덴마크는 항상 잊혀진 것처럼 보이지만 제공 할 것이 너무 많습니다. 세계에서 가장 행복한 나라로 선정되었으며 생활 수준이 높고 무료 교육 (그게 어떨지 상상 만 할 수 있습니다)이 있으며 정말 놀랍습니다.
덴마크는 대부분 녹지이지만 수도 인 코펜하겐은 번성하는 대도시입니다. 이 놀라운 도시는 모든 사람이 시도해야 할 훌륭한 음식이 많은 곳입니다. 솔직히 말해서 외국에서는 칼로리가 중요하지 않기 때문입니다.
1. 샌드위치
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Smørrebrød는 일반적으로 덴마크에서 점심으로 먹는 오픈형 샌드위치입니다. 일반적으로 rugbrød (호밀 빵)와 함께 먹으며, 생 청어 나 새우, 삶은 계란, 고기 또는 야채를 얹을 수 있습니다.
2. 소시지
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이것은 전통적인 덴마크 음식은 아니지만 말할 것도없이 너무 좋습니다. Pølser는 본질적으로 미국 핫도그의 덴마크 버전이지만 모든면에서 훨씬 좋습니다. 그들은 코펜하겐과 다른 도시의 모든 pølsevogn (스탠드)에서 제공되며 종종 케첩, 겨자, 튀긴 양파 및 피클과 함께 제공됩니다.
3. 사과 조각
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Æbleskiver는 일반적으로 사과로 채워진 작고 둥근 팬케이크입니다. 일반적으로 설탕을 얹고 마멀레이드를 곁들이며 덴마크 가정에서 크리스마스 전통의 일부입니다.
4. 감자
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kartofler의 측면, 즉 감자가 없으면 덴마크 식사가 완성되지 않습니다. 다양한 방법으로 만들 수 있지만 일반적으로 물에 끓여서 다른 야채와 함께 제공됩니다. 그들은 또한 종종 kartoffelmos (으깬) 또는 brun kartoffler로 만들어집니다 (감자는 설탕과 함께 요리되어 캐러멜 화를 만듭니다).
5. 패스트리
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이것은 미국인들이 덴마크 생과자에 대해 생각할 때 생각하는 것입니다. 그러나 우리가 미국에서 가지고있는 덴마크는 실제로 덴마크에서 온 것이 아닙니다. 미국인들이 덴마크에서 온 것으로 추정되는 과자는 실제로이 과자 인 wienerbrød를 기반으로합니다. 그리고 저를 믿으십시오. 이것은 미국의 어떤 덴마크 생과자보다 무한히 낫습니다. 이것들은 크림 버터와 설탕이 섞인 크루아상과 비슷한 일관성을 가지고 있습니다. 덴마크에있을 때마다 비 네르 브 뢰드를 하루 종일 먹는 것만으로도 거의 10 파운드가 늘어납니다.
6. 멀드 와인
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Gløgg는 여러 가지 향신료와 레몬과 오렌지 껍질이있는 멀드 와인입니다. 약간의 아몬드와 건포도도 추가하고 혼합물을 며칠 동안 담가 두십시오. 따뜻하게 제공되며 종종 크리스마스 시간에 æbleskiver와 함께 먹습니다.
7. Rababergrød
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Rababergrød는 덴마크에서 인기있는 여름 디저트 인 대황 설탕에 절인 과일입니다. 대황 줄기를 삶아 설탕 시럽으로 만듭니다. 그런 다음 진한 크림과 설탕을 얹은 차갑게 제공됩니다. 종종 딸기도 추가되어 rababerjordbærgrød로 만듭니다.
8. 크림과 함께 붉은 죽
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이것은 본질적으로 베리 수프입니다. 여름 디저트로도 먹으며 붉은 열매를 끓인 다음 크림으로 덮습니다. 이것은 발음하기가 너무 어렵 기 때문에 외국인을 선택하는 좋은 방법입니다. 그래서 누군가 당신에게 말하라고하면, 당신 자신의 책임하에 그렇게하십시오. 의지 놀리다.).
부리 토를 치 폴레처럼 접는 방법
9. 리 살라 만 데
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이것은 미국식 쌀 푸딩과 비슷합니다. 차갑게 제공되고 뜨거운 체리를 얹은 것입니다. 크리스마스 시간에 먹을 때 배치 어딘가에 숨겨진 아몬드가 있으며 그릇에서 발견하는 사람은 누구나 상을받습니다. 얻을 수있는 것 매우 그 아몬드 하나를 찾고 경쟁.
10. 치즈
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덴마크 전역에는 고유 한 치즈를 만드는 낙농장과 치즈 공장이 있습니다. 가장 흔한 것은 블루 치즈, 단보, 하 바티입니다. Danes는 종종 생 청어 및 다양한 과일과 함께 치즈를 제공합니다.
11. 임대
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이것은 음식은 아니지만이 목록에 올 자격이 있습니다. 코펜하겐에는 세계적으로 유명한 레스토랑 중 하나 인 노마가 있습니다. Chef가 운영합니다.요리 창의력으로 수많은 상을 수상한 René Redzepi (그는 킬러 인스 타 그램 계정도 보유하고 있습니다). 이 곳은 너무 유명하기 때문에 메뉴 가격도 미친 듯합니다. Redzepi는 최근 호주에 레스토랑을 열었으며 조만간 NYC의 Grand Central Station에 레스토랑을 열 계획입니다.
