캐나다는 다른 곳에서는 얻을 수없는 놀라운 음식으로 가득한 나라입니다. 물론, 우리 모두는 푸틴, 메이플 시럽, 백 베이컨 등 가장 전형적인 요리를 알고 있지만 그레이트 화이트 노스의 요리는 생각보다 깊이가 훨씬 더 맛있습니다.다음에 캐나다 주 (및 영토)에있을 때는 시야를 넓히고 이러한 전형적인 현지 음식을 맛보세요.
브리티시 컬럼비아
야생 태평양 연어
사진 제공 : @ jello.jlo on Instagram
브리티시 컬럼비아는 캐나다의 서해안에 있으므로 손끝에 해산물이 가득한 바다 전체가 있습니다. 지방의 명물 중 하나는 wild 태평양 연어 , 연어 떼가 서부 해안으로 이주하는 여름에 태평양에서 수확됩니다.
BC 주에서 제공하는 최고의 신선한 연어를 맛 보려면 샌드 바 밴쿠버에서 삼나무 판자 연어를 주문하십시오. 이 해산물 레스토랑은 신선한 생선만을 사용하며 조개류 중 일부는 현장의 살아있는 수조에서 나옵니다. 보다 신선한 것 그 날것이어야합니다.
나나이모 바
Smokin’George ’s BBQ의 사진 제공
바에서 무 알코올 음료
당연히 Nanaimo 바는 BC Nanaimo에서 왔습니다. 이 초콜릿 같은 커스터드 스퀘어는 모든 사람이 시도해야 할 맛있는 캐나다 디저트입니다. 나나이모시에서는 관광객들이이 바를 쉽게 추적 할 수 있습니다. 나나이모 바 트레일 구매할 수있는 모든 위치를 매핑하기 위해 만들어졌습니다. 고전적인 간식의 무려 39 가지 변형을 시도 할 수 있는데 왜 하나의 레시피 만 시도해 볼까요?
이 바의 메이플 베이컨 종류는 Smokin’George ’s BBQ , Nanaimo Bar Trail에서 # 33으로 표시됩니다. 전통적인 조리법은 군침이 도는 것처럼 보이지만 메이플 시럽을 채우고 위에 베이컨을 추가하여 더욱 캐나다 식으로 만듭니다. 바비큐 뿌리에 충실한 Smokin’George ’s는 베이컨을 직접 만들고 심지어 시그니처 킥을 위해 초콜릿 토핑에 카이엔 페퍼의 힌트를 추가합니다.
앨버타
소고기
사진 제공 : @ brittany.lorenz on Instagram
앨버타 쇠고기는 캐나다에서 가장 잘 알려진 이유가 있습니다. 앨버타는 전국 소 떼의 41 %를 생산합니다. , 및 주로 다른 캐나다인에게 수출 . 이를 통해 캐나다 전역에서 놀라운 쇠고기 부위를 쉽게 찾을 수 있습니다. 당연히 앨버타는 키우는 쇠고기를 맛보기에 가장 좋은 곳입니다.
롱뷰 스테이크 하우스 Longview에서 Alberta는 가장 적극 권장 지방의 스테이크 하우스. 현지 소고기를 사용하여 직접 만든듯한 아름다운 요리를 만들고 앨버타가 제공하는 진정한 맛을 제공합니다.
서스 캐처 원
새 스커 툰 베리
사진 제공 : @ mark.tiu on Instagram
이 베리는 매우 중요하여 실제로 Saskatoon시에 이름을 부여했습니다. 그들은 유럽 정착민들이 캐나다에 오기 전부터이 지역의 필수 요소였습니다. 뿐만 아니라 역사적으로 중요한 ,하지만 아주 맛있습니다.
사스카툰 베리는 여러 가지 방법으로 즐길 수 있지만 베리 반 in Saskatoon은 베리 반 와플을 제공합니다. 베리와 휘핑 크림을 얹은 맛있는 벨기에 와플입니다. 단 음식이 마음에 들지 않더라도 걱정하지 마세요. 레스토랑은 Saskatoon Berry도 만듭니다. 닭 날개.
매니토바
Pickerel
사진 제공 : @ prairie360.ca on Instagram
Pickerel은 매니토바 전역에서 발견되는 많은 물고기 중 하나입니다. 일반적으로 지방에서 양식되지만 야생에서 낚시 할 수도 있습니다. 매니토바 주 위니펙 주민들은 '가장 중요한 현지 생선' (아마도 신선하게 조리했을 때 얼마나 맛 있었기 때문일 것입니다).
지역 자부심을 마음에 새기고있는 Winnipeg ’s 프레리 360 하나 이상의 요리로 피커 렐을 선정합니다. 매니토바에서 재배 한 재료와 결합하여이 생선을 너무 좋아하는 도시보다 더 좋은 곳이 어디일까요?
온타리오
포도주
사진 제공 : @rachellrsullivan on Instagram.
아몬드 우유가 나쁜지 어떻게 알 수 있니?
모든 맛있는 캐나다 음식에서 휴식을 취하고 맛있는 온타리오 와인을 마시 며 식사를 마무리하십시오. 남부 온타리오의 나이아가라 반도는 두 가지 주요 와인 재배 지역 중 하나 캐나다에서. 말하자면 온타리오 와인은 현지 산입니다. 과 맛있는.
필딩 에스테이트 와이너리 온타리오 주 빔 스빌에있는 온타리오주는 현실 세계에서 벗어나 약간의 기운을 얻고 좋은 음식을 먹을 수있는 완벽한 장소입니다. Fielding Estate가 온타리오 최고의 포도를 재배하는 포도밭을 둘러 볼 수도 있습니다.
퀘벡
푸틴
사진 제공 : Flickr의 @Jon Chiang
좋습니다. 가장 전형적인 캐나다 요리에 대해 이야기하겠습니다. 기름기가 있습니까? 예. 때때로 역겨운가요? 예. 하지만 캐나다 최고의 식사입니까? 아마.
푸틴의 가장 좋은 점은 정말 중요하지 않습니다. 솔직히 푸틴 한 접시가 나빠질수록 입안에서 맛이 더 좋습니다. 기름진 감자 튀김, 삐걱 거리는 치즈 커드, 따끈 따끈한 그레이비로 잘못 되기는 어렵습니다.
튀긴 그래서 캐나다 전역에 15 개 지점 (프랑스 리옹에도 1 개)이 있으며 푸틴의 진정한 의미를 수용합니다. 감자 튀김은 흠뻑 젖지 않고 기름기가 있으며 그레이비는 치즈를 녹일 완벽한 온도입니다.
뜨거운 치토가 똥을 붉게 만들 수 있습니까?
Tourtière
사진 제공 : @darlaynebuys on Instagram
갈은 소고기로만 채워진 크러스트 (crust)라는 평범한 고기 파이의 아이디어는 처음에는 매력적이지 않을 수 있지만 정말 맛있습니다. 셰퍼드 파이를 먹고 감자와 야채를 파서 고기의 맛을 본 적이 있다면 Tourtière를 좋아할 것입니다.
주에서 가장 퀘베 쿠아 레스토랑 중 하나는 전 캐나다인에게 ( 'To the Old Canadians'), 아늑하고 역사적인 장소에서 전통적인 프랑스 캐나다 요리를 제공합니다. 자켓 하우스, 어느 1675 년부터 퀘벡 시티에 서서 . 그들의 tourtière는 당신이 la Nouvelle France에서 아주 잘 먹은 정착민처럼 느끼게 할 것입니다.
뉴 펀들 랜드 및 래브라도
비명 럼
Facebook의 @Screech Rum 사진 제공
뉴 펀들 랜드의 스크 리치 럼 (Screech Rum)은이 극도로 강렬한 지방 음료를 한 잔한 순진한 미국 군인의 삐걱 거리는 소리에서 그 이름을 얻었습니다. 이것은 뉴 펀들 랜드에서 열리는 Screech-In 행사의 핵심 부분으로, 뉴피가 아닌 사람들은 럼주를 찍고 연설을 낭송하고 대구 물고기에게 키스를합니다. 예, 들리는 것처럼 이상하고 훌륭합니다.
Screech Rum은 시그니처 현지 음료이며 40 % 알코올 함량은 이길 수 없습니다. 명예 뉴피가되고 싶다면 Christian의 P UB 항상 재미있는 군중을 끌어들이는 매일 Screech-In 행사가 있습니다.
대구 방언
사진 제공 : @travellinfoodie on Instagram
대구 혀는 실제로 실제 혀가 아니라 대구의 목 근육에서 절단됩니다. 이 튀긴 생선은 한때 양동이로 팔렸지만 이제는 지역 별미에 가깝습니다.
대구 뉴 펀들 랜드와 래브라도의 신선한 현지 음식을 제공하는 세인트 존스의 레스토랑입니다. 오너는 자신이“뉴 펀들 랜드 요리를 세계에 알리는 대사”라고 생각하기 때문에 진짜 Newfie 음식을 경험하고 싶다면 이곳에서 할 수 있습니다.
뉴 브런 즈윅
랍스터
사진 제공 : @sidorenkot on Instagram
이 고전적인 해산물 요리는 노바 스코샤의 활력소이며, 많은 주 주민들은 여전히 북대서양에서이 생물을 잡으며 생계를 유지하고 있습니다. 전에 랍스터를 먹어 본 적이 있다고 생각할 수 있지만 Red Lobster는 신선한 Nova Scotia 랍스터만큼 맛있지는 않습니다.
솔티 핼리팩스 해안가에 바로 위치한 레스토랑입니다. 그들의 랍스터는 현지에서 구입하여 사내 탱크에서 직접 요리합니다. 처음에는 전체 랍스터가 위압적 일 수 있지만 미리 조금 공부 당신이 저녁 식탁에서 프로처럼 보일 것입니다.
#SpoonTip : 멋진 노바 스코샤 해산물을 한 번에 맛보고 싶다면 Salty의 차가운 해산물 샘플러를 주문하세요.
프린스 에드워드 아일랜드
감자들
사진 제공 : @ jdgilmour91 on Instagram
PEI 감자를 포함하는 것을 잊은 것처럼. 이러한 스퍼 드는 섬의 연간 경제의 10 억 달러 이상 그곳에서 200 년 동안 자랐습니다. 농작물은 맛있고이주의 정체성에서 정말 중요한 부분입니다.
누구나 감자를 요리하고 하루라고 부를 수 있지만 레드 아일랜드 구운 감자 지역 음식을 완전히 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. 그들의 구운 감자에는 수많은 토핑이 가득하며, 대부분은 그들의 스 퍼드만큼 지역적입니다. 그들의 Facebook 페이지는 또한 다음을 암시했습니다. 바삭한 감자 치즈 롤 조만간 메뉴에 추가 될 예정입니다.
초밥 한 조각에 몇 칼로리
홍합
사진 제공 : @angelagaylor on Instagram
홍합은 동부 해안 전체에서 볼 수 있지만 PEI는 최선을 다합니다. 굴처럼 예쁜 조개 껍질 속에 숨어있는 것 때문에 괴로워하는 사람도 있지만, 홍합의 촉수 같은 모습을 극복하면 셀 수 없을만큼 많이 먹게됩니다.
방문객들이 행복하게 홍합을 먹고 죽을 수있는 레스토랑은 적절한 이름입니다. 푸른 홍합 카페 . 화이트 와인과 마늘로 찐 푸른 홍합 그릇은 $ 11에 불과합니다. 천만에요.
New Brunswick
굴
사진 제공 : @summermum on Instagram
단백질과 비타민이 풍부하고 최음제입니다. 굴은 건강상의 이점과 독특한 질감으로 세계적으로 유명합니다. 다양한 종류의 굴이 있지만 대서양 굴은 대서양 연안을 따라 수확됩니다. 특히 New Brunswick 굴은 Caraquets라고 불립니다. 이 굴은 작고 섬세하고 짠 맛이있어 처음 굴을 먹는 사람에게 완벽한 요리입니다.
Grannan ’s Seafood Restaurant in St. John ’s는 신선한 굴 (양 고추 냉이와 레몬 포함) 또는 구운 굴 (갈릭 버터, 파마산, 판코, 레몬 포함)을 제공하여 완벽한 모험심을 자극하는 애피타이저를 만듭니다.
#SpoonTip : 굴 껍질의 주스를 팁으로 내놓지 마세요. 이것은 물에서 굴이 살아남을 수 있도록 도와주는 여과 된 바닷물의 일종 인 술이라고합니다. 술이 맛있을뿐만 아니라이 귀중한 액체를 낭비하는 것은 나쁜 에티켓으로 간주됩니다.
유콘
순록
인스 타 그램 @lschuyler 사진 제공
미안 해요, 산타 : 오늘 밤 루돌프가 저녁을 먹는 것 같아요. 순록 고기는 물고기만큼 건강하다 , 따라서 크리스마스 영웅을 먹는 아이디어를 극복 할 수 있다면이 북부 요리를 먹으면서 죄책감을 느끼지 않을 것입니다.
클론 다이크 갈비와 연어 Whitehorse에서 실제로 Food Network 쇼에 소개되었습니다. 여기서 먹어야 해 레스토랑은“King of the North”순록 스튜를 포함하여 북부에서 영감을받은 요리를 제공합니다. 영토를 방문하는 모든 관광객은 사냥감 고기를 먹어야하는데, 순록으로 강하게 시작하는 것은 어떨까요?
누나 부트
Shawarma
사진 제공 : @collinsdoug on Instagram
나는 당신이 무슨 생각을하는지 압니다. shawarma는 캐나다 사람이 아니고 누나 부트 출신이 아니고 심지어 먼 북부에 있습니다. 놀라다! Nunavut에서 발견되는 shawarma는 매우 특별합니다.
취한 사람을 깨우는 방법
믿거 나 말거나, 맛있는 Shawarma 이 칼루이 트에서 누나 부트는 실제로 세계에서 가장 북쪽에있는 샤와 르마 장소이며 정말 좋습니다. 또한 맛있는 샤와 르마를 찾을 수있는 것은 캐나다의 다양성을 대표하지 않습니까? 어딘가에 나라 안에서?
노스 웨스트 준주
북극 숯
사진 제공 : @ soonson90 on Instagram
북극 숯은이 먼 북쪽에 사는 세계에서 몇 안되는 민물 고기 중 하나이며 바삭 바삭한 호수와 해안에서 삶을 보냅니다. 북극 숯도 믿을 수 없을 정도로 지속 가능한 농장 왜냐하면 그들은 더 적은 자원을 필요로하고 냉수에서 번성하기 때문입니다.
Bullocks’Bistro in Yellowknife는 현지 및 전국적으로 유명한 요리로 피쉬 앤 칩스에 북부 방식을 적용했습니다. 2016 년 4 월 레스토랑의 소유권이 변경되었지만 걱정하지 마세요. 판매 조건 'Bullocks에 대한 거의 아무것도 변경할 수 없습니다.' 놀라운 북극 숯불 튀김을 위해 Bullocks’Bistro는 항상 갈 곳이 될 것입니다.
캐나다 전역
Tim Horton의
giphy.com의 GIF 제공
이 멋진 레스토랑을 찾기 위해 길을 떠날 수 없다면, 가장 가까운 Tim Horton 's를 대신 사냥하세요. 캐나다 전통 요리 죠?
