몇 년 동안 내 여자 친구와 나는 특히 한 가지에 동의하지 못했습니다. 어느 날 그녀는 내가 좋아할 것이라고 말한 중국 과자를 보여 주기로 결정했습니다. 그녀는 이것이 정통 중국 디저트라고 말했습니다. 그리고 tat ,하지만 몇 년 동안 크림 퍼프 , 포르투갈 에그 타르트. 이 디저트를 먹기 위해 할머니 댁에 가서 메인 코스를 돌진했던 기억이 뚜렷합니다. 한번은 아버지가 집에서 만든 크림 퍼프 우리가 가진 불화를 해결하기 위해 – 그들은 훌륭합니다. 나는 그들이 치유력을 가지고 있다고 맹세합니다.
어느 날 여자 친구가 내가 좋아할 것이라고 말한 중국 과자를 보여주었습니다. 그녀는 그것이 정통 중국 디저트라고 말했습니다. 그리고 tat ,하지만 몇 년 동안 크림 퍼프 , 포르투갈 에그 타르트. 나는 할머니 댁에 가서 디저트를 먹기 위해 메인 코스를 서두르는 뚜렷한 기억이있다. 한번은 아빠가 집에서 크림 퍼프 우리의 불일치 중 하나를 해결하기 위해. 그들은 그렇게 좋습니다. 나는 그들이 치유력을 가지고 있다고 맹세합니다.
여자 친구가 제 앞에 과자를 놓았을 때 나는 꽤 혼란 스러웠습니다. 나는이 디저트가 내 양육에 매우 독특하고 진정한 포르투갈 디저트라고 생각했다.
연구
이 수수께끼를 해결하기 위해 몇 가지 조사를했고 그리고 tat 과 크림 퍼프 수년간 독립적으로 만들어졌습니다. . 포르투갈에서는 에그 타르트가 가톨릭 승려가 만든 프랑스에서 레시피를 훔쳐 200 년 전에 포르투갈로 가져 왔고 중국, 과자는 이미 100 년 전에 광저우에서 만들어졌습니다. .
차이니즈 에그 타르트 / 그리고 Tat
알레 산드라 비에 가스
포르투갈 커스터드 타르트 / 크림 퍼프
알레 산드라 비에 가스
그러나 연구만으로는 충분하지 않았습니다. 이 치료법의 두 가지 버전을 모두 시도한 후에도 편견없이 어느 것이 더 나은지 결정할 수 없었습니다. 이 때문에 우리는 친구들을 시험하기로 결정했습니다.
맛 테스트
알레 산드라 비에 가스
우리 심사 위원들은 그리고 tat 설탕과 우유가 적고 거의 젤리와 같은 일관성을 가진 아침 페이스트리에 가깝습니다. 크러스트는 좋은 크런치를 제공 할만큼 얇 았지만 압도적이지는 않았습니다.
알레 산드라 비에 가스
그만큼 크림 퍼프, 반면에 밀도가 더 높았습니다. 중앙은 더 유백색이고 푸딩 같았고 윗부분은 '크림 브륄 레'같았습니다. 이 패스트리는 디저트로 간주되었습니다. 그리고 tat , 그러나 지각은 더 두껍고 약간 건조했습니다.
마지막 생각들
전반적으로 어느 것이 더 나은지 알 수는 없지만 완벽한 매체를 찾았을 수도 있습니다. 친구들의 피드백을 듣고 여자 친구가 실제로 a라는 다른 유형의 중국 타르트가 있다고 말했습니다. tat에 의해 . 그것은 우유와 같은 일관성을 가지고 있습니다. 크림 퍼프 벗겨지는 얇은 껍질로 그리고 tat.
분명히 ' po ”그것에서 온다 포르투갈 디저트에서 영감을 받아 마카오 에그 타르트라고도 함 . 그래서 어떤 의미에서 우리 둘 다이 논쟁에서 이겼다고 말할 수 있습니다. 그리고 tat 과 크림 퍼프 함께하는 것이 더 좋습니다.
알레 산드라 비에 가스
