우리 모두 거기에있었습니다. 멋진 로제 와인 한 병을 2 주 동안 찬장에 막지 않은 상태로 두었다가 이제는 두려움없는 BAMF처럼 병에서 바로 씹을 때 약간 신맛이납니다. 좋아요, 아마도 그것은 나일 것입니다. 하지만 진지하게 와인이 상할까요? 사실을 배우십시오 전에 집 주변에있는 모든 것을 마시기 시작합니다.
간단한 '예 또는 아니오'대답을 찾고 있다면 예, 와인은 상합니다. 하지만 그것보다 더 복잡해집니다. 당신은 와인을 수년간 숙성시킬 수 있다는 사실을 잘 알고있을 것입니다. 콧물을 킁킁 거리고 소용돌이 치는 적포도주 캐릭터가 불쾌하게 가르친 것처럼 말입니다.
'왜 그래 이거 이다 고전적인 1968 년. 데비. '
그래서 포도주가 몇 년 동안 숙성 되었다면 그것이 상하지 않다는 것을 의미 할 것입니다, 그렇죠? 나는 원한다! 와인이 숙성되면 공기에 노출되지 않고 밀폐 된 코르크 병에 담아서 숙성시킵니다. 하지만 한 번 산소가 와인에 닿는다 , 그것은 노화를 멈추고 상하기 시작합니다. 코르크에 구멍이 생기거나 봉인이 파손되어 와인을 마시기 전에 와인을 망칠 수 있습니다. 이제 그것은 비극입니다.
일반적으로 개봉하지 않은 와인은 '판매 기한'날짜로부터 약 1 년 동안 유효합니다. 그 후에는 봉인이 파손될 위험이 높습니다. 와인을 시원하고 어두운 곳에 보관하면 코르크를 촉촉하게 유지 그리고 이것의 가능성을 줄입니다.
더 비싼 와인이라고도 불리는 고품질 와인은 더 낮은 품질의 와인보다 더 오래 저장하고 풍미를 유지하지만 1 ~ 2 년 후에도 여전히 도박입니다. 식료품 점에서 구입 한 8 달러짜리 와인에 숨겨진 가격이있는 것 같습니다. 여전히 할 수있을 때 마시는 것이 좋습니다.
더 시급한 질문으로 와인을 푼 후 얼마나 오래 좋은가요? 글쎄요, 그것은 와인의 품질과 종류, 그리고 당신이 그것을 올바른 방법으로 보존하는지에 달려 있습니다. 플라스틱 랩과 고무 밴드로 병을 적절하게 다시 코킹하거나 밀봉 와인을 더 오래 보관할 것입니다 , 올바르게 저장합니다.
일반적으로 스파클링 와인은 '스파클'을 잃고 매우 빠르게 평평 해집니다. 이틀 안에도 . 냉장고에 보관하고 단단히 밀봉하십시오. 레드 와인은 3 ~ 5 일 시원하고 어두운 곳에 밀봉하여 보관할 때. 화이트 와인은 3 ~ 7 일 냉장고에 넣어두면 마지막으로 대학 위 노스의 기적 : 박스형 와인은 무려 28 일 동안 냉장고에서 . 그들은 술을 많이 필요로하고 예산이 적은 모든 대학생의 구원자입니다. 고마워, 박스 와인!그렇다면 와인이 상했는지 어떻게 알 수 있습니까? 나쁜 와인은 일반적으로 변색 산소에 더 오래 노출 될수록 점점 더 갈색으로 변합니다. 그것은 또한 냄새가 나는 것으로 묘사되는 오프 냄새가 있습니다. 젖은 개, 젖은 판지, 매니큐어 제거제 . 즐겁죠? 이러한 징후를 발견하면 와인이 더 이상 휘젓 지 않는다는 신호입니다.
당신의 와인이 나쁜지 아직도 확실하지 않습니까? 그냥 한 모금 마시세요. 맛 테스트는 와인을 마실 수 있는지 여부를 빠르게 알려줍니다. 확실하지 않은 경우 삼킬 수 있는지 확인하십시오. 와인을 상하게 만드는 박테리아는 소금에 절인 양배추, 피클 및 요구르트를 발효시키는 데 사용되는 것과 동일한 박테리아 , 그래서 아프지 않을 것입니다.
와인의 일반적인 경험 법칙은 쉽게 내려 가면 발을 위로 올려 그 잔을 즐기는 것입니다. 반면에 즉시 뱉어 내야한다면? 그 병을 배수구에 붓고 새 병을 가져 오십시오. 대학 생활의 모든 광기 때문에 당신은 좋은 와인을 맛볼 자격이 있습니다.
상한 와인에서 돈의 가치를 얻고 싶다면 계속 읽어보십시오. 버릇없는 포도주를위한 9 가지 검소한 용도. 이 모든 와인 이야기 때문에 목이 마르나요? Mulled Wine 레시피 또는 Sangria Wine Slushie 만드는 방법을 확인하세요.
