독일에서 학기 전에 '유럽식 식단'에 대한 지식은 다음과 같은 영화에서 나왔습니다. 줄리와 줄리아 . 나는 기본적으로 유럽인들이 모든 식사를 고급 치즈를 먹고 현지 포도원에서 와인을 샘플링하는 데 보냈다고 생각했습니다. 예, 그 소리가 얼마나 멍청한 지 알지만 솔직히 유럽인들이 어떻게 식사를했는지, 왜 내가 그들의 식사를 호화로운 일로 상상했는지 전혀 몰랐습니다.
나무에서 자라지 않는 과일
4 개월 동안 독일에서 생활 한 후 중요한 교훈을 배웠습니다. '유럽인처럼'먹는 것은 간단하게 먹고 필요한 것만 사는 것으로 귀결됩니다. 도움을 드리기 위해 식료품 점에 갈 때 염두에 두어야 할 몇 가지 기본 경험 규칙을 정리했습니다.
1. 현지에서 구매
이것은 아마도 매주 식료품을 구입할 때 명심해야 할 가장 중요한 규칙 일 것입니다. 독일인들은 농산물 시장을 좋아하고 저도 그들을 사랑하는 법을 배웠습니다. 여름 (또는 겨울) 농산물 시장이 정기적으로 열리는 도시에 살고 있고 전에는 가본 적이 없다면 지금 가야합니다. 지역 농부에 대해 더 많이 알 수있는 좋은 방법이며 농산물 품질은 슈퍼마켓보다 낫습니다. 일반적으로 농산물 시장에서도 수제 잼과 빵을 찾을 수 있으며 이는 추가 보너스입니다.
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2. 고품질 식품에 투자
당신이 정말 비싼 음식을 사달라고 생각하기 전에 내 말을 들어라. 여기저기서 계속해서 1 달러를 저축하려고하는 대신, 식사가 실제보다 퇴폐적이라고 느끼게하는 몇 가지 주요 품목을 사도록하십시오. 고급 올리브 오일 (향이 첨가 된 것이 항상 좋은 선택), 좋은 치즈 (적어도 제네릭보다 한 단계 이상), 점심으로 정말 좋은 빵 한 덩어리를 구입하는 것이 좋습니다. 몇 가지 양질의 재료를 추가하면 식사에 대해 더 행복하게 느끼고 유럽인처럼 느껴집니다.
언제 취했는지 아는 방법
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3. 제철 농산물 만 구입
일주일 동안 제철에 맞는 음식 만 사도록 도전 해보세요 (미국 식료품 점이 전 세계에서 구매할 때 먼저 찾아봐야 할 수도 있습니다). 유럽 슈퍼마켓은 모든 유럽인이 할 수있는 경우 거의 제철 농산물 만 판매합니다.
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4. 몇 가지 기본 요리법 배우기
말하자면 몇 가지 시작 요리법을 만들어보십시오. 미리 만든 파스타 소스를 구입하는 대신 통조림 토마토 통조림을 구입하고 당신 만의 것을 만드세요 . 수 제도 마찬가지입니다. 샐러드 드레싱 과 매리 네이드 . 유럽인들은 부엌에 관해서는 '스스로해라'라는 태도를 좋아합니다. 저는이 사고 방식이 더 건강하고 식사가 더 흥미 진진 해 보이기 때문에 좋아합니다.
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5. 칼로리를 세지 마십시오
그래요, 친구들 계산기를 내려 놓고 항상 식품 라벨 읽기를 중단하십시오. 제가 여러분을 위해 마련해 놓은 처음 네 가지 경험 법칙을 따르면 몸에 넣는 것에 대해 너무 많이 걱정할 필요가 없습니다. 최고의 유럽식 식사 경험은 직접 준비한 식사를 실제로 즐기는 편안한 식사입니다.
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이제 유럽인처럼 식사하는 법을 알았으니 호의를 베풀고 좋은 식사를하세요 (그리고 기분이 좋으면 와인 한 병을 뜯어보세요).
