구운 치즈를 더 건강하게 만드는 방법

아직 몰랐다면 4 월 12 일은 전국 구운 치즈의 날 ! 이 고전적인 미국식 샌드위치는 모든 연령대의 사람들이 수년 동안 인기를 끌었습니다. OKC의 The Mule, OK 또는 텍사스 달라스의 Dallas Grilled Cheese Company와 같은 레스토랑에서 미식가 구이 치즈의 인기가 높아지고 있습니다. 이 치즈 샌드위치는 점심으로 쉽게 먹을 수 있지만 영양가가 가장 높지 않을 수 있습니다. 나는 멋지고 장식 된 구운 치즈를 좋아하지만 때로는 그와 함께 제공되는 여분의 지방이 필요하지 않습니다. 구운 치즈를 더 건강하게 만들고 싶다면 고려할 수있는 몇 가지 간단한 팁이 있습니다.

팁 # 1 : 올바른 빵 선택

저칼로리 옵션을 찾고 있다면 Sara Lee의 Delightful 빵을 좋아합니다. 각 슬라이스는 45 칼로리이며 통밀, 꿀밀 및 잡곡으로 다양합니다. 영양이 더 풍부한 빵을 찾고 있다면 에스겔 빵 갈 길입니다. 이 발아 빵에는 제분 과정을 통해 농축 빵에서 제거 된 원래 곡물의 모든 섬유질, 밀기울, 비타민 및 미네랄 (이러한 영양소의 상당한 증가)이 포함되어 있습니다. 그들의 빵은 또한 효모가없고, 글루텐이없고, 채식주의 자 및 당뇨병 친화적 인 선택으로 제공됩니다.

팁 # 2 : 치즈 사실 파악

모든 치즈가 동일하게 만들어지는 것은 아니며 일부는 다른 치즈보다 지방과 칼로리가 높습니다. 일반적인 아메리칸 치즈 슬라이스에서 바꾸고 다양한 품종으로 실험하는 것이 재미있을 수 있습니다. Feta는 온스당 75 칼로리의 지중해 치즈이며 염소 우유로 만들어 졌기 때문에 유당 불내성 인 사람들에게 좋은 선택입니다. 염소 치즈는 또 다른 저칼로리 옵션이며 온스당 더 많은 단백질을 제공합니다. 식단에 더 많은 칼슘을 섭취하려면 Provolone을 선택하세요. 이 치즈 1 온스에는 일일 권장량의 21 %가 들어 있습니다. Ricotta는 이탈리아에서 가장 좋아하는 우유이며 다양한 전체 및 부분 탈지 우유로 제공됩니다. 이 치즈는 전유 옵션을 선택할 때 온스당 약 50 칼로리가 있으며 부분 탈지 옵션에서는 약 10 칼로리가 적습니다. 파마산 치즈는 온스당 8g의 단백질을 함유하고있는 또 다른 훌륭한 이탈리아 치즈입니다. 이 치즈는 구운 치즈에 넣는 것에 대해 생각할 때 이상하게 들릴 수 있지만 어떤 조합을 좋아하는지 알아보기 위해 함께 놀아보세요!

날짜 별 사용 vs 날짜 별 판매

팁 # 3 : 버터를 두껍게 바르지 마십시오.

샌드위치를 요리하기 전에 빵에 바른 버터는 입었을 때 더욱 고소한 맛을냅니다. 샌드위치에 좋은 느낌을 더하지만 요리 과정에서 완전히 필요한 것은 아닙니다. 나는 만났다 '버터가 아니라는 걸 믿을 수 없어' 스프레이하고 시도해 볼 것이라고 생각했습니다. 샌드위치를 요리하기 전에이 제로 칼로리 버터 대체제를 빵 조각에 뿌린 후 나는 그 결과에 놀랐습니다. 그것은 샌드위치에 여분의 버터 풍미를주고 여분의 칼없이 비슷한 질감을 줄 것입니다.

팁 # 4 : 치즈 그 이상일 수 있습니다.

구운 치즈를 더 건강하게 만들기 위해 영양가를 추가하는 것은 정말 쉽습니다. 당신이해야 할 일은 당신이 좋아하는 채소 (또는 심지어 과일)를 던져서 그것을 강화하는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 추가 기능 중 일부는 시금치, 아보카도, 토마토 및 피망입니다.

#Spoontip : 칠면조 나 닭고기와 같은 기름기없는 단백질을 추가하면이 샌드위치가 더 오래 포만감을 느낄 수 있습니다.

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팁 # 5 : 유제품을 사용하지 마십시오

많은 양의 치즈가 모든 사람에게 최선의 선택이 아닐 수 있습니다. 구운 치즈를 잘게 썰은 후 위장이 맞지 않는 경우, 유제품이없는 치즈 대체품을 시도해 볼 수 있습니다. 저는 다이야의 슈 레드 체다 치즈 멜트를 사용하고 싶습니다. 아니요, 일반 아메리칸 치즈 조각과 똑같은 맛은 아니지만 거의 비슷합니다. 나는 특히 녹는 것을 얻습니다. 왜냐하면 그들은 뜨거운 음식을 준비 할 때 진짜 치즈를 가장 많이 복제한다고 생각하기 때문입니다.

팁 # 6 : 완벽한 페어링

토마토 수프와 함께 구운 치즈를 먹고 싶다면 프로 그레 소의 바질을 곁들인 나트륨이 적은 크림 토마토와 같은 낮은 나트륨 옵션을 시도해보십시오. 당신의 선택이 마리 나라 소스라면 고대 부엌 . 그들의 소스는 모두 천연이며 인공 방부제, 설탕 또는 페이스트없이 만들어집니다.