태국은 해변, 바, 문화, 환대 및 음식으로 유명한 나라입니다. 태국 요리는 세계에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 사실, CNN이 독자들에게 세계 50 대 최고의 음식 , 7 개의 태국 요리가 목록에 올랐습니다. 이는 어느 나라에서나 최고입니다.
나는 최근에 태국에서 거의 일주일을 보냈고 매 식사마다 매일 다른 태국 요리를 먹었습니다. 나도 태국 음식을 먹어 본 적이 있지만 솔직히 태국에서 먹기 전까지는 정말 대단한 맛이 난다. 지루해지기까지 얼마나 걸릴지 계속 궁금했지만 그날은 오지 않았습니다. 오늘도 타이 만에있는 작은 식당으로 돌아가서 아주 뜨겁고 매운 켕파 (정글 카레)를 다시 먹을 수 있도록 무엇이든 줄 것입니다.
기본적으로 제가 말하는 것은 다양성과 거의 모든 태국 요리의 맛이 너무 좋아서 태국 요리를 충분히 얻을 수 없다는 것입니다. 일주일 동안 시도한 모든 요리 중 태국을 방문 할 때 놓칠 수없는 11 가지 요리를 소개합니다.
1. 그린 치킨 카레 (갱커 우완 카이)
Aakanksha Joshi의 사진
태국 그린 카레는 특히 다른 매운 요리와 함께 먹을 때 사랑스러운 요리입니다. 이 요리는 녹색 칠리에서 녹색을 얻지 만 여전히 달콤한 태국 카레로 간주됩니다. 맛 때문이 아니라 (항상 다를 수 있지만 약간 매운맛) 연한 녹색 때문입니다.
2. 톰 얌
이것은 기본 태국 허브와 새우, 새우 또는 생선과 같은 다양한 해산물 (또는 닭고기)을 포함하는 국물로 만든 가장 유명한 태국 수프 중 하나입니다. 다른 이름 변형으로는 Tom Yum Goong (새우 포함), Tom Yum Pla (생선 포함) 및 Tom Yum Po Taek (모든 해산물)이 있습니다.
3. 태국 식 볶음면 (팟 타이)
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이 요리는 국수를 완전히 새로운 수준으로 끌어 올립니다. 불린 쌀국수에 계란과 두부를 넣고 볶아서 새우, 생선 소스, 타마 린드 펄프, 붉은 고추 및 기타 향료 재료를 추가하여 만듭니다.
4. 그린 파파야 샐러드 (솜탐)
Sopheak Seng (@sopheakseng_) 님이 게시 한 사진 2015 년 12 월 4 일 오후 5:29 PST
이것은 모든 채식주의 자들의 천국입니다. 해산물이 요리를 지배하는 땅에서는 찾기가 정말 어려울 수 있습니다. 좋은 채식주의 자 음식. 태국에서는 파파야 샐러드가 당신을 구할 수 있습니다. 생 파파야로 만들어지며 매콤하고 상쾌합니다. 태국의 어느 날이든 완벽한 시작입니다. 그리고 모든 비 채식적인 비 채식주의 자들을 위해, 당신은 항상 비 채식적인 버전을 찾아 볼 수 있습니다.
5. 코코넛 수프 치킨 (Tom Kha Kai)
@chefkingkas 님이 게시 한 사진 2015 년 11 월 18 일 오후 8:41 PST
이것은 Tom Yum의 순한 버전 인 또 다른 정말 유명한 태국 수프입니다. 뜨겁고 매운 사촌과는 달리 순하고 크리미합니다. 너무 매운 음식을 싫어하는 사람들에게 안성맞춤입니다.
6. 볶음밥 (카오 팟)
Aakanksha Joshi의 사진
이것은 최고의 태국 식 안락 요리입니다. 모든 카레, 수프 및 향신료에서 휴식을 취하고 싶을 때 이것을 먹으십시오. 이 요리의 아름다움은 단순함에 있습니다. 기본이지만 여전히 훌륭합니다.
7. 캐슈넛 치킨 (Kai Med Ma Muang)
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어렸을 때부터 캐슈를 좋아했기 때문에 구운 캐슈와 닭고기와 태국의 풍미를 결합하는 아이디어가 저에게 정말 매력적으로 느껴졌습니다. 결국, 제 친구들과 저는이 두 인분을 먹게 되었기 때문에 많은 것을 설명합니다.
8. 튀긴 바질과 치킨 (Pad Kra Pao Gai)
Aakanksha Joshi의 사진
이것은 고전적인 태국 스타일의“한 접시”식사입니다. 메뉴의 다른 것이 마음에 들지 않으면 눈을 감고이 요리를 먹으십시오. 실망시키지 않을 것입니다.
9. 레드 카레 (갱댕)
Liset 님이 게시 한 사진? (@lisetfood) 2015 년 10 월 19 일 오전 10시 32 분 PDT
그린 카레의 불 같은 언니입니다. 그린 카레와 마찬가지로 그 색깔도 칠리에서 파생되지만 이번에는 붉은 칠리입니다. 이 풍부하고 향긋한 요리는 확실히 당신의 미뢰를 따끔 거리게 할 것이고 당신이 그것을 알기도 전에 당신은 더 많은 것을 위해 돌아올 것입니다.
10. 타이 오믈렛 (카이 자오)
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단순하지만 매력적입니다. 이것은 여러분의 고전적인 아침 식사 인 오믈렛에 대한 태국 식 변형입니다. 태국 식 오믈렛은 중앙 부분이 부드럽고 흐릿하고 가장자리가 바삭하고 쌀과 Sriracha 소스와 함께 먹기 때문에 고전적인 오믈렛과 다릅니다. 한번 시도해보고 사랑에 빠지면 당신도 만드는 방법을 배울 수 있습니다 조리법이 매우 간단합니다.
이 변형의 또 다른 흥미로운 측면은 해산물 오믈렛입니다. 기본적으로 새우, 게 및 기타 종류의 해산물을 다진 (일부 경우에는 아님) 오믈렛입니다.
11. 정글 카레 (캉파)
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마지막으로 중요한 것은 정글 카레입니다. 당신이 맛보지 않았다고 말하겠습니다 레알 카레가 눈과 코에 물을주고 귀를 뜨겁게하고 뇌와 몸을 마비시키지 않는 한 태국 음식의 허브와 향신료. 이 카레가 그 일을 할 것입니다.
내 평생 이렇게 매운 음식을 먹지 못했다고 말하면 매운 음식으로 유명한 인도 출신입니다. 이 요리는 너무 미쳐서 매운 음식을 좋아한다고 주장하는 모든 사람에게 도전입니다. 나는 나중에 알게 이것은 모든 태국 카레 중에서 가장 매운 것입니다 . 메뉴에서 무작위로 요리를 주문하면 그날 운이 좋았다고 생각합니다.
