'lobstah'롤은 뉴 잉글랜드의 여름철 필수품입니다. 뉴 잉글랜드 해안의 아름다운 바다 풍경을 바라 보면서 여름 첫 랍스터 롤을 즐기는 것만 큼 좋은 것은 없습니다. 많은 사람들이 랍스터 롤을 메인 주와 연관 시키지만 랍스터 롤은 빠르면 1929 년부터 이스트 코스트에서 가장 좋아하는 음식입니다. 시즌이 끝나기 전에 좋아하는 모든 레스토랑에서 랍스터 롤이 없으면 여름은 끝나지 않습니다. 랍스터 롤이란 무엇입니까? 이것은 뉴 잉글랜드가 가장 좋아하는 것에 대해 알아야 할 모든 것입니다.
랍스터 롤이란?
랍스터 롤은 치킨이나 참치 샐러드 샌드위치와 비슷합니다. 미국의 다른 레스토랑과 다른 지역에서 다양한 종류의 랍스터 롤을 만들지 만 샌드위치에 대한 일반적인 아이디어는 동일하게 유지됩니다. 일반적으로 샌드위치를 구성하는 랍스터 샐러드는 옆구리와 / 또는 감자 튀김이있는 롤 (핫도그 롤빵)에 제공됩니다. 실제 랍스터 샐러드 부분은 일반적으로 랍스터의 발톱과 꼬리에서 나온 고기로 만듭니다. , 표준 부분은 약 4oz입니다.
랍스터 롤을 먹는 것은 약간 어려울 수 있으므로 지저분해질 준비를하십시오! 좋은 랍스터 롤이 있다면, 랍스터가 거의 넘쳐나 며 가장자리까지 채워질 것입니다. 이 샌드위치는 어떤 식 으로든 다룰 수 있지만 일반적으로 핫도그를 먹는 것처럼 먹습니다.
#SpoonTip : 때로는 포크를 사용하고 땅을 파기 전에 랍스터를 조금 먹기 쉬워서 모든 곳에서 떨어지지 않도록합니다.
랍스터 롤 오리진
랍스터 롤은 두 개의 뉴 잉글랜드 지역에서 유래되었습니다. 첫 번째 랍스터 롤은 코네티컷 주 밀포드의 레스토랑 1929 년에 페리라고 불렀습니다. 그곳에서 코네티컷과 이후 뉴 잉글랜드 전역에 퍼졌습니다. 랍스터 롤도 메인 주에서 인증되었습니다. , 메인은 랍스터 낚시로 유명하기 때문입니다.
메인 vs 코네티컷 랍스터 롤
놀랍게도 두 종류의 랍스터 롤을 찾을 수 있습니다. 첫 번째는 코네티컷 스타일의 랍스터 롤입니다. 이 랍스터 롤은 구운, 버터를 바른 롤에 뜨거운 랍스터 고기 (일반적으로 버터를 바르거나 버터 한 쪽과 함께 제공)와 함께 제공됩니다. 이 스타일의 랍스터 롤을 사용하면 랍스터가 요리의 진정한 별입니다. 코네티컷 스타일을 선호하는 사람들은 맛있는 랍스터 고기에 버터 이외의 것을 추가 할 필요가 없다고 믿습니다.
두 번째 변형은 메인 스타일 랍스터 롤입니다. 코네티컷 스타일 애호가들은이 스타일을 '랍스터 샐러드 롤'이라고합니다. 전형적인 메인 스타일 롤이 제공됩니다. 마요네즈와 타라곤을 섞은 차가운 랍스터 고기 , 골파 또는 셀러리를 롤에 추가하기 전에. Maine은 랍스터 및 랍스터 롤과 매우 밀접하게 관련되어 있기 때문에 이것은 뉴 잉글랜드 전역의 레스토랑에서 찾을 수있는 가장 일반적인 랍스터 롤입니다.
DIY 랍스터 롤
당신은 쉽게 만들 수 있습니다 코네티컷 랍스터 롤 또는 메인 랍스터 롤 자신의 부엌에서 편안하게. 약간의 양념을하고 싶다면 이 유명한 요리의 변형 요리법 . 몇 가지 예를 들면 랍스터 랩, 랍스터 롤 BLT, 카레 랍스터 롤, 랍스터 구운 치즈 등이 있습니다!
다음에 당신이 좋아하는 뉴 잉글랜드 해변 마을에서 그림 같은 물의 경치를 즐기는 자신을 발견하면 랍스터 롤과 뜨거운 감자 튀김을 챙겨보세요. 완벽한 랍스터 롤과 아름다운 전망보다 여름을 즐기는 더 좋은 방법은 없습니다.
