한국 식료품 점에서 만나볼 수있는 기이 한 음식 18 가지

자메이카, 중국, 한국 식료품 등 국제적인 슈퍼마켓에 들어가서“WTF가 이거예요?!”라고 생각하게 만드는 상품을 본 적이 있습니까? 글쎄요. 외국어로 된 신비한 통조림 패키지와 가게에서 들어 본 적도없는 야채를 자주 발견 할 수 있습니다.

나는 자랑스러운 한국인으로서 적어도 한국 요리에 대한 두려움을 깨기 위해 여기에 있습니다. 한국 식료품 점에서 만날 수있는이 무시 무시하고 기괴한 음식에 대해 알려 드리겠습니다. 나는 당신이 그들이 제공되는 방식으로 그들을 먹고 즐길 수있는 방법을 알려줄 것입니다. 지금 Bizzare Foods의 호스트 인 Andrew Zimmern이되어 보겠습니다.

1. 조식 (Fernbrake)

James Park의 사진

이 갈색의 불쾌한 아이템에 대한 첫인상은“한국 사람들이 그걸 어떻게 먹나요?”일 수 있습니다. 또는“나는 결코 먹지 않을 것입니다.” 글쎄, 우선, 이것은 맛있고 당신이 그것을 알든 모르 든 전에 먹었을 것입니다.

잡채 (Japchae)라는 인기있는 한국 요리, 혼합 야채와 함께 볶은 고구마 국수 또는 한국 야채 덮밥 인 비빔밥에서 자주 찾을 수 있습니다. 이것 없이는 비빔밥을 먹지 않습니다. 약간의 간장과 참기름으로 볶으면 굉장합니다. 쫄깃 쫄깃한 식감이 마음에 들어요. 내가 가장 좋아하는 한국 반찬 .

2. 영은 (연근)

James Park의 사진

채식을 좋아하는 비건 채식 친구들을위한 것입니다. 익히지 않으면 먹을 수 없지만 (생식기에게는 미안합니다) 일단 익히면 굉장히 부드러워집니다. 약간 쓴맛이 한국식 베지 롤인 김밥과 잘 어울리 며 튀김으로도 맛있습니다. 이 아름다움을 즐기는 제가 가장 좋아하는 방법은 간장, 미링 (달콤한 막걸리), 참기름 (가장 아시아 요리의 삼위 일체)으로 요리 할 때입니다.

3. 칼국수면 (신선한 오리엔탈 스타일 파스타)

James Park의 사진

이것은 전통적인 이탈리아 파스타가 아닐 수도 있지만 전형적인 go-to fusilli만큼 맛있습니다. 이 국수는 진한 검은 콩 소스를 곁들인 한중 국수 요리 인 자장면과 국물과 야채가 풍부한 국수 인 칼국수와 같이 내가 좋아하는 한국 요리의 핵심 재료 중 하나입니다.

4. 쭈꾸미 (백합 문어)

James Park의 사진

한국에서 가장 사랑받는 반찬 중 하나로, 특히 한국에서 가장 인기있는 술인 소주를 마실 때 심장 마비를 일으키지 않았 으면 좋겠습니다. 쫄깃하고 부드러운 맛은 초장이라고 불리는 감귤 매운 소스와 잘 어울립니다. 한국인 친구들과 함께 소주를 마시고있을 때 이것들을 드세요. 자, 파티입니다.

식물성 기름이 올리브 기름을 대체 할 수 있습니까?

5. 산낙지 (양념 생 문어)

James Park의 사진

한국의 인기 영화 '올드 보이'에는 배우가 젓가락에 싸여 살아있는 문어를 통째로 먹는 상징적 인 장면이있다. 글쎄, 당신은 기본적으로 이것으로 죽지 않고 장면을 재현 할 수 있습니다. 소금과 참기름으로 살짝 간을하여 바다를 정말 맛볼 수 있습니다. 저는 개인적으로 부드럽고 쫄깃한 식감을 좋아해서 어렸을 때 많이 먹었습니다. 걱정하지 마세요. 그들은 살아 있지 않습니다.

6. 고등어 (생 고등어)

James Park의 사진

실제로 신선한 고등어를 본 적이 있으신 분들은 잘 모르겠지만, 한국에서 가장 사랑받는 생선 중 하나입니다. 나는이 물고기가 얼마나 고기가 좋은지 좋아하고 여전히 내가 가장 좋아하는 물고기입니다 (미안 해요, 연어). 이 생선을 준비하는 가장 좋은 방법은 후라이입니다. 고기는 짭짤하고 맛있고 바삭 바삭한 껍질은 다이너마이트입니다. 또한 김치 찌개에 환상적입니다.

vitamix에 레몬 통째로 넣어 줄래

7. 닭발 (닭발)

James Park의 사진

한국에는 닭발을 좋아하는 사람과 닭발을 싫어하는 사람이 있습니다. 나는 닭발을 좋아한다. 이게 정말 불쾌 해 보일지 모르지만 짭짤하고 매운 소스로 볶으면 세상에서 가장 맛있는 것입니다. 우리는 이것을“닥발”이라고 부릅니다. 나는 그들의 발톱이 무서워서 무섭다는 것을 알고 있지만 일단 익숙해지면 아무것도 먹는 것을 막을 수 없습니다.

8. 뼈가 벗겨진 닭발

James Park의 사진

닭발의 발톱이 당신이 시도해 볼 수있는 거래 차단기라면 좋은 소식이 있습니다! 발톱 없이도“닥발”을 즐길 수 있습니다. 마치 가재를 즐기는 고기를 파는 번거 로움없이 천재입니다.

뒤지 꼬집 데기 (돼지 가죽)

James Park의 사진

당신은 이것을 돼지 갈기 또는 돼지 껍질 , 튀긴 돼지 가죽. 머리카락과 피부에 좋은 콜라겐이 풍부하고 단백질이 많고 탄수화물이 적습니다. 이것을 즐기는 가장 좋은 방법은 단순히 약간의 소금으로 구운 것입니다. 더 많이 씹을수록 더 많은 맛을 얻을 수 있습니다. 간장과 참기름으로 끓여도 굉장합니다.

10. 닭똥집 (닭 모래 주머니)

James Park의 사진

이것은 닭고기에 버릴 것이 없다는 나의 이론을 입증하는 또 다른 것입니다. 당연한 이유 때문에 한국에있는 우리 세대보다 부모님 세대에게 더 많은 사랑을 받았지만, 한 번 먹어 보았을 때 그 맛에 기분 좋게 놀랐습니다. 식감이 닭 간과 매우 비슷하기 때문에 닭간을 좋아하신다면 한번 시도해보세요.

11. 내연 더리 (연어 머리)

James Park의 사진

가게에서이 아이템을 발견했을 때“OMG”라고 말했죠. 근데 생선 머리가 맛있는 국물을 만든다 그리고 한국 생선 스튜를 만드는 것이 중요합니다. 맛있는 생선 육수를 만들거나 구워서 드시는 것이 좋습니다. 머리 속에 숨겨진 고기가 너무 많아서 놓치고 싶지 않을 것입니다.

12. 소고기 곱창 (소장)

James Park의 사진

나는 창자에 대한 오명을 깨기 위해 여기에 있습니다. 쇠고기 내장은 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나이며, 한국에 돌아 가면 항상 돼지 고기를 먹습니다. 일반적으로 절임 또는 소금에 절인 구이로 제공되며 소주와 함께 먹는 것이 놀랍습니다. 장을 제대로 청소하기위한 준비가 많으니 냄새 나 청결에 대해 걱정하지 마세요. 죽기 전에 적어도 한 번은 시도해야합니다. 그만한 가치가 있습니다.

13. 젓갈 (해물 절임)

James Park의 사진

한식의 아름다운 점 중 하나는 재료의 발효인데, 이것을 '젓갈'이라고 부르는 것은 발효를 통해 해산물의 신선함과 풍미를 보존하는 또 다른 방법입니다. 고춧가루 등의 재료를 듬뿍 뿌려서 숙성시킬수록 좋아집니다. 문어, 오징어, 새우, 어장까지 젓갈을 만들 수 있습니다. 매콤하고 짠 맛이 찐 백미와 잘 어울립니다.

14. 명치 (말린 멸치)

James Park의 사진

한식에 진지하고 싶다면 필수 아이템입니다. 말린 멸치, 말린 다시마, 말린 표고 버섯으로 만든 이른바 '대시'라고 불리는 한국의 전통 육수는 한국 국물의 기본입니다. 간장과 옥수수 시럽으로 볶아 맛있는 반찬을 만들 수도 있습니다.

15. Dasida (즉석 Stock 조미료)

James Park의 사진

너무 바빠서 진짜 한국 주식을 만들지 못한다면 이것이 갈 길입니다. 이것을 사용하면 가장 큰 재앙을 다소 식용 수프로 바꿀 수 있습니다. 일부 한국인들은 이것을 매직 파우더라고 부릅니다. 이 인스턴트 국물 조미료는 좋아하는 한국 수프를 즉시 만들 수 있도록 도와줍니다. 소고기, 말린 멸치, 조개 등 다양한 맛이 있습니다. 이것으로 창의력을 발휘하십시오.

16. 모든 종류의라면

James Park의 사진

지루하고 인공적인 저렴한 컵라면이 지겹습니까? 우리가 당신을 되찾았습니다. 이 통계에 따르면 , 한국인은 1 년에 76 팩 또는 20 파운드의 인스턴트라면을 소비 할 것입니다. 5 일에 거의 한라면입니다. 한국인들이라면에 대해 심각하다고 말하는 것은 농담이 아닙니다. 선택할 수있는 수백 가지의라면이 있으므로 한국라면의 세계에 빠져보십시오. 제가 가장 좋아하는 것은 신라면, 너구리 해물라면, 진라면입니다. 나중에 감사합니다.