계 미국인들에게 토스트와 함께 피를 한 입 먹도록 설득하는 것은 힘든 판매가 될 것이라는 것을 말해줍니다.
11. 행운의 참은 우리의 국민 시리얼이 아닙니다
아, 행운의 부적. 그들로 칩 위치를 만들 수 있습니까? 물론. 그들은 '마 법적으로 맛있는가?' 물론! 모든 아일랜드계 미국인이 시리얼 통로에서 볼 때 물건을 위해 볼트를 사용합니까? 물론 아니.
이 고정 관념은 모든 아일랜드 인이 주근깨와 빨간 머리를 가지고 있다는 고정 관념과 일치합니다. 우리 중 일부에게는 적용될 수 있지만 확실히 우리 모두는 아닙니다. 나는 더 귀리의 꿀 큼 소녀 자기...
12. 녹색 음식은 아일랜드 음식과 같지 않습니다.
물론, 시카고 강은 성 패트릭의 날을 위해 녹색으로 물들 일 수 있지만 그렇다고해서 하루 종일 녹색 음식을 먹다 아일랜드의 정신을 얻으려면
예를 들어 양배추와 같은 일부 '아일랜드 음식'은 처음부터 녹색입니다. 하지만 초록색 음식을 무작위로 먹거나 녹색으로 염색하여 아일랜드어로 만들면 문제가 생깁니다.
아일랜드는 에메랄드 섬일 수 있지만 아일랜드 인이 요청하는 것을 마지막으로 들었던 때는 언제입니까? 케일 스무디?
13. Bailey 's는 항상 집에 있습니다.
아, 베일리는 내가 너를 어떻게 사랑해? 방법을 세어 보겠습니다 ... 어려운 일에 관심이 없다면 Bailey 's는 모든 아일랜드 음료에 필요한 주류입니다. 그리고 만약 당신이 아일랜드 가정에 속해 있다면, 당신의 집에는 항상이 병이 있습니다.
이 크리머는 아이리쉬 위스키와 진한 크림을 혼합하여이 Bailey의 프렌치 토스트와 같이 더 달콤한 음료와 구운 식품에 적합합니다. 술을 마시지 않더라도이 믹서를 즐길 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 무 알코올 Bailey 커피 크리머를 찾을 수 있습니다.
14. 홈 메이드 셰퍼드 파이가 먹는 유일한 방법
Shepherd 's 파이는 최고의 아일랜드 식 안락한 음식입니다. 황금 으깬 감자, 갈은 소고기, 야채가 모두 따뜻한 파이 접시에 함께 섞여 있습니다. 추수 감사절에 더 많은 영감을주기 위해이 요리를 조정할 수도 있습니다. 무엇을 더 원할 수 있습니까?
클리블랜드 오하이오에서 먹을 멋진 장소
제 생각에는 위안 식품은 항상 최고의 수제입니다. 엄마의 요리보다 레스토랑 요리를 선호하는 게 마지막으로 언제인가요? 그래서 식당에서 양치기 파이를 주문하는 것은 비탄의 비탄에 불과합니다. 내가 경고하지 않았다고 말 하지마 ...
15. 장미는 단순한 꽃 그 이상입니다.
정통 아일랜드 초콜릿은 다양하고 독특한 맛으로 나옵니다. 가장 인기있는 것은 장미입니다. 이상하게 들리지만 알아요 장미는 실제로 먹을 수 있습니다 , 왜 그들의 향료를 사용하지 않습니까?
Cadbury는 이러한 간식을 '터키 과자,' 그리고 사람들은 그것을 좋아합니다! 제 친구 Deirdre의 조부모님이 Cork에서 방문하면 항상 과자를 가져 오곤했습니다. 때때로 그들은 장미 사탕을 가져 오곤했습니다. 명확히 습득 한 맛, 기회가된다면 한 번 시도해 보는 것이 좋습니다!
16. 친교는 사실상 자체 식품 그룹입니다.
아직도 예배에 참석하든 안하든, 대부분의 아일랜드 가톨릭 어린이들은 어린 시절에 미사에 참석했습니다. 따라서 당신은 아마도 많은 성찬식 웨이퍼를 먹었을 것입니다.
그들이 말한 Nilla 웨이퍼만큼 요리 창의력에 자신을 빌려주지는 않을지 모르지만, 성찬식 웨이퍼는 주어진 아일랜드 카톨릭 주일에 예상되는 '음식'이었습니다.
17. ... 미사 후 도넛을 얻을 때까지
즉, 많은 교회는 어린이가 단지 성찬식에 만족할 것이라고 기대하지 않았습니다. 당신의 교회가 저와 같은 것이면 주일 예배 후에 도넛이있었습니다 (주님을 찬양합니다).
그리고 도넛이 아일랜드의 진미는 아니지만 달콤한 음식은 모든 아일랜드계 미국인의 '미국식'면을 분명히 말합니다. 걸스카우트 쿠키에서 영감을받은 도넛을 만드는 방법에 대한이 팁을 확인하세요!
18. 저녁 식탁에서 결코 조용하지 않습니다.
아일랜드 인은 대가족이 미친 것으로 악명이 높기 때문에 우리 가족 저녁 식사도 마찬가지입니다. 예, 때로는 정말 어색 할 수 있습니다. 남자 친구가 있는지 여부에 대한 수많은 질문을 피해야했습니다.
그러나 제 생각에는 시끄러운 가족 저녁 식사는 가족 친밀함의 표시입니다. 백만 가지의 다른 대화가 진행되고 있으며 누군가는 항상 웃고 있습니다. 가족과 함께 저녁을 먹는 것은 아일랜드 인이 분명히 이해하는 중요한 일입니다.
19. 당신은 제비 차
당신이 이미 말할 수 없다면, 나는이 목록의 많은 부분에 대한 기압계로 나의 아일랜드 나나를 사용하고 있고, 그 부인은 많은 차를 마 십니다. 아일랜드 인은 단독 으로든 비스킷과 함께 든 차를 많이 마신다.
당신이 그것을 싫어하더라도,이 음료를 돌아 다니는 방법은 없습니다. 그러나 좋은 소식이 있습니다! 차는 당신에게 좋으며, 당신이 느끼는 모든 기분에 맞는 양조주가 종종 있습니다.
20. 아일랜드 식 아침 식사는 언제든지 IHOP를 떨어 뜨릴 것입니다.
좋아요,이 사진은 영국식 아침 식사와 매우 흡사합니다. 아일랜드 및 영국식 아침 식사는 많은 주요 구성 요소를 공유하지만 어떤 섬 국가를 선택하든 식사는 표준 미국식 아침 식사를 능가합니다.
물론, 팬케이크는 맛있고 와플에는 시럽을 담을 수있는 완벽한 통로가 있습니다. 하지만 아일랜드 식 아침 식사로 얻는 모든 단백질을보세요. 그리고 – 인기없는 의견 – 나는 토스트가 최고의 아침 탄수화물이라고 생각합니다.
바삭 바삭하고 버터 맛이 나고 땅콩 버터를위한 완벽한 용기! 나에게 달콤한 거래처럼 들린다!
매운 참치 롤에 몇 칼로리
21. 기네스 공장에가는 통과 의례
기네스 창고 앞에서 사진을 찍지 않은 아일랜드 유학 경험이있는 사람은 한 명도 만난 것 같지 않습니다. 이제 아일랜드 출신의 누군가에게 어떤 것인지 상상해보십시오!
더 깊은 음료는 없습니다 기네스보다 아일랜드의 전설, 그래서 여기 여행은 사실상 당신의 피가 초록색으로 흘러가는 것을 의미합니다 ... 아니 정말 ... 과학입니다.
아일랜드 인은 가족과 음식을 둘러싼 우리만의 특별한 감정을 가진 독특한 유형의 사람들입니다. 때로는 약간 미친 것처럼 보이지만 저나 다른 아일랜드계 미국인에게 물어 보면 다른 방법이 없다는 것을 알 것입니다.
