나는 분명히 요구르트를 좋아하지만 때때로 요구르트가 정말로 나를 사랑하는지 궁금합니다. 그것은 훌륭한 간식을 만들고 심지어 아이스크림과 같은 설탕 갈망을 치료할 수있는 대체 형태로 제공됩니다. 그러나 맛있고 미친 양의 설탕으로 가득 차 있지 않은 요구르트를 찾기가 너무 어려울 수 있습니다. 이것은 저에게 문제입니다. 특히 플레인 Skyr 요구르트가 제 차 한잔이 아니기 때문입니다.
제가 아직 초등학교에있을 때, 어머니는 지역 식료품 점에서 아이슬란드 산 스카이 어 요구르트를 사곤 하셨고 저는 그것에 집착하게되었습니다. 그들이 그 요구르트 운반을 중단했을 때 우리는 대안을 찾기 시작했지만 우리는 하나도 찾지 못했습니다. 우리가 찾은 대안 중 하나는 Siggi 's 였지만 Siggi의 요구르트는 동일하지 않았습니다. 이제 아이슬란드 식 공급 Skyr 요구르트가 지역 식료품 점과 Whole Foods와 같은 전국 식료품 점에 등장하고 있음을 알게되었습니다. 바닐라를 기본 맛으로 사용하여 두 요구르트를 직접 비교해야했습니다.
Skyr는 무엇입니까?
Skyr는 아이슬란드에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 바이킹은 9 세기에 노르웨이에서 스카이 어를 아이슬란드로 데려 왔다고합니다. 사실, 국립 박물관에 전시 된 바이킹 시대의 Skyr 잔류 물이 들어있는 3 개의 항아리가 있습니다. 2016 년에는 아이슬란드 시위자들이 국회 의사당에 Skyr를 던졌다 .
혀 끝에 부은 미뢰 1 개
Skyr는 실제로 일종의 치즈입니다. Skyr는 생산 과정에서 다른 요구르트와 구별됩니다. Skyr의 탈지유는 스타터로 가열되어 응유가 형성됩니다. 그런 다음 유청이 배수되고 Skyr가 형성됩니다. Skyr는 요구르트 자체의 문화로 인해 구별됩니다. 이것은 꽤 밀도가 높은 요구르트로, 평균 요구르트보다 3 ~ 4 배 더 많은 유제품이 들어있어 단백질과 칼슘이 더 많습니다.
Siggi 's : 영양 성분 및 맛 테스트
5.3 온스 용기 1 개 Siggi의 바닐라 요거트에는 120 칼로리, 설탕 9 그램, 단백질 15 그램이 들어 있습니다. 반면에 바닐라 맛의 초 바니 그릭 요거트 5.3 온스 용기에는 150 칼로리, 13 그램의 설탕, 13 그램의 단백질이 들어 있습니다. 제 생각에는 설탕 함량이 더 많으면 요거트가 기분 좋게 단맛에서 너무 단맛으로 변하는 효과가있을 수 있습니다.
맛에 관한 한, 저는 Siggi의 바닐라 요거트가 인공적인 맛이 아니라는 것을 확실히 좋아합니다. 바닐라 풍미도 분명히 분명하지만 요구르트 자체를 압도하지는 않습니다. Siggi 's에 대한 나의 개인적인 불만은 그것이 너무 두껍다는 것입니다. 전환하지 않거나 Siggi를 다른 조리법에 통합 , 그러면 소비하기 어려울 수 있습니다. 동시에 Skyr 요구르트는 두껍고 미뢰가 균형 잡힌 행동을 처리 할 수 있어야합니다.
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아이슬란드 어 규정 : 영양 사실 및 맛 테스트
Icelandic Provisions의 바닐라 스카이 어 요구르트 5.3 온스 용기에는 120 칼로리, 설탕 10g, 단백질 15g이 들어 있습니다. 1g의 설탕이 둘을 구별하기 때문에 영양 정보는 본질적으로 Siggi의 정보와 동일합니다.
하지만 두 요구르트는 완전히 다른 맛이라고 생각합니다. Icelandic Provisions 요구르트는 단순한 바닐라 맛보다 바닐라 빈 맛이 더 많아서 확실히 선호합니다. 여전히 두껍지 만 요구르트는 Siggi 's보다 약간 덜 두껍기 때문에 아이슬란드 식 음식을 혼자서 쉽게 먹을 수 있습니다. Siggi 's와 마찬가지로 우리 엄마가 한때 우리 지역 식료품 점에서 구입 한 Skyr 요구르트와 동일하지는 않지만 약간 더 가깝습니다. 이 향수 요인이 나를 다소 편향되게 만들 수 있음을 인정할 것입니다.
전반적으로 Siggi 's와 Icelandic Provisions에서 생산되는 Skyr 요구르트의 영양 사실은 인상적입니다. 내가 Siggi보다 아이슬란드 식 음식을 선호 할 수도 있지만 실제로는 입맛과 취향에 따라 다릅니다. 다음에 식료품 점에 가면 어떤 요구르트가 가장 좋다고 생각하는지 직접 확인해보십시오.
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