모든 휴일은 우리에게 테마 디저트를 구울 수있는 변명을 제공하지만 더 중요한 것은 모든 휴일이 우리에게 테마 디저트를 먹을 수있는 기회를 준다는 것입니다.
타코벨에서 건강하게 먹는 방법
미국의 생일이 얼마 남지 않았으므로 고전적인 레드 벨벳 케이크를 트위스트로 다시 쓸 때입니다. 레드 벨벳 케이크 볼 (또는 원한다면 케이크 포퍼)입니다.
애국심을 가지 자!
고급 코스
준비 시간 : 30 분
요리 시간 : 30 분
냉각 시간 : 35 분
조립 시간 : 25 분
총 시간: 2 시간
서빙 : 케이크 볼 24 개
성분 :
케이크
버터 4 큰술, 실온
설탕 ¾ 컵
무가당 코코아 가루 1 큰술
순수 바닐라 추출물 ½ 작은 술
빨간색 식용 색소 2 큰술
버터 밀크 ½ 컵
다용도 밀가루 1 컵 + 2 큰술
사과 사이다 식초 1 ½ 티스푼 (전통적인 백 식초보다 맛있고 미국식)
베이킹 소다 ½ 작은 술
소금 ½ 작은 술
프로스팅
가루 설탕 2⅓ 컵
버터 3 큰술, 실온
4 온스. 크림 치즈
코팅
½ lb. 화이트 초콜릿 또는 바닐라 캔디 코팅
파란색과 빨간색 식용 색소
파란색과 빨간색 설탕
맥과 치즈에 사용할 치즈의 종류
지도:
1. 오븐을 325 ° F로 예열하고 버터와 밀가루 9 인치 케이크 팬.
2. 케이크, 크림 버터, 설탕을 준비하기 위해 패들이 부착 된 전기 믹서 그릇에 넣습니다. 계란을 넣고 중간에 30 초간 두들겨줍니다.
Megan Prendergast의 사진
3. 별도의 작은 그릇에 무가당 코코아 가루, 순수한 바닐라 추출물, 붉은 식용 색소를 섞어 두껍고 진한 페이스트를 만듭니다. 버터-설탕 혼합물에 페이스트를 넣고 잘 섞일 때까지 중간에 섞는다. 혼합물은 진한 붉은 색이어야합니다.
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4. 버터 밀크의 절반을 반죽에 넣고 섞습니다. 그런 다음 밀가루의 절반을 넣고 섞습니다. 고무 주걱으로 그릇을 긁어냅니다. 남은 버터 밀크를 넣고 다시 섞은 다음 마지막으로 남은 밀가루를 넣고 중간에 약 1 분 동안 섞어 그릇의 측면을 반쯤 긁어냅니다.
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5. 사과 식초, 베이킹 소다, 소금을 넣고 약 1 분 동안 중간에 섞습니다.
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6. 준비된 케이크 팬에 반죽을 붓고 27 분 동안 또는 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
7. 케이크를 굽는 동안 패들이 부착 된 전기 믹서의 그릇에 설탕과 버터를 크림으로하여 설탕을 입 힙니다. 그런 다음 크림 치즈를 넣고 치십시오.
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8. 케이크를 완전히 식힌 다음 작은 부스러기로 쪼개서 그릇에 담습니다. 프로스팅의 ¾를 추가하고 고무 주걱과 섞습니다. 혼합물이 너무 건조하면 설탕을 더 추가 할 수 있습니다.
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9. 사용 깨끗한 손, 큰 스푼 크기의 반죽 덩어리를 떠서 공 모양으로 만듭니다. 캔디 코팅을 준비하는 동안 냉장고에 넣으십시오.
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10. 전자 레인지에 캔디 코팅을 녹여 30 초마다 저어줍니다. 꼬치를 사용하여 각 케이크 볼을 캔디 코팅에 담그고 양피지 위에 놓습니다.
11. 유색 설탕이나 염색 캔디 코팅으로 케이크 볼을 장식합니다. 그런 다음 냉장고에 20 분 정도 두어 껍질을 굳 힙니다. 케이크 볼은 실온에서 제공하는 것이 가장 좋으며 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
Megan Prendergast의 사진
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12. 즐기십시오!
