그녀가 기본적으로 빵에 대한 깊은 사랑을 세상에 선포하는 유명한 오프라 광고를 보셨습니까? 글쎄, 나는 그녀와 공통점이 많다는 것이 밝혀졌다. 왜냐하면 나는 빵을 좋아하기 때문이다. 가족과 함께 집에서 굽거나, 저녁 식사가 식당에 도착하기 전에 바구니에서 먹거나, 아침 식사로 아몬드 버터를 듬뿍 바르는 등 제가 가장 좋아하는 시간입니다. 다재다능하고 빠르며 쉬우 며 확실히 몇 시간 동안 나를 지탱합니다.
빵을 생각할 때, 나는 오랫동안 주변에 있었고 지속적으로 증가하는 인구를 자극하고, 영양을 공급하고, 포만하게 유지해 온 음식을 생각합니다. 증거 쇼 이집트인들은 수백만 년 전에 빵을 만들기 위해 효모를 사용했고, 오븐은 빵이 항상 사람의 식단에서 중요한 부분 이었다는 증거와 함께 발견되었습니다. 탄수화물의 가장 큰 공급원 중 하나로 간주되어 우리 몸에 완벽한 연료가됩니다. 세포는 포도당에서 실행 . 그러나 모든 빵이 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 그리고 크림 같은 아보카도가 들어간 맛있는 흰색 프렌치 바게트를 가끔 먹는 것을 좋아하는 반면 (저는 모든 음식이 잘 맞고 '나쁜'음식은 없다고 굳게 믿기 때문입니다), 저는 에너지를 절대적으로 좋아합니다. 아침에 맛있는 음식과 함께 식사를 할 때 에스겔 빵 .
다니엘라 네심
마지막 곡물로 내려 갑시다.
전통 효모 빵 대부분의 지역에서 발견되는 것은 보통 흰 밀가루, 효모, 소금, 물, 기름, 아마도 설탕과 계란으로 만들어집니다. 사용되는 밀가루는 배젖 밀 커널의 일부, 내부는 전분과 약간의 단백질입니다. 그만큼 밀 커널의 다른 부분 겨와 세균이 제거되어 섬유질, 지방, 미네랄 및 비타민이 많이 포함됩니다. 재미있는 사실 : 이것이 바로 대부분의 흰빵에 티아민, 리보플라빈, 니아신과 같은 비타민 B가 풍부한 이유입니다. 밀링 과정에서 제거되기 때문입니다!
마리사 로드리게스
섬유질이없는이 밀가루를 효모, 소금, 물, 설탕과 결합하면 우리는 혈당을 올려주는 차량을 얻습니다. 섬유질이 없으면 빵이 빨리 소화되고 혈당이 상승하고 나중에 내려 가고 느릿한 느낌을 갖게됩니다. 더 그 약점에서 벗어나려고 노력하는 설탕. 사실, 프랑스 빵 글리세 믹 지수 95 점까지 올라갑니다! 요컨대, 그것은 빠르게 소화되고 우리의 혈당을 많이.
에스겔 빵
따라서 흰 빵이 배 유로 만 만들어진다면 통 곡물 / 통밀 빵은 전체 알갱이 (겨, 배유 및 세균)를 사용하여 만들어집니다! 이것은 분명히 우리에게 더 많은 영양을 제공하고 더 오래 포만감을 유지하는 더 풍성한 빵을 만듭니다. 높은 섬유 함량 . 통 밀가루로 굽는 것은 약간의 연습이 필요합니다. 왜냐하면 밀가루는 밀도가 더 높고 제품이 일반 빵보다 훨씬 거칠기 때문이지만 그만한 가치가 있습니다. 나는 통밀 빵 한 조각의 고소한 맛과 감미로운 맛을 좋아하며 아보카도와 함께 추천합니다. (아보카도와 함께 권장하지 않는 것은 무엇입니까?)
그러나 식품 산업은 통밀 빵에 관해서는 약간 비밀 스러울 수 있습니다. 오늘날 슈퍼마켓에서 볼 수 있고 통 곡물로 표시된 대부분의 빵은 위에서 언급 한 것과 같은 이유로 일반적으로 밀과 통 밀가루를 혼합하여 만들어집니다. 통 밀가루로만 굽는 것이 모든 사람이 차를 마시는 것은 아닙니다. 또한, 고 과당 옥수수 시럽은 내가 항상 먹고 싶지 않은 오일과 첨가제와 함께 성분 목록에 들어가는 경향이 있습니다. 요즘은 100 % 통밀 인 것을 찾기가 어렵고 그래서 저는 에스겔 빵에 완전히 매료되었습니다.
마리사 로드리게스
에스겔 빵 패키지의 재료 목록을 한 번 살펴보면 사랑에 빠질 것입니다. 보통 브랜드에서 만든이 빵 생명을위한 음식 , 모두 사용하여 만들어집니다. 유기농 및 발아 성분 : 발아 밀, 발아 보리, 발아 기장, 발아 맥아 보리, 발아 렌즈 콩, 발아 콩, 발아 철자, 효모, 글루텐 및 바다 소금. 빵은 성경 구절 에스겔 4 : 9, '밀과 보리와 콩과 렌즈 콩과 기장과 스 펠트도 가져다가 하나의 그릇에 담아 빵을 만들어라 ... '
레드 벨벳의 맛은?
성분 목록에서 알 수 있듯이 섬유, 단백질, 비타민 및 미네랄로 가득 찬 것으로 알려진 다양한 곡물과 콩류로 가득 차 있습니다. 모두 합쳐서 설탕을 넣지 않고 빵으로 만들어서 맛있게 만드세요? 나는 완전히 들어갔다. 에스겔 빵에는 9 가지 필수 아미노산 모두 우리 몸은 그것을 생산할 수 없기 때문에 우리는 우리의 식단에서 얻어야합니다.이 빵은 매우 높은 단백질 품질을 제공합니다. 한 조각도 식이 섬유 3g 이는 우리를 포만하게 유지하는 데 도움이되고, 우리 몸에서 천천히 소화되도록 돕고 (혈당 균형을 유지), 소화를 따라 움직여 규칙적으로 유지하는 데 도움이됩니다.
다니엘라 네심
나는이 빵의 풍미, 영양 성분, 그리고 싹이 났기 때문에이 빵을 좋아합니다. 돋아 싹이 트기 시작할 때까지 곡물을 물에 담그는 것입니다. 이 싹이 트는 과정에서 곡물의 모든 놀라운 이점은 본질적으로 '잠금 해제'됩니다. 대부분의 곡물에는 칼슘, 아연 및 철과 같은 미네랄에 결합하는 억제제 인 피트 산이 포함되어 있으며 신체에서 흡수를 위해 사용할 수 없습니다. 그러나 발아는 phytase 효소를 생성하여 phytic acid를 분해하고 이러한 영양소를 더 쉽게 흡수 할 수 있도록합니다. 본질적으로 발아 빵은 자연스럽고 소화하기 쉬우 며 우리 몸이 건강을 유지하는 데 필요한 모든 좋은 재료로 가득 차 있어야하는 음식입니다.
그래서 영양 프로필은 놀랍습니다 ...하지만 맛은 어떻습니까? 제 생각에는 놀랍습니다! 토스트하고 따뜻하게하면 맛이 더욱 좋아집니다. 나는이 빵과 통밀의 맛 차이를 실제로 느끼지 못하지만 많은 사람들이 나에게 그렇게 말한다고합니다. 특히 맛에 관해서는 우리 모두 다르기 때문에 제가 추천 할 수있는 것은 그것을 시도하고 당신이 생각하는 것을 보는 것입니다!
수지 코헨
에스겔 빵은 글루텐이없는 체강 질병이나 크론 병이 있거나 글루텐 불내증이있는 사람은 먹어서는 안됩니다. 많은 사람들은 에스겔 빵이 소화하기 쉽기 때문에 글루텐 불내증이있는 사람에게는 나쁘지 않다고 주장했지만, 이러한 질환이있는 경우 식단에 포함하기 전에 의사 나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
제가하고 싶은 또 다른 면책 조항은 에스겔 빵을 '더 건강'하거나, 체중을 줄이거 나, 질병을 예방하기 위해 소비 할 필요가 없다는 것입니다. 이 빵은 비싸는 경향이 있으며 모든 사람이 부엌에서 필요로하는 필수품은 아닙니다. 100 % 통 곡물 빵을 먹는 것은 완벽하게 괜찮으며 많은 영양소와 혜택을 제공합니다. 미국식이 지침 대부분의 곡물을 통 곡물로 만들 수 있습니다. 발아하지 않았다고해서 건강에 좋지 않거나 존재하는 피트 산에 결합하는 비타민과 미네랄이 부족하다는 의미는 아닙니다! 싹이 트는 빵은 확실히 플러스이며, 구매할 수 있다면 훌륭하며 그렇지 않다면 스트레스를받을 것이 전혀 없습니다.
용도
에스겔 빵은 일반 빵처럼 먹을 수 있습니다. 영어 머핀과 같은 다양한 형태로 제공되며 계피 건포도 또는 참깨와 같은 다양한 맛이 있습니다.
카타리나 로메로
아침 식사는 아보카도, 계란 후라이, 올리브 오일과 소금을 얹어 드시거나, 단맛을 내려면 아몬드 버터, 바나나 슬라이스, 계피를 얹으세요. 나는 또한 그것을 사용하여 프렌치 토스트를 만드는 것을 좋아합니다! 점심으로 맛있는 칠면조 샌드위치를 만들거나, 마늘 빵으로 만들어 저녁에 맛있고 큰 샐러드를 먹을 때 옆에 두십시오.
어떤 식으로 먹든지간에 절대적으로 좋아할 것이며 놀라운 혜택을 누리게 될 것입니다. #TeamBread for life.
수지 코헨
