안으로 들어간 적이 있습니까? 정통 멕시코 레스토랑 , 메뉴를보고 완전히 압도 당했습니까? lengua, pastor 및 alambre와 같은 단어로 폭격을 가한 주문은이 단어가 무엇을 의미하는지 전혀 모를 때 힘든 일입니다. 걱정할 필요가 없습니다.이 모든 항목이 포함 된 멕시코 음식 가이드를 사용하면 폴로가 여러분이 아는 유일한 단어라는 이유로 만족할 필요가 없습니다.
고기
구운: 가장 인기있는 고기 유형 중 하나 인 카르네 아사다 (일명 구운 소고기)는 타코, 부리 토 또는 토르 타에서 흔히 볼 수 있습니다.
기름 찌끼: 양념하고 튀긴 돼지 껍질. 혼자서 간식으로 먹거나 부리 토나 타코로도 먹을 수 있습니다.
치킨: 치킨 (어렸을 때“El Pollo Loco”를 먹으면서 알아 내지 못했다면).
Chicharron 타코 | Kathleen Lee의 사진
목사: 멕시코 버전의 shawarma 또는 gyros와 마찬가지로 고기 (일반적으로 돼지 고기)는 수직 로티 세리에서 요리 한 다음 잘라냅니다. 부리 토에서 시도해보세요. 제가 가장 좋아하는 음식입니다!
Carnitas : 찐 돼지 고기. 끓인 다음 볶거나 튀겨서 요리 할 수도 있습니다. 제대로하면 carnitas는 맛있지 만 너무 익혀서 질 기고 먹기 힘든 고기를 만들 수 있습니다.
Taco al Pastor | Kathleen Lee의 사진
요리
철사: 다진 고기를 야채와 섞어 절인 후 볶은 다음 치즈로 덮습니다. 일반적으로 또띠야와 함께 제공되므로 그 모든 맛을 퍼낼 수 있습니다.
부리 토 : 아마도 '멕시코 음식'을들을 때 가장 먼저 생각하는 것 중 하나 일 것입니다. 이것은 토틸라에 싸여진 천국, 단순히 아름다운 선함의 묶음입니다. 일반적으로 콩, 쌀 및 일부 고기로 만들어 지지만 원하는대로 맞춤 설정할 수 있습니다. 그들은 또한 캘리포니아 부리 토 (튀김이 들어간 일반 부리 토)와 아침 부리 토 (계란, 감자, 초리 조 또는 베이컨 중 선택). 부리 토가 진짜 멕시코 음식인지 아닌지에 대해 종종 논란이되지만 맛있어요. 누가 신경 쓰나요?
Chilaques : 인기있는 멕시코 식 아침 식사로, 살사, 고기, 계란으로 덮인 바삭 바삭한 또띠야라는 점에서 나초와 비슷합니다.
엔칠 라다 : 미국 엔칠 라다는 치즈와 레드 소스로 덮여 있으며 보통 고기로 채워져 있습니다. 멕시코 엔칠 라다는 그린 살사 (칠레 베르데) 또는 몰 (많은 향신료와 초콜릿으로 만든 맛있는 소스).
타코 : 또 다른 유비쿼터스 멕시코 요리 인 타코는 소프트 쉘 또는 하드쉘로 만들 수 있습니다. 정통 멕시코 레스토랑 (또는 기본적으로 타코 벨이 아님)에는 일반적으로 옥수수 또는 밀가루 토르티야로 만든 소프트 쉘 타코가 있으며 다양한 종류의 고기 또는 야채로 가득 차 있습니다. 생선 타코 캘리포니아와 같은 해안가에서 특히 인기가 있습니다
케이크: 기본적으로 멕시코 샌드위치. 그들은 상상할 수있는 거의 모든 것으로 채워져 풍성한 식사를 할 수 있습니다 (대개 거대합니다).
토스트 : 그것은 스페인어로“구운”을 의미합니다. 그리고 그것은 당신이 얻는 것입니다 – 최소한 고기, 콩, 치즈, 살사를 얹은 바삭 바삭하고 구운 또띠아를 위에 쌓아 놓은 것입니다. 이거 다 먹지 않고 먹는 방법은 아직 모르겠어요…
생선 타코 | Kathleen Lee의 사진
이상한
Chapulines : 멕시코 사람들이 진미로 간주하는 메뚜기. 당신은 그것을 시도 할만큼 충분히 용감합니까?
언어: 사실 단백질 함량이 상당히 높고 맛이 좋은 쇠고기 혀입니다. 혀를 먹고 있다는 사실을 극복 할 수 있다면 요.
자신의 멕시코 음식을 직접 만들어보고 싶습니까? 다음 레시피를 확인하세요.
- 구운 치킨 치미 창 가스
- 생 타코
