훌륭한 뉴 잉글랜드 인으로서 저는 여름 동안 랍스터 롤을 먹고 산다. 한 번만 물면 나는 케이프에서 여름으로 돌아 왔습니다 (나쁜 황갈색 선, tg 제외). DC의 대학생, NYC의 인턴, 보스턴 출신 인 저는 확실히 많은 이스트 코스트 롤을 실험했습니다.
좋은 랍스터 롤을 만드는 데는 확실히 약간의 논쟁이 있으므로 제 기준을 알려 드리겠습니다. 완벽한 롤의 구성 요소는 한 번에 간단하고 훌륭합니다. 버터, 신선한 랍스터 고기, 라이트 마요네즈, 일부 채소 (가급적 셀러리와 골파)로 가볍게 반짝이는 완벽하게 바삭 바삭한 빵이 '건강'하게 만듭니다. 다음은 해안에서 가장 좋은 랍스터 롤입니다.
클램 쉑 (메인 케네 벙크 포트)
Kennebunkport의 Bush Compound 바로 옆에있는 The Clam Shack은 구식이며 엄청나게 맛있습니다. 모든 랍스터 고기는 손으로 잘게 썰어 빵 위에 따뜻하게 제공됩니다. 디너 롤로 스케치하지 마십시오.이 랍스터 롤은 고전적입니다.
파이브 아일랜드 랍스터 (메인 조지 타운)
이곳은 합법적 인 미쳤습니다. 랍스터를 주문하면 수조에서 저녁 식사를 선택하게됩니다. 아무것도 비명을 지르지 않는다 뉴 잉글랜드의 여름 더. 군중을 이기기 위해 일찍 도착하고 카메라를 가져와 전망을 즐기십시오.
비치 매화 (노스 햄튼, 뉴햄프셔)
The Beach Plum은 1 번 국도를 따라 뉴햄프셔 해안에 바로 위치해 있으며, 클래식 한 뉴 잉글랜드 땅벌레를 제공합니다. 신선한 랍스터로 완전히 채워진 롤과 프리미엄 아이스크림과 프로 요가 가득합니다. 현지인처럼 들리려면 지미 뿌리 대신 아이스크림에.
살아 있고 걷어차 기 (매사추세츠 주 캠브리지)
엄밀히 말하면 랍스터 롤은 아니지만이 샌드위치는 고품질 랍스터 고기와 버터를 바른 참깨 빵으로 펀치에 가득 차 있습니다. 또한 레스토랑은 Alive and Kicking이라고 불리며 그 이름은 진정 lolz입니다.
라센의 수산 시장 (매사추세츠 주 칠 마크)
어딘가의 물속에 무릎을 꿇지 않지만 최대한 가깝습니다. 포도원의 Menemsha 분지 바로 위에있는 Larsen 's는 진정으로 고정 관념적인 뉴 잉글랜드이며 저는 그것을 좋아합니다.
첼시 시장에서 먹기 가장 좋은 곳
Blount Clam Shack (Warren, RI)
그 롤에 들어있는 랍스터 1/2 파운드입니다. 뭐라고 요?!? 랍스터를 딜마 요 또는 버터와 섞을 것을 선택하고 랍스터 교차점 표지판이있는 사진을 찍으세요.
Matunuck Oyster Shack (사우스 킹스턴, RI)
별미를 접시에 담기 위해 연못을 제공하는 Matunuck Oyster Bar는 동부 해안에서 가장 육즙이 많은 랍스터 고기를 제공합니다. 다른 것을 찾고 있다면 고전적인 굴 포 보이를 주문하십시오.
루크 스 랍스터 (NYC, 보스턴, DC, 필리, 메인)
동부 해안 위아래에 위치하는 Luke 's Lobster는 사실상 기관입니다. 그들의 랍스터 롤은 고전적이지만 업데이트 된 버전의 OG를 위해 랍스터 그릴 치즈를 사용해보십시오 (후회하지 않을 것입니다).
랍스터 랜딩 (Clinton, CT)
Lobster Landing을 한 번 보면 짠 바다 공기를 실제로 맛볼 수 있습니다. 나는 랍스터 랜딩이 랍스터 롤에 마요네즈를 넣지 않기 때문에 좋아합니다. 그들은이 나쁜 소년들을 버터처럼 맛있고 맛있게 봉사합니다.
보스 트윅의 차우더 하우스 (뉴욕 주 이스트 햄튼)
운이 좋으면 햄튼에서 여름을 보내세요 , 1) 초대해 주셔서 감사합니다. 2) Bostwick 's Chowder House에서 랍스터 롤을 먹습니다. 그것은 놀라운 여름 분위기를 가지고 있으며 믿을 수 없을만큼 육즙이 많은 랍스터를 제공합니다.
레드 훅 랍스터 파운드 (NYC, 몬탁, DC)
Red Hook Lobster Pound는 네 가지 유형의 랍스터 롤 (마요네즈, 버터, 바질 비네 그레트 또는 베이컨 포함)을 제공합니다. 따라서 기본적으로 모든 랍스터 선호도를 환영합니다. 수요일에는 $ 25 랍스터 저녁 식사 #dealsdealsdeals를 받으십시오.
오이스터 하우스 (펜실베니아 주 필라델피아)
Oyster House의 셰프들은 엄청나게 높은 기준을 가지고 있습니다. 모든 랍스터는 바다에있는 24 시간 이내에 제공 . 기본적으로이 생선은 신선합니다.
새로운 후광 최고 맛을 사는 곳
템즈 스트리트 오이스터 바 (메릴랜드 주 볼티모어)
나는 메릴랜드가 그들의 소프트 쉘 크랩 하지만 Thames Street Oyster Bar는 내 충성심에 의문을 제기합니다. 버터를 바른 롤빵에 냄비 랍스터 고기에서 바로 꺼내? 가입하세요.
메인의 입 (버지니아 주 버지니아 해변)
나는 푸드 트럭이 약간 과장된 것을 알고 있지만 랍스터 푸드 트럭 — 세상에. A Bite of Maine은 비밀 마요네즈 소스와 고전적인 뉴 잉글랜드 롤로 그 이름에 충실합니다.
평범한 (사우스 캐롤라이나 주 찰스턴)
탈출 그만큼 보통주 The Ordinary 's Lobster Roll을 사용해보세요. 토핑 타바스코 소스 추가 킥을 위해 ,이 랍스터 롤은 당신이 메인에 있다고 생각하게 만들 것입니다.
낙천주의 자 (아틀란타, 조지아)
The Optimist의 랍스터 롤에는 신발 끈 튀김 또는 바삭한 칩. 둘 다 멋져 보이기 때문에 좀 짜증이납니다.
이튼 스트리트 해산물 시장 (플로리다 주 키 웨스트)
모든 방법 플로리다 키에서 , 랍스터는 여전히 신선하고 롤은 사악합니다. Eaton Street Seafood에는 국내 최고의 Yelp 등급 랍스터 롤에 대한 이유가 분명합니다.이 아기들은 놀랍습니다.
이것을 여름 GPS로 사용하면이 바삭 바삭한 신선한 간식 없이는 다시는 없을 것입니다.
