뉴 올리언스에서 식사하는 것은 미국 국경 내에서 가장 활기차고 독특한 문화를 경험하는 것입니다. 뉴 올리언스 사람들은 살기 위해 먹지 않고 먹기 위해 살며 음식에 대한 그들의 사랑은 전염성이 있습니다. 도시의 '좋은 시간을 보내자'라는 태도와 친절한 자연은 방문객에게 자신의 누구에게도 뒤지지 않는 음식 .
이 도시의 요리 장면은 풍미 있고 소울이 풍부한 크리올 및 케이준 음식에 뿌리를두고 있지만 새로운 맛과 요리를 채택하기 위해 끊임없이 진화하고 있습니다. 나쁜 식사를 맛보지 않고 Big Easy에서 평생을 먹을 수 있기 때문에 과다한 레스토랑과 요리를 탐색하기가 어려울 수 있습니다. 따라서 우리는이 광범위한 50 가지 목록을 만들었습니다. 절대로 필요한 것 당신이 죽기 전에 뉴 올리언스에서 먹습니다. 몇 파운드를 얻지 않고 도시를 떠나거나이 목록을 정복 할 것이라고 기대하지 마십시오.
1. Beignets에서 세계의 커피
Sarah Yanofsky의 사진
먼 곳에서 온 관광객들이 매일 유명한 Cafe du Monde의 벽을 포장하여이 전형적인 뉴 올리언스 음식을 맛 봅니다. 가루 설탕을 얹은 튀김 반죽 튀김은 반드시 뜨거운 카페 오레 컵과 함께해야합니다. 다른 방법은 없습니다.
2. 새우와 악어 소시지 치즈 케이크 Jacques-Imo의
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좋은 게이터처럼 Bayou에 오신 것을 환영한다고 말하는 것은 없습니다. 악어 소시지와 새우로 채워지고 진하고 크림 같은 겨자 소스를 얹은이 유명한 키시 같은 애피타이저는 남부 축제의 완벽한 시작입니다.
3. 바나나 포스터 브레넌 스
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바나나, 바닐라 아이스크림, 흑설탕, 계피, 럼, 바나나 리큐어 소스로 만든이 디저트를 맛볼 수있는이 디저트가 태어난 레스토랑보다 더 좋은 곳은 어디일까요?
4. 구운 콜리 플라워 스테이크 일요일
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좋습니다. 뉴 올리언스 요리를 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것이 채소가 아닐 수도 있다는 것을 알고 있습니다.하지만이 구운 콜리 플라워는 여러분이 먹어 본 어떤 채소와도 다릅니다. 또한 한 숟가락으로 채찍 죽은 태아의 곁을 먹는 자신을 발견하더라도 부끄러워하지 마십시오.
5. 블루 베리 & 브리 와플 은행의 비스킷 및 번
Maddie Stein의 사진
이 신성한 풍미 콤보를 고안 한 천재에게 진지한 소품. 끈적 끈적하게 녹은 브리, 따뜻하고 신랄한 블루 베리, 완벽하게 푹신한 와플 사이에서, 당신은 첫 번째 물린 후 클라우드 나인에있을 것입니다.
6. Maiz de la Rueda에서 마이스 아레 파스
Gillian Bayer의 사진
'옥수수 바퀴'로 번역하면 매콤한 버터, 살사 로사도, 코티 자 치즈를 얹은이 전통적인 멕시코 옥수수 속 요리는 여러분을 원하게 만들 것입니다. 더 더 더.
7. 튀긴 새우 포 보이 도 밀리 스
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품질 포 보이의 구성 요소? 튀긴 해산물이나 고기를 듬뿍 뿌린 푹신한 프렌치 빵 덩어리에 잘게 썬 양상추, 토마토, 마요네즈를 입혔습니다. 진정한 클래식을 찾고 있다면 100 년 가까이 된이 식당에서 튀긴 새우 포 보이를 직접 구입하세요.
8. 더블 초콜릿 브레드 푸딩 레드 피쉬 그릴
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초콜릿에 의한 죽음이 일이라면이 죄악의 디저트는 분명히 당신을 죽일 것입니다. 이 디저트는 너무 절묘해서 식사와 함께 미리 주문해야합니다. 웨이터가 이미 퇴폐적 인 빵 푸딩에 녹은 흰색과 어두운 초콜렛을 붓는 것을 보면서 모든 문제가 사라질 것입니다.
9. 프라이드 치킨 Willie Mae의 스카치 하우스
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가족이 운영하는이 상징적 인 레스토랑은 다양한 남부 전통 음식을 제공하지만, 유명한“미국 최고의”프라이드 치킨은 사람들이 맛보기 위해 온 곳입니다. 육즙이 많고 짙은 고기를 감싸는 황금색의 바삭 바삭한 빵가루로 모든 프라이드 치킨이 있어야합니다.
재 수요일에 고기를 먹으면 어떻게 되나요?
10. 사모아 도넛 지구 도넛. 슬라이더. 꾸미다
Maddie Stein의 사진
당신이 좋아하는 걸스카우트 쿠키가 ...보다 나은 도넛으로. 가볍고 통풍이 잘되는 반죽을 물면 풍부한 코코넛 크림이 쏟아져 모든 꿈이 이루어집니다.
럼주 한 잔에 얼마나 많은 설탕
11. 새우와 밀가루 루케
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도시 전역의 수많은 레스토랑에서이 남부 클래식을 맛볼 수 있지만, 신선한 걸프 새우, 크리미하고 진한 그릿, 마스 카포네 치즈, 매운 크리올 조미료를 결합하여 모든 사람에게 감각적 경험을 제공하는 셰프 John Besh만큼이 요리를 마스터하는 사람은 없습니다. 물다.
12. 크리스피 치킨 콩피 & 프렌치 토스트 아 폴린
Maddie Stein의 사진
예상치 못한 짝을 이루는 바삭한 치킨 다리와 따뜻한 메이플 버터 프렌치 토스트가 최근 몇 년 동안 인기를 끌고있는 클래식 치킨 및 와플 브런치 요리에 대한 Chef Matt Farmer의 독특한 트위스트에 조화롭게 어우러집니다.
13. 로렌스 피쉬 버거 카우벨
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이 버거 조인트의 비결은 붉은 물고기와 매콤한 레물 라드와 콩나물을 얹은 걸프 새우로 구성된 특별한 버거입니다. 금요일에만 판매됩니다. 충분한 공간을 확보하면 천국의 맥과 치즈도 맛보고 싶을 것입니다.
14. 프랄린 도넛 Loretta의 정통 프랄린
Maddie Stein의 사진
당신은 전에 beignet을 먹었거나 프랄린의 단 크런치를 맛본 적이 있을지 모르지만,이 두 가지 간식의 융합은 당신이 맛본 적이없는 것과 같습니다. 이 따뜻하고 푹신하고 끈적 끈적한 맛에 물린 경험은 뒤 따르는 설탕 혼수 상태의 100 % 가치가 있습니다.
15. 거북이 수프 사령관의 궁전
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사령관은 최고의 고급 식사 경험 하지만이 뉴 올리언스 기관은 두껍고 진한 스튜, 거북이 고기 (7 가지 종류의 고기의 풍미를 구현한다고합니다)로 구성된이 한때 인기있는 남부 음식을 제공하는 미국에서 마지막으로 몇 안되는 레스토랑 중 하나입니다. 그리고 다양한 야채와 향신료.
16. 크리스피 크림 브레드 푸딩 정육점
yelp.com의 사진 제공
예, 당신은 그 권리를 읽었습니다. 미국에서 가장 좋아하는 빵 푸딩 형태의 도넛. 셰프 Nathaniel Zimet는 한때이 최고급 디저트를 메뉴에서 없애려고했습니다. 너무 퇴폐적이지만 대중의 항의로 인해 여전히 레스토랑에서 가장 인기있는 메뉴 항목 중 하나로 남아 있습니다.
17. 피타 빵과 카레 튀김 콜리 플라워 후 무스 샤야
사진 Nina Bedrick
구름에 물린 기분이 어떤지 궁금한 적이 있습니까? 아마 안 먹었을 수도 있지만,이 절묘하고 푹신한 피타 빵을 맛보면 전혀 궁금하지 않을 것입니다. 카레 튀김 콜리 플라워와 같은 그의 이국적인 후 무스 중 하나와 짝을 이루면 태그 팀이 상당히 많습니다. 훈제 흰살 생선을 곁들인 아보카도 토스트도 필수품입니다.
18. Charbroiled Oysters at Drago의
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이 해산물 레스토랑의 명성은? 군침이 도는 굴을 껍질에 구워서 불에 굽고 녹인 버터, 마늘, 치즈 및 양념을 얹습니다. 굴을 먹는 더 좋은 방법은 없습니다.
19. Le Pig Mac에서 돼지 정육점
Christophe Jammet flickr.com의 사진 제공
Big Mac을 옆으로 치우십시오. 치즈, 양상추, 피클, '특제 소스'를 얹은 더블 돼지 고기 패티는 거의 처리하기에는 너무 많습니다. 핵심어 : 거의.
20. 블루 크랩 Beignets 작은 식료품 점
bonappetit.com의 사진 제공
James Beard Award를 수상한이 레스토랑은 우아한 프랑스와 뉴 올리언스 스타일의 요리를 트위스트로 제공합니다. 그들의 짭짤한 해산물이 고전적인 달콤한 베이지를 닮은 것은 절대 놓치고 싶지 않은 것입니다.
21. Aebleskeivers에서 토스트
Sara Alice Witcher의 사진
뜨거운 팬케이크 스택보다 더 나은 것은 무엇입니까? 선택한 캐러멜 소스, 누텔라 또는 메이플 시럽과 함께 제공되는 푹신한 구형 팬케이크는 어떻습니까? 이 덴마크 식 아침 식사를 맛보기 위해 유럽을 여행 할 필요가 없습니다.
22. 전체 생선 죄
findyourcraving.com의 사진 제공
명명 된 미국 최고의 신규 레스토랑 2014 년 Peche는 상상할 수있는 가장 맛있는 해산물을 제공합니다. 본질적으로 음식 천국에서 여기서 무엇이든 주문할 것입니다. 테이블을 위해 전체 생선으로 커지는 것은 어떻습니까?
23. 잠 발라야 어머니의
forkandcamera.com의 사진 제공
빠에야의 먼 사촌으로 생각할 수있는이 크리올 요리는 '성 삼위 일체'(양파, 셀러리, 피망), 토마토, 쌀, 육수, 다양한 조미료와 고기, 해산물 또는 둘 다로 구성됩니다. 도시 전역에서이 상징적 인 뉴 올리언스 요리의 버전을 찾을 수 있지만 Mother ’s는이를 완벽하게 구현했습니다.
23. Muffuletta에서 중앙 식료품
tripadvisor.com의 사진 제공
NOLA의 클래식 이탈리안 샌드위치는 100 년 전에이 프렌치 쿼터 전문 시장에서 발명되었습니다. 절인 올리브 샐러드, 모타 델라, 살라미, 햄, 프로 볼로 네가이 샌드위치를 구성합니다. 괴물 같은면을 감안할 때이 짐승을 정복하는 데 도움을 요청할 수 있습니다.
24. 라벤더 꿀 아이스크림 크리올 크리 머리
foodspotting.com의 사진 제공
두려워 말고이 특이한 맛의 맛은 아니 손 비누를 연상시킵니다. 대신 그것은 가볍고 꽃 맛이있어 더 많은 것을 위해 다시 돌아올 것입니다.
25. BBQ 새우 파스칼의 마 날레
tuadmissionjeff.blogspot.com의 사진 제공
이 풍미 가득한 해산물 요리는이 업타운 인근 레스토랑에 수십 년 동안 명성을 가져다줍니다. 완벽하게 조리되고 달콤하고 매콤한 맛으로 터지는 새우는 이런 새우를 한번도 먹어 본 적이 없습니다.
26. 황 다랑어 콘 Sobou
unmotivating.com의 사진 제공
아보카도 바질 아이스크림과 황 다랑어 파인애플 타르타르로 구성된이 독특한 애피타이저는 너무 맛있어서 Food & Wine의 목록에 올랐습니다. 미국 최고의 아보카도 요리 .
27. 프랄린 베이컨 엘리자베스
사진 제공 : bitcheswhobrunch.com
지역 주민, 학생 및 관광객이 창의적이면서도 친숙한 남부의 편안한 음식을 위해이 펑키 한 Bywater 식당에 모여 듭니다. 최고의 짠맛과 달콤한 대결을 위해 프랄린 베이컨을 추천합니다.
피자 오두막에서 글루텐이없는 피자를 제공합니까?
28. 감로 스노볼 크림 Hansen의 Sno Bliz
flickr.com에 Elliot Mandel의 사진 제공
기술적으로는이 사랑받는 NOLA 식당에서 주문하는 모든 맛이 놀랍지 만 Nectar 맛은 가장 인기있는 맛 중 하나이며 위에 연유를 얹어 주문하지 않으면 그냥 어리석은 맛입니다.
29. 서핑 & 잔디 포 보이 파크 웨이 베이커리 & 선술집
neworleans.com의 사진 제공
이 유명한 Mid-City po-boy 조인트에서 주문하십시오 (또한 오바마의 승인 스탬프 )는 생각할 필요가 없습니다. 서프 앤 터프 포 보이 (Surf & Turf Po-Boy)는 느리게 익힌 로스트 비프와 황금 새우 튀김으로 두 세계의 장점을 모두 제공합니다.
30. 바나나 포스터 프렌치 토스트 Surrey ’s
Maddie Stein의 사진
Bananas Foster를 소개했습니다. 이제 똑같이 퇴폐적 인 아침 식사 버전을 만날 때입니다. 누가 디저트로 하루를 시작할 수 없다고해서?
31. 셰프 스페셜 그 개
Michelle Delaney의 사진
어떤 사람들은 다른 사람들보다 땀을 더 많이 흘리나요?
핫도그 사람이 아니더라도 확실히 닷독 사람이 될 수 있습니다. 이 미식가 핫도그 가게에서 일반적으로 고무와 미스터리 개는 이탈리아, 키엘 바사, 독일 등 다양한 옵션이있는 미식 소시지로 대체됩니다. 원하는 토핑을 결정할 수 없습니까? 매일 바뀌며 결코 실망하지 않는 Chef ’s Special을 선택하십시오.
32. 검보 갈라 토 아르
flickr.com에서 thefoodmonkey의 사진 제공
이 상징적 인 요리는 종종 사람들이 뉴 올리언스 음식을 상상할 때 처음으로 시각화하는 것입니다. 검보의 아름다움은 외관이 아니라 풍부하고 충만한 풍미에 있습니다. Galatoire의 게살, 새우, 토마토, 양파, 셀러리, 오크라는 완벽한 루이지애나 검보를 구성합니다.
33. 회사 버거 더 컴퍼니 버거
thrillist.com의 사진 제공
아메리칸 치즈, 수제 빵과 버터 피클, 적 양파를 얹은이 육즙이 많은 패티는 너무 뛰어나서 스릴리스트가 선언했습니다. 미국 최고의 햄버거 중 하나입니다.
34. 유대인 Coonnass Slim Goodies Diner
see-sip-taste-hear.blogspot.com의 사진 제공
이 뜨거운 접시는 세계에서 가장 좋은 숙취 치료법 일 수 있습니다. 계란을 얹은 두 개의 감자 라트 케, 시금치, 가재 에투 피, 따뜻한 비스킷으로 구성된 유태인 쿠 나스는 확실히 고려해야 할 힘입니다. 고구마 팬케이크에 대한 명예로운 언급은 아마도 당신이 가질 수있는 최고의 것입니다.
35. 구이 시나몬 롤 디스트릭트 핸드 파이 & 커피 바
Steph Forsey의 사진
킬러 핸드 파이를 찾기 위해 디스트릭트에 들어 갔지만 당신을 응시하는 반짝이는 시나몬 롤에 저항 할 수 없다면 죄책감을 느끼지 마십시오. 불가피합니다. 베트남 아이스 커피 (탭)와 짝을 이루면 최고의 조식 듀오가됩니다.
36. Bacos에서 Ba Chi Canteen
Harper Garfinkle의 사진
바오 찐빵에있는이 베트남 타코는 엄청나게 좋고 매우 저렴하기 때문에 다양한 채우기 옵션 중 몇 가지를 시도해 볼 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 달콤한 칠리 새우와 코코넛 카레 치킨입니다.
37. 구운 알래스카 앙투안
wheretraveler.com의 사진 제공
볶은 머랭이 위에있는 파운드 케이크에 싸인 아이스크림…. 더 말할 필요가 있습니까? 식사와 함께이 호화로운 디저트를 미리 주문하십시오.
38. 계란 Atchafalaya Atchafalaya
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Atchafalaya보다 브런치가 더 좋은 곳은 없습니다 (우리는 라이브 재즈 공연과 풀 블러디 메리 바에 대해 이야기하고 있습니다). 달걀 Atchafalaya를 주문하여 남부의 진정한 맛을 맛보세요. 데친 달걀을 얹은 튀긴 그린 토마토, 점보 덩어리 게살, hollandaise 및 감자 한 쪽.
39. 벽돌 아래 치킨 단테의 주방
yelp.com의 사진 제공
흥미 롭습니까? 그 이름은 닭고기가 은박지로 싸인 벽돌 아래에서 요리되기 때문에 요리 기술에서 비롯된 것입니다. 메이플 글레이즈, 감자 및 베이컨 해시 케이크와 함께 제공되고 계란 후라이를 얹은이 시그니처 요리는 절대적인 홈런입니다.
40. 가재 모니카 재즈 페스트
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이 유명한 음악 및 예술 축제에서 음식은 음악 공연만큼 훌륭합니다. 가재는 루이지애나 해산물의 필수품이며, 재즈 페스트에만있는이 크리미하고 매운 맥앤 치즈 요리보다 더 좋은 방법은 없습니다. 세계 최고의 뮤지션들의 이야기를 들으면서 파헤쳐 보면 천국에 도착했다고 생각할 것입니다.
41. 튀긴 악어 돼지
pikdit.com의 사진 제공
어떤 사람들은 그것이 닭고기 맛이라고 말하고 다른 사람들은 돼지 고기 맛을 더 많이 주지만 당신 만이 판단 할 수 있습니다. 버터 밀크 반죽에 바삭하게 튀겨지고 칠리 마늘 마요네즈를 얹은 Cochon의 게이터는이 맛있는 늪 생물과 사랑에 빠지게 할 것입니다.
42. 집에서 만든 스파게티 Herbsaint
Casey Lynch의 사진
대학 식료품 목록에서 건강하게 먹는 방법
수상 경력에 빛나는 요리사 Donald Link의 플래그십 레스토랑에서 프랑스와 이탈리아 요리를 남부 식으로 요리하는 것이 게임의 이름입니다. 구안시 알레 (베이컨과 유사)와 계란 후라이를 곁들인 진한 크림색 허브 소스에 제공되는이 스파게티는 일반적인 파스타 요리와는 거리가 멀고 완벽한 점심 식사가됩니다.
43. 포 포 비스트로
Sara Alice Witcher의 사진
뉴 올리언스의 유명한 베트남 인구 덕분에이 도시에는 양질의 베트남 레스토랑이 부족하지 않습니다. 고기, 해산물 또는 두부와 함께 제공되는 고전적인 당면 국수 수프 인 Pho는 진정한 안락한 음식입니다.
44. 브리 스킷 호스 합동
cltampa.com의 사진 제공
The Joint의 여유로운 분위기는 이웃의 뒷마당 요리에있는듯한 느낌을줍니다. 이 고기를 좋아하는 메뉴의 어떤 것이 든 바베큐 갈망을 만족시킬 수 있지만, 맥 & 치즈와 구운 콩의 측면이있는 완벽한 질감의 쇠고기 양지머리가 항상 승리합니다.
45. 킹 케이크 토스트
nola.com의 사진 제공
Mardi Gras의 공식적인 간식 인 King Cake는 유약을 바른 프로스팅과 컬러 스프링 클을 얹은 속이 빈 원 모양의 계피로 채워진 반죽으로 만들어집니다. 전통에 따르면 케이크 안에 숨겨진 플라스틱 아기 예수를 찾는 사람은 행운을 누릴뿐만 아니라 다음 킹 케이크 파티도 열어야합니다. 도시 전역에서이 음식의 맛있는 변형을 찾을 수 있지만 갈색 설탕과 크림 치즈로 가득 찬 Tartine 's는 참을 수 없습니다.
46. 셰프의 스페셜 오믈렛 카멜리아 그릴
사진 제공 : 어딘가에 inamerica.com
경고 :이 오믈렛은 약한 사람을위한 것이 아닙니다. 칠면조 베이컨, 햄, 감자, 양파, 미국 및 스위스 치즈를 얹고 칠리를 얹은이 아침 식사는 몇 시간 (일?) 동안 배를 채워줍니다. 카멜리아 그릴 오믈렛으로 유명한 독특한 푹신한 식감을 진정으로 맛볼 수 있도록 측면에 칠리를 주문하는 것이 좋습니다.
47. 배 & 브리 멜트 사츠마
Maddie Stein의 사진
이 샌드위치는 기본적으로 디저트로 바로 건너 뛰는 것과 같습니다. 얇게 썬 배, 따뜻한 녹는 브리, 호두 스프레드, 발사믹 글레이즈가이 샌드위치에 아름답게 어우러져 완벽한 달콤하고 짭짤한 점심을 제공합니다.
48. 수제 감자 뇨끼 8 월 레스토랑
flickr.com에 Darin의 사진 제공
이 고급 John Besh 식당은 단순하지만 우아한 접시에 고품질 재료에 관한 것입니다. 그의 감자 뇨키가 그 대표적인 예입니다. 꽃게와 검은 송로 버섯을 얹은이 진한 애피타이저는 풍미가 풍부하고 절묘한 식사를위한 완벽한 미리보기입니다.
49. Mac n Cheezy의 빅 Cheezy
Rachel Hunter의 사진
어린 시절에 가장 좋아했던 Mac n Cheezy 사이의 애인을 보라. 크리미하고 끈적 끈적한 맥앤 치즈, 체다, 4 가지 치즈 베이컨이 결합되어 환상적인 샌드위치를 만듭니다.
50. 레몬 아이스 박스 파이 웨이 페어
Maddie Stein의 사진
음, 그 모든 음식을 마친 후에는이 미니어처 파이를위한 충분한 공간을 확보했으면합니다. 가장 사랑스러운 디저트로 상을받을 수있을 것입니다. 크기가 작기 때문에 식사가 끝날 때 달콤한 음식을 얻을 수있는 완벽한 방법이며 크림 같고 시큼한 맛으로 접시를 깨끗하게 핥을 수 있습니다.
