지난 밤 나는 순진하게이 놀라운 것을 채찍질하고 있었다 Bon Appetit의 구운 토마토 카프레제 , 충격적인 발견을했을 때. 조리법에 체리 토마토가 필요했지만 식료품 점에서 포도 토마토를 샀습니다. 내 마음이 뛰기 시작했습니다. 체리와 포도 토마토의 차이점은 무엇입니까? 내가 좋아하는 요리법 중 하나를 왕실로 망쳤습니까?
섭리 리에서 먹기 좋은 곳
짧은 대답은 '아니오'입니다. 나는 망치지 않았습니다. 그리고 레시피는 평소처럼 맛있게 나왔습니다. 그러나 체리와 포도 토마토에 관해서는 놀라운 차이가 있습니다.
너무 비슷하지만 너무 다른
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체리 토마토는 둥글고 종종 포도 나무에서 여전히 귀엽고 신선한 효과를 내기 위해 판매됩니다 (나는 Whole Foods를보고 있습니다). 보통 실제 체리만한 크기입니다. 그리고 그 둥근 모양은 위에서 볼 수 있듯이이 유사성을 더합니다. 방울 토마토는 껍질이 얇고 과즙이 많기 때문에 씹으면 튀어 나올 것이다. Food Republic에 따르면이 과즙은 많은 요리사가 포도 토마토보다 체리 토마토를 선호하는 이유 중 하나입니다.
반면에 포도 토마토는 더 맛있고 덜 달다 피부가 두껍고 육즙이 적습니다. 그들은 또한 더 길쭉하고 둥근 방울 토마토보다 이름이 비슷합니다. 아래 사진에서 직접 확인하십시오.
엠마 글루 비악
체리와 포도 토마토는 비슷한 성장주기를 가지고 있습니다. 그러나 두꺼운 피부로 인해 배송이 용이하기 때문에 식료품 점에서 훨씬 더 많은 포도 토마토를 볼 수 있습니다. 그들은 또한 더 큰 클러스터에서 자라므로 더 큰 수확을 위해 더 좋습니다.
집 정원을 위해 둘 중 하나를 결정하려는 경우 둘 다 성장하기가 합리적으로 쉽습니다. 많은 정원사가 오렌지 Sungold 체리 토마토를 좋아합니다. 섬세하고 열대에 가까운 풍미가 있기 때문입니다
조리법의 체리 대 포도 토마토
Max Bartick
다행히도 체리와 포도 토마토의 논쟁은 요리에 영향을주지 않아야합니다. 로스트 토마토 레시피에서 배운 것처럼 두 가지는 기본적으로 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 포도 토마토는 더 널리 사용 가능하므로 조리법에서 체리 토마토를 요구할 때 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 대부분 귀하의 개인적인 취향에 달려 있습니다.
예를 들어,이 토마토 고르곤 졸라 샐러드는 포도 토마토를 필요로하지만 체리 토마토로도 맛있을 것입니다. 또는 이것을 시도하십시오 체리 토마토와 모짜렐라를 곁들인 펜네, 토마토를 스타로 만드는 요리를 위해
콜라 드 그린과 같은 케일
동료들에게 깊은 인상을주고 싶다면이 샐러드를 메이슨 병에 담아 점심을 먹으세요. 체리 토마토가 필요하지만 포도 토마토도 맛있습니다.
#SpoonTip : 포도 토마토를 위해 체리 토마토를 쑤시고 있다면 한입 크기보다 크면 반으로 자릅니다.
전반적으로 체리 토마토와 포도 토마토를 사용할지 여부에 대한 질문은 전적으로 귀하에게 달려 있습니다. 당신은 당신의 식료품 점에서 구할 수있는 것과 함께 토마토의 두 가지 유형을 요구하는 어떤 레시피라도 만들 수 있습니다. 둘 사이의 미묘한 차이점을 인식하면 맛있는 토마토 요리를 금방 씹을 수 있습니다.
