폭염에서 돌연 찬 바람으로 빠르게 변하는 날씨가 현기증이 난다. 이것은 가을이 왔음을 의미할 뿐만 아니라 독감 시즌이 돌아왔음을 의미합니다. 예를 들어 캠퍼스를 거닐다가 캠퍼스 주변에서 재채기와 기침의 (비참한) 불협화음이 들렸습니다.
요즘 많은 사람들이 무더위에 지쳐 있는 것 같아서 제가 아플 때 항상 먹고 싶은 위로가 되는 레시피를 공유할 때가 된 것 같아요. 집으로 돌아가면 어머니는 항상 식탁에서 수프를 먹는 것의 중요성을 강조하셨습니다. 그녀는 내가 아플 때마다 따뜻한 수프 한 그릇을 만들 것입니다. 따끈따끈한 수프를 먹으러 집으로 돌아오는 것은 확실히 당연하게 여기고 그리워하는 것 중 하나입니다. 이제 대학 기숙사에 있고 스스로를 위해 남겨진 것입니다.
토피와 카라멜의 차이점은 무엇입니까
수프 레시피가 손에 들고 다니기 좋은 이유는 무엇입니까? 기분을 좋게 하고 영혼을 따뜻하게 해주는 위안 식품일 뿐만 아니라 엄청난 영양학적 이점을 자랑하며 요리하기 매우 쉽습니다. 화려한 기구가 필요 없습니다. 냄비에 재료를 잔뜩 넣고 천천히 끓이면 특히 추운 날에는 천국의 맛을 느낄 수 있습니다.
1. 옥수수와 당근 수프
나는 수프에 옥수수와 당근을 추가하는 것을 좋아합니다. 그들은 즉시 수프 맛을 더 좋게 만듭니다. 그들은 미뢰를 압도하지 않으면서 달콤하고 짭짤한 맛의 멋진 조합을 제공합니다. 영양가와 관련하여 이 수프는 면역 체계를 강화하고 피부에 수분을 공급하는 데 도움이 될 수 있습니다. 전반적으로, 이 레시피는 내가 만들 수 있는 기본적이면서도 놀라운 수프 레시피를 생각할 때 마음에 떠오르는 것입니다.
2인분
1. 개암 나무 열매에 통 옥수수 2개
2. 8컵의 물, 가급적이면 여과
3. 중간 크기 당근 2개
4. 소금 ½작은술(또는 기호에 따라 소금)
5. 돼지뼈 큰 조각 2개 (채식주의자/채식주의자 조리법을 위해 이것을 두부 또는 다른 식물성 대안으로 자유롭게 대체하십시오)
단계: 재료를 자르고 냄비에 모두 넣고 스토브에서 천천히 끓입니다. 뚜껑을 닫고 불을 중불로 하는 것을 잊지 마세요. 전체 프로세스는 2시간이 걸립니다. 완료되면 수프는 화려한 황금빛 색조를 띠고 신성한 냄새가 나며 맛도 좋아야 합니다.
저염 치킨 스톡 큐브를 추가하고 싶으십니까? 나는 당신이 그들을 필요로하지 않을 것이라고 약속합니다. 돼지 뼈는 맛의 펀치를 포장합니다. 또한 아플 때 MSG로 인해 기분이 나빠지고 싶지 않을 것입니다.
# 숟가락 Tip. 국물에 밥이 잘 어울립니다. 국물에 들어간 재료도 먹을 수 있으니 참고하세요! 수프가 이미 맛을 흡수했기 때문에 맛이 좋지 않을 수도 있지만 옥수수와 당근의 식이 섬유와 비타민은 몸에 놀라운 효과를 줄 것입니다.
2. 치킨 포졸
우리는 중국에서 멕시코로 여행을 갑니다. 치킨 포졸은 내가 아플 때 즐겨 먹는 또 다른 수프입니다. 감기에 걸렸을 때 먹고 싶은 따뜻한 통조림 토마토가 있습니다. 이 요리를 또띠아 칩과 함께 제공할 수 있지만 제가 선택한 사이드는 구운 납작한 빵과 과카몰리입니다.
타 마리 소스와 간장의 차이
2인분
1. ½ 캔 깍둑썰기한 토마토
2. 중간 크기의 피망 1개
3. 중간 크기의 양파 1개
4. 커민 1작은술
5. 닭 허벅지 1개
6. 실란트로 ½컵
7. 1큰술 짜낸 라임 주스
8. 8컵의 물, 가급적이면 여과
냄비에 재료를 넣고 가장 약한 불로 몇 시간 동안 끓인 후 즐기십시오.
# 숟가락 Tip. 닭다리살을 제거하고 국물이 끓기 전에 속까지 잘 익도록 잘라주세요. 안전하게 플레이하려면 올리브 오일을 두른 팬에 닭고기를 던지고 수프에 넣기 전에 완전히 익히십시오.
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3. 구운 호박 수프
호박의 계절입니다! 나는 파머스 마켓과 Trader Joe's가 호박 품종을 출시하는 것을 보기 시작했는데, 이는 가을이 도래했음을 보여주는 진정한 증거입니다. 따라서 이 멋진 호박을 넣은 요리는 가을 시즌에 필수품입니다. 저는 호박을 좋아합니다. 단 음식과 짭짤한 음식 모두에 사용할 수 있는 재료로서의 다재다능함 때문입니다. 또한 특히 수프에 넣으면 따뜻하고 든든한 느낌을 줍니다.
2인분
1. ¼중간 호박
2. 약. 올리브 오일 2큰술
3. 전지방 코코넛 밀크 ½컵
좋아하는 사탕이 당신에 대해 말하는 것
4. 계피가루 ½작은술
5. 물 4컵, 가급적이면 여과
팬에 올리브유와 호박을 두르고 속까지 익을 때까지 볶는다. 또는 오븐을 화씨 425도로 예열하고 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 호박을 구울 수 있습니다. 호박이 익으면 냄비에 호박과 나머지 재료를 넣고 다시 천천히 끓인다. 두 시간 안에 해야 합니다.
위의 모든 요리법은 시간이 많이 소요되는 것처럼 보일 수 있지만 실제로 해야 할 일은 냄비에 몇 가지 재료를 넣고 끓이면 됩니다. 할로윈 영화를 보거나 호박 라떼를 마시는 것처럼. 그래도 안전이 최우선입니다. 수프를 완전히 잊어버리지 않도록 주의하십시오! 타이머를 유지하고 물이 넘치지 않도록 주의 깊게 관찰하십시오(가장 낮은 열 설정을 사용하면 이것을 방지하는 데 도움이 됩니다.). 그러나 편집증에 빠질 필요는 없습니다! 열이 빠져나갈 수 있으므로 뚜껑을 너무 자주 열지 마십시오. 과정을 믿고 그 소중한 시간을 회복에 집중하세요.
#스푼팁: 물론 시간을 좀 더 아끼고 싶거나 몸이 너무 아파서 요리조차 할 수 없다면, 트레이더 조스 훌륭한 사전 요리 옵션도 있습니다.
마지막으로 스푼 패밀리에서 쾌차하세요!
