Unit 2의 거주자로서 Crossroads 식당 또는 Berkeley 학생들이 사랑스럽게 부르는 'Croads'는 가장 가까운 식사 옵션입니다. 나는 기숙사를 떠날 수 있고 5분 후에 Crods와 식사 라인에서 나갈 수 있습니다. 이러한 편리함에도 불구하고, 종종 Croads가 기숙사에 근접한 것이 가장 좋은 점처럼 느껴집니다. Crossroads 온라인 메뉴는 악명 높은 신뢰할 수 없습니다. '새우 볶음'이 실제로는 '레몬그라스 치킨'으로 판명되거나 파스타 바의 '크림 페스토 알프레도'가 실제로 붉은 고기 소스인 날이 있었습니다. 게다가, 그들의 음식 선택은 잘 실행된 고전을 생산하는 것과는 대조적으로 복잡한 조리법을 덜 전달하는 경향이 있습니다. 이것의 가장 좋은 예는 소프트 서브 머신의 데뷔 맛인 피스타치오였습니다. 학생들은 소프트 서비스 구역으로 몰려들었지만 모호하게 견과류 맛이 나는 완두콩 녹색 아이스크림을 발견했습니다. Croads가 반대 방향을 만들 수 있는 곳은 이와 같은 선택입니다. '신생아 15'효과 많은 식당에서.
즉, Croads는 견고한 식사를 생산할 가능성이 있다고 생각합니다. 약간의 창의력을 발휘할 의향이 있다면 샐러드 바, 파스타 스테이션 및 그릴에서 뜨거운 식사를 대신할 수 있는 모든 원시 재료를 제공합니다! 여기 Croads가 수준에 미치지 못하는 것처럼 느껴지는 날에 식사 경험을 극대화할 수 있는 하루 분량의 꿀팁이 있습니다.
아침: 아이스 커피
일주일에 12번의 식사로 나는 아침을 먹으러 자주 크로즈에 가지 않는다. 전형적인 아침 식사 항목의 메뉴는 일반적으로 압도적이며 내 스 와이프 중 하나를 사용할 가치가 없습니다. 그러나 아침 식사를 위해 Croads에 갈 때 나는 아이스 커피를 직접 만드는 것을 좋아합니다. 놀랍게도 그렇게 명백한 해킹임에도 불구하고 다른 학생들이 이 트릭을 사용하는 것을 거의 본 적이 없습니다. 크로스 서비스 피트의 커피 —이것은 Den에서 제공되는 똑같은 커피입니다. 벽 반대편(Croads)에서 무료로 커피를 만들 수 있는데 왜 Den에서 커피 값을 지불합니까? 안내해 드리겠습니다.
드링크 스테이션
머그잔 중 하나에 미디엄 로스트 커피를 채우고 별도의 잔에는 얼음을 채웁니다. 음료가 너무 묽지 않도록 얼음에 커피를 추가하기 전에 커피가 식을 때까지 최대한 기다리세요. 그 동안 뜨거운 커피에 선호하는 설탕을 추가하여 액체 전체에 더 잘 녹도록 하십시오. 이 시간을 사용하여 커피에 사용할 우유를 얻을 수도 있습니다. 커피 스테이션에는 하프 앤 하프와 전유만 있습니다. 더 많은 옵션을 원하거나 유당 불내증이 있는 경우 시리얼 바 옆에 있는 대체 우유 섹션으로 이동하십시오. 나는 뜨거운 커피에 우유를 직접 첨가하여 얼음 컵 위에 전체 혼합물을 붓기 전에 식히는 데 도움을 줍니다. 얼음 위에 커피를 부은 후 우유를 추가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 커피숍에서 자주 볼 수 있는 시원한 패턴의 우유 줄무늬가 생깁니다. 다 섞어주면 완성
재료:
1. 커피 1잔(커피 스테이션)
2. 얼음 1컵(분수기)
3. 설탕(커피 스테이션) 4. 우유(커피 스테이션 또는 시리얼 섹션)
점심: 그릴드 치킨 샐러드
이것은 점심이나 저녁 예배 중에 식욕을 돋우는 것을 찾을 수 없을 때의 개인적인 기본값입니다. 샐러드 레시피는 다재다능하기 때문에 좋아합니다. 개인 취향이나 현재 기분에 따라 이 식사는 쉽게 적응할 수 있습니다. 재료 조합은 무궁무진하다! 그릴과 샐러드바 두 곳 모두 줄이 길지 않은 곳으로 이동만 하면 되기 때문에 수업 사이에 급할 때도 좋습니다.
그릴 스테이션
여기에서 Croads는 햄버거, 치킨 샌드위치 및 가끔 핫도그를 제공합니다. 이 역에서 구운 치킨 샌드위치를 드십시오. 그들이 들어있는 왁스 포장을 열어 본 적이 없다면 샌드위치는 말 그대로 두 조각의 햄버거 빵 사이에 구운 닭 가슴살입니다. 치킨만 달라고 하면 알레르겐 친화적 코너로 안내해준다. 이것에서 떨어져있어! 나는이 실수를 한 번했고 그들이 나에게 준 닭고기 부분을 즉시 버리게되었습니다. 그것은 문자 그대로 무향의 삶은 닭고기를 스트립으로 자른 것입니다.
그러나 햄버거 번은 불필요해 보이지만, 구운 닭고기는 탱탱하게 삶아졌고 소금과 후추로 간을 잘 맞춘다. 이것은 토핑으로 더 많은 맛을 추가할 수 있기 때문에 샐러드에 이상적입니다.
샐러드바
스테이션 옆에 제공되는 샐러드 그릇은 사이드 샐러드 한 조각만큼만 크기 때문에 항상 토핑을 위한 공간을 더 확보하기 위해 접시나 수프 그릇 중 하나를 들고 있습니다. 샐러드 바의 제품은 매일 교체되지만 야채는 항상 신선하고 자주 교체됩니다. 또 다른 유용한 정보는 샌드위치 바 스테이션의 옵션을 살펴보는 것입니다. 거기에 적양파, 피클, 잘게 썬 치즈, 삶은 계란과 같은 재료를 추가할 수도 있습니다.
유연성
이 조리법은 Crods의 일일 메뉴에 유연합니다. Croads가 참깨 두부 또는 데리야끼 치킨과 같은 단백질을 제공하는 날에는 구운 치킨을 쉽게 바꿀 수 있습니다.
샐러드 추천:
다음은 Crods에 거의 모든 여행을 할 수 있는 제가 가장 좋아하는 샐러드와 닭고기 요리법 세 가지입니다.
구운 치킨 시저:
크로스로 여행할 때마다 보장되는 심플한 클래식
1. 그릴드 치킨(그릴)
2. 로메인
3. 시저 드레싱
4. 크루통
5. 파마산 치즈가루(샌드위치바)
다진 샐러드를 제외한 모든 것:
실제로 잘게 썰지 않고도 훌륭한 다진 샐러드의 모든 재료
1. 닭구이(그릴) 2. 로메인
3. 오이
4. 체리 토마토
5. 베이컨 비트
6. 구운 옥수수
7. 삶은 달걀 (샌드위치 바)
8. 적양파 (샌드위치 바)
9. 목장 드레싱
10. 소금 + 후추
퀴노아 샐러드 볼
크로스 슈퍼푸드 볼
1. 그릴드 치킨(그릴)
2. 퀴노아 (샐러드 바 -- 그릇을 반 정도 채움)
3. 봄나물
4. 병아리콩
5. 체리 토마토
6. 이유
7. 올리브 오일 + Viaigrette
번으로 무엇을 할까요?
이 모든 레시피에서 구운 치킨 샌드위치의 번은 필요하지 않습니다. 그러나 롤빵 전체를 그냥 버리는 것은 잘못된 것 같습니다. 롤빵을 식사에 다시 포함시키는 간단한 방법은 토스터기에 넣고 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 한 다음 사이드 '롤'로 만드는 것입니다. 임시로 만든 크루통으로 구운 양념 롤을 잘라서 한 단계 더 나아가십시오!
저녁: 치킨 페스토 샌드위치
캠퍼스 한 블록 안에 치킨 페스토 샌드위치의 일부 버전이 있는 적어도 5개의 커피숍/카페를 찾을 수 있습니다. 이상적인 세상에서 우리는 샌드위치에 대한 갈망을 충족시키기 위해 무제한의 예산을 가질 것입니다. 메조 같은 곳 또는 스트라다. Croads에서는 사워도우나 고급 아이올리를 구할 수 없지만, 추가 비용 없이 놀라울 정도로 맛있는 샌드위치를 만들기 위한 재료가 있습니다.
샌드위치 바(1부)
식빵 2장을 취향에 맞게 구워주세요. Croads 토스터에 관해서는 '구운'과 '구운'의 경계가 얇습니다. 하지만 왼쪽 다이얼을 이용해 적극적으로 오븐 속도를 조절하면 빵이 얼마나 빨리 구워지는지 더 잘 알 수 있다. 또 다른 전술은 토스터를 빠르게 켜고 빵을 여러 번 뒤집어가며 얼마나 구워졌는지 확인하는 것입니다. 이 요리의 경우 흰 빵을 사용하는 것을 선호합니다. 다른 맛을 위한 훌륭한 베이스 역할을 하기 때문입니다.
파스타 바
점심이나 저녁 시간에는 항상 버터를 바른 국수를 먹기 때문에 파스타 바는 아마도 Croads에서 가장 일관된 부분일 것입니다. 이 레시피에서는 면이 아니라 소스에 관심이 있습니다. 자주 Croads는 훌륭한 마늘과 파마산 풍미가 있는 '페스토 알프레도' 소스를 제공합니다. 확실히, 페스토 알프레도를 사용하는 것은 치킨 페스토 샌드위치에 있어 다소 독특합니다. 우리의 목적을 위해 샌드위치 바의 치즈 옵션이 모짜렐라를 자주 제공하지 않기 때문에 이것은 샌드위치에 추가됩니다! 따라서 더 나은 대안을 찾을 수 없다면 페스토의 크림 같은 맛이 치즈 맛을 내는 데 도움이 될 수 있습니다.
샐러드바
여기에서 샌드위치에 녹지를 추가할 수 있습니다. 루꼴라를 조금 추천하고 싶지만 로메인이나 스프링 믹스를 사용해도 됩니다. 그런 다음 기름과 식초가 있는 샐러드바 끝까지 가십시오. 약간의 기름을 뿌린 다음, 페스토를 사용하지 않은 구운 빵에 식초를 뿌립니다.
샌드위치 바(2부)
종종 샐러드 바의 방울토마토는 반으로 자르지 않고 통째로 나옵니다. 이것은 샌드위치에 통합하기 어렵게 만듭니다. 그러나 샌드위치 바에는 일반적으로 arugula 위에 쉽게 맞는 토마토 조각이 있습니다. 이제 치즈의 경우, 앞에서 언급했듯이 Croads 식당에서 모짜렐라를 본 적이 없습니다. 그러나 페스토 소스가 당신에게 충분하지 않다면 수용 가능한 대안은 종종 구할 수 있는 프로볼로네 또는 파마산 치즈 조각을 사용하는 것입니다.
그릴
드디어 치킨! 내 샐러드 레시피에서 언급했듯이 그릴에 있는 치킨 샌드위치에서 구운 치킨은 잘 익었고 이 레시피에 큰 도움이 됩니다. 원하는 경우 샌드위치와 함께 제공되는 롤빵을 빵으로 사용할 수도 있습니다. 나는 모든 것이 마침내 조립되었을 때 여전히 따뜻하기 위해 닭고기를 마지막에 넣었습니다. 이것은 또한 치즈를 약간 녹이는 데 도움이 되어 씹을 때 끈적끈적한 질감을 만듭니다.
재료:
1. 구운 빵 2장(샌드위치 스테이션)
2. 페스토 소스(파스타바)
3. 아루굴라(샐러드바)
4. 오일 + 식초 (샐러드바)
5. 토마토(샌드위치바)
6. 프로볼로네 (샌드위치 바)
7. 그릴드 치킨(그릴)
디저트: 아이스크림 샌드위치
Croads의 디저트는 과일 파이, 쿠키, 모호한 케이크 맛 및 브라우니의 네 가지 범주 사이에서 대략 회전합니다. 주어진 날에는 대표되는 네 가지 범주 중 두 가지의 디저트가 있을 것입니다. 예: 체리 파이와 초콜릿 칩 쿠키, 브라우니와 독일 초콜릿 케이크. 쿠키는 대표적인 디저트 카테고리 중 하나로 자주 등장하며 Croads의 기이한 목록에 추가하기 위해 이 쿠키는 완전 채식 쿠키인 완전 채식 초콜릿 칩, 완전 채식 레몬 및 완전 채식 오트밀 건포도입니다. 즉, 식당에서 생산되는 최고의 식품 일 것입니다. 진지하게. 나는 비건 초콜릿 쿠키가 Croads에서 가장 밀수된 식품일 것이라고 거의 확신합니다. 쿠키 자체는 업그레이드할 필요가 없지만 중간고사를 막 마쳤거나 하루를 마무리하기 위해 더 실질적인 단 것을 갈망하는 경우 Croads에서 폭탄 쿠키 샌드위치를 만드는 방법이 있습니다.
디저트 바
둥글고 크기가 거의 같은 두 개의 쿠키가 필요합니다. 운 좋게도 Croads는 크기와 모양이 거의 동일한 쿠키 쟁반에 쟁반을 만드는 재주가 있는 것 같으므로 그리 어렵지 않을 것입니다. 브라우니도 챙기세요. 마무리 작업에 사용됩니다!
소프트 서브 머신
소프트아이스크림이 있는지도 몰랐던 분들은 지금이 깨달음의 순간(대환영)! 소프트 아이스크림 기계는 Croads 뒷편에 있는 대체 우유 섹션 근처에 있습니다. 맛 옵션은 주마다 달라지는 것으로 보이며 어떤 주에는 소프트 아이스크림 기계를 전혀 사용할 수 없습니다. 다른 쿠키를 위에 놓기 전에 쿠키 중 하나에 많은 양의 소프트 아이스크림을 올리고 싶습니다. 쿠키 외부에 아이스크림 원을 그린 다음 안쪽으로 작업하는 것이 가장 쉽습니다.
토핑
샌드위치를 완성하려면 브라우니를 접시에 작은 조각으로 부수십시오. 접시를 따라 샌드위치의 측면을 굴려 브라우니 크럼블의 측면을 코팅합니다. 사용 가능한 항목에 따라 더 많은 토핑으로 샌드위치 외부에 양념을 하는 다양한 방법이 있습니다.
다음은 사용 가능한 쿠키에 따라 제가 생각해낸 몇 가지 페어링입니다.
궁극의 초콜릿 칩 브라우니
초콜릿에, 초콜릿에, 초콜릿에
1. 초코칩 쿠키 2개
2. 초콜릿 소프트 아이스크림
3. 브라우니 크럼블
레몬 크런치
의외로 미식가
1. 레몬 쿠키 2개
2. 바닐라 소프트 아이스크림
3. 콘플레이크 가루(시리얼바)
오트밀 건포도 베리
소수의 오트밀 건포도 쿠키 애호가를 위해
1. 2 오트밀 건포도 쿠키
2. 바닐라 소프트 아이스크림
3. 건포도(샐러드바)
다이닝 홀 경험
식당 음식에 적응하는 것은 집에서 직접 식사를 선택할 수 있는 자유로부터 가혹한 변화가 될 수 있습니다. 나는 학교의 처음 몇 주 동안 Croads에 들어갔고 즉시 먹을 것을 찾을 수 없었을 때 당황했던 것을 기억합니다. 떨어져 생활 쿠키 섹션 그러나 Trader Joe's의 음식은 영원히 지속 가능하지 않으며 신입생으로 등록해야 하는 식사 계획을 낭비합니다. 따라서 식당 경험을 최대한 활용할 수 있는 방법을 알아내는 것이 좋습니다.
스타 벅스에서 카라멜 마끼아또 만드는 법
Croads는 많은 미움을 받지만(나는 분명히 내 공정한 몫에 대해 불평했습니다), 매일 제공하는 많은 옵션에 감사하지 않는 것은 버릇이 될 것입니다. 또한 Croads 직원은 이러한 옵션이 항상 잘 갖춰져 있고 사용할 수 있도록 하루 종일 열심히 일하는 훌륭한 사람들입니다. 바라건대, 이 핵들이 당신의 매 끼니를 극대화하는 데 도움이 되거나 최소한 당신이 가장 좋아하는 음식을 재현하는 방법에 대한 아이디어를 제공할 것입니다! 궁극적으로, Croads의 많은 리소스를 사용하는 방법을 아는 것은 식당 경험을 조정하여 없는 것에 분개하는 대신에 있는 것에 감사하는 데 도움이 될 수 있습니다.
