글루텐이없는 식단을 따른다면 글루텐 제품을 대체 할 좋은 대안을 찾는 데 어려움을 겪는다는 것을 알고있을 것입니다. 빵가루도 예외는 아닙니다. 둘 다 음식에 잘 달라 붙고 바삭 바삭 해지는 질감을 찾는 것은 까다 롭습니다. 말할 것도없이, 매장에서 구입 한 글루텐 프리 빵가루는 비싸고 항상 구할 수있는 것은 아닙니다. 따라서 여기에 몇 가지 창의적인 글루텐 프리 빵 부스러기 대체품이 있습니다.
1. 아몬드 가루 / 아몬드 식사
카밀 발혼
그만큼 거친 질감과 고소한 맛 아몬드 가루를 사용하면 빵가루를 대체 할 수 있습니다. 준비하려면 요리의 맛에 맞는 향신료와 섞으십시오. 그런 다음 빵 부스러기가 원하는만큼 바삭해질 때까지 약간의 올리브 오일과 함께 팬에서이 혼합물을 가열합니다.
2. 감자 칩 또는 크래커
에밀리 팔머
칩이나 크래커는 빵 부스러기와 같은 질감으로 쉽게 갈 수 있습니다. 이것은 오래된 제품을 사용하는 좋은 방법 일뿐만 아니라 창의성을위한 여지를 많이 남겨 둡니다. 사용 고려 Doritos 또는 글루텐이 함유되지 않은 양념 크래커로 식사에 독특한 느낌을줍니다.
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3. 쌀가루
올리비아 채드윅
쌀가루는 제빵 제로 일반 밀가루를 요구할 때 가장 좋은 대체품입니다. 그것은 미세한 질감 , 글루텐 가루와 비슷하며 고기 나 다른 음식에 쉽게 붙습니다.
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4. 시리얼
조슬린 수
바삭 바삭한 빵가루를 찾고 있다면 시리얼 (물론 우유 산산이)을 시도해보십시오. 옥수수 Chex, Rice Chex 또는 일반 Cheerios와 같은 무가당 시리얼을 갈아서 중성적인 맛을냅니다. 그런 다음 요리의 맛에 맞는 향신료를 추가하십시오! 이것은 또한 시리얼이 부실하다 .
5. 글루텐 프리 빵
스테파니 쇤 스터
아마도 가장 문자 그대로 글루텐이없는 빵 부스러기 대체물은 글루텐이없는 빵을 사용하는 것입니다. 나는 우리 모두가 글루텐 프리 빵이 꽤 건조하다는 데 동의 할 수 있다고 생각하지만,이 경우에는 유용합니다. 빵 조각을 토스트 한 다음 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 섞습니다.
목표로하는 일관성을 고려하십시오. 더 미세한 빵가루를 원한다면 토스트와 갈기 요법을 몇 번 반복하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 빵가루를 골고루 펼칩니다. 오븐을 15 분 동안 325˚로 설정하고 중간에 빵가루를 다시 펴십시오.
다음에 글루텐이 함유되지 않은 빵 부스러기를 대체 할 수있는 방법을 찾고 있다면이 목록 만 살펴보세요. 결국, 글루텐이없는 식단을 따른다고해서 좋아하는 음식을 중단해야하는 것은 아닙니다. 단순히 음식을 준비하는 방법에 대해 약간의 창의력을 발휘하면됩니다.
