바닐라 아이스크림은 제가 가장 좋아하는 맛입니다. 예, 제가 지루하다는 것을 압니다. 저는 종종 친구들에게 프렌치 바닐라 아이스크림이 일반 바닐라보다 맛이 좋다고 말합니다. 왜 맛이 다릅니다. 그래서 저는 바닐라와 프렌치 바닐라의 비교를 살펴보기로했습니다.
레드 로빈에서 먹기 가장 좋은 것
요약
Kirsten Andersen
이 연구를하면서 깨달은 것은 바닐라 대 프렌치 바닐라가 아이스크림에서 볼 수있는 검은 색 얼룩보다 더 많이 나온다는 것입니다. 바닐라 콩 품종은 종종 생산되는 지역의 이름 -이곳은 마다가스카르, 타히티, 멕시코와 같은 이름을 얻는 곳입니다.
실제로 프렌치 바닐라는 생산지의 이름이 지정되지 않았으므로 제품의 바닐라가 실제로 프랑스 산이라고 가정하지 마십시오. 프렌치 바닐라는 '프렌치'바닐라라고 불립니다. 아이스크림에는 달걀 노른자가 들어 있고 일반 바닐라 아이스크림의베이스는 그렇지 않습니다.
달걀 노른자는 프렌치 바닐라에 옅은 노란색을 부여하고 더 풍부하고 부드러운 일관성을 제공합니다. 일반 바닐라 아이스크림은 달걀 노른자가 들어 있지 않기 때문에 더 하얗고 옅은 느낌을줍니다. 이 스타일의 아이스크림은 때때로 다음과 같이 묘사됩니다. '필라델피아 스타일'.
뭐? 프렌치 바닐라 빈이 존재하지 않습니까?
예, 사실 프렌치 바닐라 빈과 같은 것은 없습니다. 바닐라 콩은 난초에서 나옵니다. 원래는 메소 아메리카에서 왔지만 바닐라 난초의 변형은 이제 전 세계에 흩어져 있습니다.
아몬드 1 파운드의 가격은 얼마입니까?
재미있는 사실-바닐라는 적도에서 남북으로 10도에서 20도까지만 자랄 수 있으며, 이는 실제로 생산되는 지역을 제한합니다. 오늘날 시장에 나와있는 바닐라의 75 % 마다가스카르와 레위니옹 섬에서 왔습니다. 나머지 세계 바닐라 공급량은 멕시코와 타히티에서 나옵니다.
따라서 일반 바닐라보다 프렌치 바닐라의 맛을 선호한다면 실제 바닐라 자체가 아닌 아이스크림을 만드는 방법이기 때문에 아이스크림에서만 찾을 수 있습니다. 나는 당신이 아이스크림을 선택했을 때 그것을 몰랐을 것입니다.
