나는 무엇이든 먹을 수 있었다. 강철로 만든 위를 가지고 나는 내가 원하는 것은 무엇이든 섭취하고 나머지는 소화에 맡기고 알아낼 것입니다. 그러나 가족력이있는 IBS (과민성 대장 증후군) 및 기타 소화 문제로 인해 항상 운이 좋지는 않을 것임을 알았습니다.
대학 2 학년 무렵에 저는 소화에 어려움을 겪기 시작했습니다. 나는 더 이상 내가 원하는 것을 먹을 수 없었고 나중에는 기분이 좋아졌습니다. 사실 뭘 먹어도 몸이 행복하지 않은 것 같았다.
끊임없이 부풀어 오르고 불편 해지면서 몸이 점점 답답해지기 시작했습니다. 음식은 적이되었고 우리는 끊임없이 전쟁을 벌였습니다. 옳은 걸 다 먹고 있다고 생각 했어-많은 과일, 야채, 통 곡물 및 단백질. 내가 몰랐던 것은 내가 먹는 것이 아니라 내가 먹는 방법이 소화를 역효과를 낳는다는 것입니다.
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매 식사 후에 따라 오는 듯 불편 함과 성가심을 없애 겠다는 결심이 점점 커지면서 소화와의 싸움에서 승리 할 수있는 방법을 연구하기로 결심했습니다.
Jolene Hart의 책에 설명 된대로“Food Combining”이라는 관행을 발견했습니다. 예쁜 먹기 . 이 이론은 소화에 필요한 효소뿐만 아니라 소화 시간을 고려하여 음식을 짝짓기하는 방법에 중점을 둡니다. 그것은 아래로 내려옵니다 세 가지 일반적인 규칙 :
닭과 전분은 적이다
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치킨이나 파스타? 선택해라. 단백질과 전분을 함께 먹으면 서로를 중화시키고 소화를 늦추는 경향이 있습니다. 단백질은 위장에서 다른 산을 필요로하며 소화하는 데 최대 3 시간이 걸릴 수 있지만 탄수화물은 입안에서 알칼리성 효소와 접촉하면 즉시 분해되기 시작합니다.
스파게티 볼로 네즈와 같은 음식을 선택하려면 신체가 처리하는 데 많은 에너지가 필요하므로 이와 같은 식사를 마친 후 점점 더 피곤 해지는 것을 느끼면 단백질과 탄수화물을 대부분 분리하여 유지하고 방법을 확인하십시오. 당신의 몸이 반응합니다.
야채는 영원히 친구입니다
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엄마가 항상 그렇게 말하지 않으 셨나요? 특히 녹말이없는 채소 (예 :잎 채소) 산성 또는 알칼리성 환경에서 잘 소화되기 때문입니다. 단백질이나 전분과 섞어서 더 쉽게 소화되도록 조리하십시오. 녹말이 많은 야채 (고구마, 호박, 완두콩)는 처리하는 데 일반적인 탄수화물과 동일한 효소가 필요하지만 그렇지 않은 경우 nbd가 필요하므로 녹말이 많은 식사를 위해 저장하십시오.
과일은 영원히 홀로있다
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과일은 빨리 소화되기 때문에 소화에 너무 오래 걸리는 음식 뒤에 위장을 차갑게두면 팽만감을 유발할 수 있습니다. 식사 30 분 전 또는 2 시간 후에 과일을 먹어보십시오. 과일을 매일 섭취 할 수있는 더 많은 방법이 필요하다면 다음 레시피를 확인하세요.
나는 내가 좋아할 때마다 과일을 먹으면 안된다는 이론에 대해 약간의 회의론에도 불구하고 무엇이든 기꺼이 시도했다. 그러나 음식을 결합하고 이러한 규칙을 둘러싼 식사를 만드는 방법을 배우고 나서 거의 즉시 미친 안도를 경험했습니다.
내 식단에 음식을 결합하는 개념을 구현함으로써 소화가 제대로 된 휴식을 취하고 이러한 지침을 따르지 않는 내가 섭취하는 식사를 더 잘 처리 할 수있게되었습니다.
당신에게 나쁜 최고라면라면
음식 조합의 규칙을 따르면 소화 시스템에 엄청난 부하가 걸리고 훨씬 더 많은 에너지를 얻었지만 엄격하게 따라야하는 것은 아닙니다. 잘 먹는 것은 밸런스 , 그래서 제가 좋아하는 음식을 먹으면서이 지침을 염두에두고 마침내 소화와의 싸움에서 승리했습니다.
