오늘날 환경 파괴는 부인할 수없는 문제입니다. 우리 인간이 우리의 아름다운 지구를 해치는 방법은 무수히 많지만, 다행히도 우리가 할 수있는 일이 몇 가지 있습니다. '세계적으로 생각하고, 지역적으로 행동하라'는 모토는 아마도 수백만 번 반복되었지만 그것이 덜 관련성이있는 것은 아닙니다.
우리가 환경에 미치는 영향 (탄소 배출량 또는 생활 양식에 필요한 토지의 양)을 해결할 수있는 여러 방법 중 하나는 생태 발자국을 줄이는 것입니다.
생태 발자국은 소비하는 모든 것을 생산하고 생산하는 폐기물을 '흡수'하는 데 필요한 토지와 물의 양을 측정합니다. . 모든 것을 고려하지는 않지만 라이프 스타일과 소비 패턴이 환경에 미치는 영향을 대략적으로 알려줍니다.
1 인당 세계 헥타르 (gha)로 계산됩니다. 평균 캐나다인 전형적인 미국인 (2012 년 기준)과 거의 같은 8.2gha가 필요합니다. 이는 전 세계 평균 2.8gha와 비교됩니다.
이것은 많은 요인에 의해 결정되지만 중요한 것은 확실히 무엇을 어떻게 먹는지입니다. 우리의 생태 발자국에 관한 많은 것은 음식을 중심으로합니다.
1. 비건 채식
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가장 '친환경 친화적이지 않은'두 가지 식품은 양고기와 소고기입니다. 돼지 고기, 닭고기, 칠면조가 밀접하게 따라옵니다. 이 식품 중 1kg을 생산하는 데 필요한 토지, 물 및 에너지의 양은 상당히 높습니다. 1kg의 렌틸 콩을 생산하면 같은 양의 쇠고기보다 30 배 적은 CO2를 배출합니다.
에 미국의 평균 칼로리 소비량을 기반으로 한 연구 평균 비건 채식의 생태 발자국은 '고기 애호가'의 절반 이하이며 일반 식단보다 훨씬 적다는 것을 발견했습니다. 닭고기, 쇠고기, 칠면조 등을 버리는 많은 사람들에게 쇠고기를 포기하는 것만으로도 발자국을 크게 줄일 수 있습니다.
2. 치즈와 유제품을 쉽게 섭취하세요
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대부분의 유제품은 소에서 생산되며 우리는 이미 쇠고기 생산에 많은 자원이 사용된다는 것을 알고 있습니다. 쇠고기만큼 나쁘지는 않지만 특정 유제품, 특히 치즈는 자원 집약적입니다. 1kg의 치즈를 생산하면 과일에 비해 13 배 더 많은 CO2를 배출합니다. 순위는 높지만 그 영향은 쇠고기의 절반에 가깝기 때문에 가끔 치즈를 먹는 것도 나쁘지 않을 것입니다. 그러나 우유는 생산에있어 덜 집중적이어서 채소와 콩에 가깝습니다.
3. 낭비하지 마십시오
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약 캐나다에서 매년 생산되는 식품의 40 %는 폐기물로 남습니다. . 추정치는 일반적인 가정 쓰레기를 말합니다 티 그는 매주 음식으로 $ 28의 가치가 있습니다. . 음식물 쓰레기를 완전히 자르는 것은 불가능할 수도 있지만, 낮추는 것은 분명히 가능합니다.
구매해야 할 음식을 계획 (목록 작성)하고, 남은 음식을 사용하고, 음식의 유통 기한을 확인하여 전에 먹었는지 확인하고, 일주일 동안의 메뉴를 예상하고 서빙함으로써 잠재적으로 버리는 음식을 줄일 수 있습니다. 모두 먹을 수 있는지 확인하기 위해 더 작거나 적절한 부분.
4. 포장주의
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요즘 많은 음식이 무거운 포장으로 나옵니다. 더 많은 자원을 사용하기 때문에 문제가됩니다. 하지만 여기에 식품이 들어있는 상자 나 플라스틱은 재활용이 불가능 해 환경에 대한 부담이 커지고 있습니다. 따라서 신선한 과일과 채소와 같이 포장이없는 제품을 구하고 재활용 가능하거나 재사용 가능한 용기에 담긴 품목을 찾으십시오.
5. 유기농
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모든 유기농 식품 애호가들에게 이런 식으로 먹으면 환경에 대한 스트레스 감소 티. 투입물이 천연이고 인공 살충제와 비료를 사용하지 않는다는 점을 감안할 때 토지에 미치는 영향은 훨씬 더 적습니다. 침식되거나 손상 될 가능성이 더 낮아져 결국 비생산적입니다.
게다가 비 유기농 농장의 인공 투입물 일반적으로 화석 연료로 만들어집니다 따라서 유기농 식품과 달리 대기 중으로 온실 가스 배출을 증가시킵니다.
6. 그게 어디에서 왔습니까?
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오늘날 음식은 전 세계를 여행합니다. 즉, 더 많은 온실 가스가 방출되는 운송이 필요합니다. 더 많은 온실 가스 배출을 피하기 위해 현지에서 생산 된 식품이나 집 근처에서 재배 한 식품을 구입하는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 경우에는주의해야합니다. 해외에서 음식을 사면 발자국이 더 적을 수 있습니다. 생산 과정으로 인해 구매에 대해 알려주십시오.
7. 실제로 필요한만큼 먹어라
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또한 발자국을 줄이는 데 매우 중요한 것은 음식 섭취량을 줄이는 것입니다. 음식을 과도하게 섭취하면 위장뿐만 아니라 환경에도 좋지 않습니다. 여기의 논리는 매우 간단합니다. 포만감을 느끼게하는 것보다 더 많이 먹으면 필요한 것보다 더 많은 자원을 소비하게되며 아마도 더 많은 음식을 사서주기가 길어질 것입니다. 그렇기 때문에 미리 식사를 계획하고 적당한 크기로 유지하는 것이 좋습니다. 매일 섭취해야하는 칼로리 양에 대한 명확한 아이디어를 얻으려면 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
따라서 이러한 아이디어를 수행하기가 너무 어렵지 않다면 계속해서 삶을 변화 시키십시오. 우리가 직면 한 환경 위기는 개인의 발자국을 줄이는 것만으로 해결되지는 않지만 중요한 초기 단계입니다. 우리가 자연에 초래하는 피해의 근원을 해결할 수있는 방법 중 하나는 생활 방식을 바꾸는 것입니다. 단계적으로 우리는 주변 환경과 더 조화롭게 사는 법을 배울 수 있습니다.
