커피 숍 메뉴는 압도적 일 수 있습니다. 똑같은 오래된 양조주를 마 시려는 의도로 가지 않는 한, 에스프레소 메뉴를 탐색하고 멋진 외국어가 무엇을 의미하는지 정확히 파악하려고 할 때 손실에 처할 수 있습니다. 수년 동안 이탈리아 커피 문화에 관심이있는 사람으로서 저는 적어도 카푸치노와 라떼의 차이를 알고 있다고 생각했습니다. 불행한 사실은 지난 여름 Willoughby의 방문이 공개 된 것처럼 내가하지 않았다는 것입니다. 습하고 더운 날씨에 지친 나는 바리 스타에게 아이스 카푸치노를 요청했습니다. 그녀는 나에게 당황한 표정을 지어주고 내가 실제로 원했던 것이 아이스 라떼라고 말했고 그녀는 나를 위해 준비했습니다.
네, 솔직히 말씀 드리죠. 그녀가 저에게 그렇게 대답했을 때 전혀 놀라지 않았습니다. 카푸치노로 간주 되려면 음료의 약 1/3이 뜨거운 스팀 우유 거품이어야하고 1/3은 가열 된 액체 우유가 내부에 있어야합니다. 자, 얼음을 뿌린 음료에 뜨거운 거품을 낸 우유를 넣을 수 없나요? 당신은 할 수 있으며 실제로 뉴 헤이븐 (또는 다른 곳)의 다른 커피 숍에 있다면 실제로 할 수 있습니다. 그러나 음료의 바닥 부분 만 얼음으로 덥고, 윗층은 뜨겁고 찐 거품이어서 차가운 우유와 에스프레소와 섞이고 음료의 윗부분을 따뜻하게하기 때문에 실패로 끝납니다. 그리고 당신이 가지고 있던 아이스 카푸치노가 세계에서 가장 맛있는 발명품이라고 생각한다면, 실제로 휘핑 크림으로 준비된 디저트 음료가 커피 밀크 셰이크와 비슷해졌습니다 (커피 밀크 셰이크가 맛있지 않다는 것이 아닙니다. '아이스 카푸치노가 아닙니다).
Katie Fletcher의 사진
라면과 포의 차이점은 무엇입니까
그렇다면 아이스 라떼가 아이스 카푸치노보다 더 의미있는 이유는 무엇입니까? 우선, 라떼에서 우유에 대한 거품의 비율이 다릅니다. 1/3은 에스프레소, 2/3는 가열 된 우유, 위에는 매우 얇은 거품 층입니다. 또한 바리 스타는 라떼 아이스를 원할 경우 일반적으로 거품을 추가하지 않으므로 에스프레소, 우유 및 얼음으로 만든 순수한 차가운 음료가 있습니다. 이러한 높은 우유 비율은 라떼 (올바른 방법으로 준비된 경우)가 카푸치노보다 더 부드럽고 크림 같은 맛이 나는 이유를 설명합니다.
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우유로 만든 다른 종류의 커피는 어떻습니까? 터키를 떠나기 전에 저는 카페오레에 대해 들어 본 적이 없습니다. 라떼의 프랑스 이름 일 뿐이라고 생각했습니다 (Google 번역이 제안한 것입니다). 그러나 Café au lait은 양조 커피 에스프레소와 우유 대신 우유 (1 : 1 비율). 그러나 이러한 구분은 유럽의 미국에서만 존재하며, 카페 오레는 대신 에스프레소로 만들어져 우리 라떼와 거의 동일한 음료입니다. 그래서 어느 것을 가야합니까? 나는 브루드 커피보다 에스프레소의 강함을 좋아하기 때문에 개인적으로 카페 오레 대신 라떼를 마시는 것이 좋습니다 (이태리 인이 에스프레소를 찾는 소품).
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이것이 우리의 마지막 음료 인 마키아토를 소개합니다. 마끼아또는 여기에 언급 된 다른 종류의 커피보다 상대적으로 덜 일반적입니다. 스타 벅스에서 구할 수있는 마끼아또와는 달리, 진짜 마끼아또는 에스프레소 한 잔과 우유 거품으로 만 구성됩니다. 이 때문에 라떼 나 카푸치노보다 훨씬 더 강한 맛이납니다. 따라서 스타 벅스가 카라멜 시럽을 뿌린 라떼와 같다고 생각하게 만들 수도 있지만 마끼아또는 실제로 우유가 적은 미니 카푸치노에 가깝습니다.
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이것은 밀키 커피 제품군에 대한 작은 개요입니다. 우유를 넣을 공간이있는 양조 커피를 주문하는 것은 문제가 없지만 조금 다른 것을 시도하고 싶다면 이제 실제로 주문하는 것이 무엇인지 알게되었습니다. 불행히도 모든 커피 숍이 제품을 준비 할 때 이러한 규칙을 따르는 것은 아니므로 여전히 완전히 확신 할 수는 없습니다. 하지만 Willoughby ’s에서 아이스 카푸치노를 주문하는 것에 대해 두 번 생각하고 싶을 수도 있습니다. 저는 제 교훈을 확실히 배웠습니다.
추가 자료 :
스타 벅스의 호박 스파이스 라떼의 4 가지 대안
맛 테스트, 오레오 에디션 : Tim Horton ’s vs. Dunkin Donuts
출처 :
