좋아하는 음식이 다른 사람들과 다른 이유 또는 다른 사람들이 좋아하는 특정 음식을 싫어하는 이유가 궁금한 적이 있습니까? 여기, 숟가락 음식 선호도의 미스터리를 풀려고합니다.
모든 사람은 에너지를 제공하는 단맛을 선호하고 독이 있거나 익지 않은 음식을 나타낼 수있는 쓴맛과 신맛에 대한 혐오감을 가지고 태어납니다. 우리는 또한 필요한 미네랄과 칼로리를 제공하는 기름진 음식과 짠 음식을 좋아합니다. 그러나 쓴 맛은 유 전적으로 개인마다 다르며 어떤 음식이 우리의 입맛에 대해 맛 있거나 역겨워 보이는지에 영향을 미칩니다.
다른 맛을 독특하게 보이게하는 대부분의 것은 실제로 음식의 냄새입니다. 미뢰의 종류는 몇 가지 밖에 없지만 후각은 더 다양하고 우리가 먹을 때 미묘한 냄새를 구별합니다. 모든 사람은 한 가지 냄새 (모든 사람에게 다른 향기)를 제외한 모든 냄새를 맡을 수 있으며,이 누락 된 냄새는 문제의 음식에 대한 사랑을 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다. 이것은 일부 사람들이 매운 냄새가 나는 음식을 좋아하는 이유를 설명 할 수 있습니다. 후각도 유 전적으로 다르기 때문에 우리 각자는 음식을 다르게 맛 봅니다.
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'슈퍼 테 이스터'라고 불리는 일부 사람들은 평균보다 미뢰가 더 많은 반면, '하위 테 이스터'라고 불리는 다른 사람들은 더 적습니다. 슈퍼 테 이스터는 더 많은 맛을 낼 수 있기 때문에 더 순한 음식을 좋아하는 반면 극도로 양념하고 풍미있는 음식은 압도적 일 수 있습니다. 서브 테 이스터는 정반대이며 양념이 많고 일반적으로 매운 음식을 좋아하는 경향이 있습니다.
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남성은 또한 짭짤하고 맛있는 음식을 갈망하는 반면 여성은 더 많은 단 것을 갈망합니다. 이것은 남성과 여성의 생물학적 차이와 관련이있는 것처럼 보이지만 문화적으로도 영향을받습니다. 미국의 남성은 더 많은 단백질을 제공하고 더 많은 근육을 만들 수 있기 때문에 '남자 다운'고기를 좋아하는 반면, 여성은 여성이 '여자 다운 모습'을 유지할 수있는 야채와 같은 '여성스러운'음식에 맞춰져 있습니다.
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어머니가 임신 중에 먹거나 먹지 않은 음식도 중요한 역할을합니다. 아기로서 당신은 자궁에서 노출 된 음식을 선호합니다. 유아기까지 아기는 거의 모든 것을 먹습니다. 그런 다음 대부분의 아이들은 까다 로움을 느끼고 새로운 음식을 먹기를 거부합니다.
캐치? 우리는 반복적으로 노출되는 음식을 좋아하는 법을 배웁니다. 많은 부모들이 아이들이 싫어한다고 주장하는 음식을 먹게하는 것을 중단합니다. 실제로 어린이와 어른도 충분한 노출 후에 음식을 좋아하는 법을 배웁니다. 버터로 덮인 브로콜리와 같은 친근한 버전에 아이들을 천천히 노출 시키면 결국 아이들이 음식 자체 또는 다른 요리를 좋아하게 만들 것입니다.
